Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Comer & Beber 2022: Os endereços que ganharam e perderam estrelas

Veja o que muda na cotação dos 541 estabelecimentos testados pela equipe de especialistas de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO , Fernanda Campos Almeida, Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 4 nov 2022, 00h51 - Publicado em 4 nov 2022, 00h32
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  • Imagem mostra ambiente de restaurante ao ar livre
    Ambiente do Cora. com vista para o Minhocão. (Clayton Vieira/Veja SP)

    Apenas três restaurantes continuam com as cinco estrelas máximas do guia anual, um a menos do que no ano passado, depois do fechamento do japonês Ryo Gastronomia.

    + Comer & Beber 2022: conheça todos os premiados da edição

    Continuam no topo de excelência os endereços de cozinha autoral D.O.M. e Maní mais o italiano Fame Osteria. Ainda em restaurantes, houve o maior número de lugares que ascenderam, seis no total — foram de três para quatro estrelas.

    Comidinhas, porém, concentrou a maior quantidade de perdas: sete estabelecimentos. Abaixo, é possível acompanhar as mudanças na cotação

    + Saiba quais foram os endereços favoritos dos leitores

    Imagem mostra ambiente de restaurante, iluminado, com balcão de cadeiras vermelhas

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    La Peruana Cevicheria

    SOBE

    DE ✪✪✪ PARA ✪✪✪✪

    Restaurantes

    Aizomê

    Animus

    Carlota

    Cora

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    Foglia Forneria Artigianale

    La Peruana Cevicheria

    Bares

    The Punch Bar

    DE ✪✪ PARA ✪✪✪

    Restaurantes

    El Mercado Ibérico

    Imagem mostra diversos bombons de jabuticaba sobre mesa de madeira
    Bombom de jabuticaba do Gallette Chocolates. (Clayton Vieira/Veja SP)

    DESCE

    DE ✪✪✪✪ PARA ✪✪✪

    Comidinhas

    Gallette Chocolates

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    Gero Panini

    Holy Burger

    Kebab Salonu

    Matilda Lanches

    Mediterrain Padaria Artesanal

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    Perseu Coffee House

    Bares

    Elevado Bar

    Hirá Ramen Izakaya

    Restaurantes

    Pipo

    + Conheça os melhores restaurantes

    + Consulte os bares campeões 

    + Veja os premiados em comidinhas

    + Os melhores endereços bons e baratos

    Publicado em VEJA São Paulo de 9 de novembro de 2022, edição nº 2814

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    Caderno de receitas: + Fettuccine alfredo como se faz em Roma

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