Hirá Ramen Izakaya

Resenha por Saulo Yassuda

É o izakaya mais pop da cidade. A freguesia, composta de famílias a jovens fãs de séries asiáticas, vai atrás do cardápio criado pelo chef e sócio Daniel Parolin Hirata, que toca a casa com a esposa, Valeria Cedano Hirata. O público gosta de se afundar em tigelas de lámen, o macarrão asiático em caldos como o de frango e porco temperado com shoyu dare (R$ 65,00), complementado por fatias de copa lombo e barriga, meio ovo cozido, cogumelo kikurage, cebolinha e alga nori. Acompanham os pratos doses de saquê a partir de R$ 30,00. Em julho, o Hirá Izakaya foi aberto nos Jardins. (Rua Bela Cintra, 1783, ☎ e 98922-6566) com um cardápio parecido, mas diferente, com itens exclusivos como o mabo dofu ardidinho (R$ 44,00), cozido de tofu ao molho picante e carne de lombo moída.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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