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Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 29 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Comer & Beber 2021: o melhor da gastronomia de São Paulo

Confira os campeões em 35 categorias entre restaurantes, bares e comidinhas

Por Arnaldo Lorençato, Gabriela Del'Moro, Saulo Yassuda Atualizado em 23 out 2021, 09h10 - Publicado em 21 out 2021, 21h51

Na 25ª edição de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER foram premiadas 35 categorias, entre estabelecimentos e personalidades, nas seções de restaurantes, bares, comidinhas e bom e barato.

Os nomes foram conhecidos em uma cerimônia que aconteceu na noite desta quinta (21) no Farol Santander, conduzida pelo editor sênior Arnaldo Lorençato e pelo ator e apresentador João Vicente de Castro. Confira abaixo todos que ficaram no topo do pódio.

 

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BOM E BARATO
+ Conheça os melhores endereços bons e baratos do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

Três fotos verticais unidas por linhas finas brancas. À esquerda hambúrguer, ao centro drinque e, à direita, prato de peixe assado.
Ligia Skowronski/Veja SP

Restaurante
Cuia Café

Bar
Espaço 13

Comidinhas
Pão com Carne

 

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RESTAURANTES
+ Conheça os melhores restaurantes do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

Três imagens unidas por linhas finas brancas. À esquerda sashimi de atum sobre brioche, torre de quibe com cebola frita por cima e tiramisu com cerâmica.
Ligia Skowronski/Veja SP

Chef Revelação
Bela Gil (Camélia Òdòdó)

Chef do Ano
Marco Renzetti (Fame)

Árabe
Shahiya

Brasileiro
A Baianeira (Masp)

Carne
Rubaiyat

Cozinha de autor
Maní

Francês
Président

Italiano
Fame

Trattoria
Lido Amici di Amici

Japonês
Ryo

Pizzaria
A Pizza da Mooca

Variado
Chez Claude

Estreia do Ano
Kazuo

Restauratrice do ano
Renata Vanzetto (Grupo Eme)

Personalidade gastronômica
José Alencar de Souza (Santo Colomba)

Causa social
Padre Júlio Lancellotti

 

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+ VOTO DO LEITOR: saiba quem foram os favoritos do público em 2021

BARES
+ Conheça os melhores bares do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

Três imagens unidas por linha fina branca. À esquerda, chope claro
Ligia Skowronski/Veja SP

Bartender do ano
Gabriel Santana (Santana Bar)

Cozinha
A Casa do Porco Bar

Petisco
Bomba de la Barceloneta (Huevos de Oro)

Boteco
Esquina do Souza

Bar de chope
Cervejaria Dogma

Bar de drinques
Santana Bar

Bar de vinhos
Bardega

Ambiente arejado
Cervejaria Tarantino

 

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COMIDINHAS
+ Conheça os melhores endereços de comidinhas do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

Três imagens verticais unidas por linhas finas brancas. À esquerda duas casquinhas de sorvete em suporte de madeira, ao centro xícara de café com espuma e, à direita, hambúrguer com zoom em prato de louça branca.
Ligia Skowronski/Veja SP

Café
Um Coffee Co.

Chocolate
Chocolat du Jour

Doceria
Crime Pastry Shop

Hambúrguer
Z Deli Sandwiches

Padaria
Zestzing Padaria Artesanal

Sanduíche
Zoe Sandwich Shop

Sorvete
Frida & Mina

Confeiteiro do ano
Rafael Protti (Crime Pastry Shop)

+ Conheça os novos clássicos da cidade eleitos pelo leitor para o guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

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