The Punch Bar

(Desde 2020)

Tipos de Bares: Drinques

VejaSP:

Endereço: Rua Manuel da Nóbrega, 76 - Loja 17, Edifício Barão de Ouro Branco - Paraíso - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 35088629 / (11) 97342318

Horário:

segunda-feira 18:00 - 21:00 - 21:30 - 00:00

terça-feira 18:00 - 21:00 - 21:30 - 00:00

quarta-feira 18:00 - 21:00 - 21:30 - 00:00

quinta-feira 18:00 - 21:00 - 21:30 - 00:00

sexta-feira 18:00 - 21:00 - 21:30 - 00:00

sábado 17:00 - 20:00 - 20:30 - 00:00

domingo - Fechado

Fecha na quarta segunda-feira do mês e em feriados

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (15)

Resenha por Saulo Yassuda

Pense duas vezes antes de aparecer sem reserva. No bar, meio escondido em uma galeria, dificilmente se encontram lugares disponíveis para passantes: há apenas um balcão de madeira, com onze bancos, e uma mesa para quatro pessoas. Na hora de guardar o assento, o público escolhe o horário, em duas sessões por dia, e paga uma taxa antecipada estornada na conta. O atendimento é personalizado pelo anfitrião Ricardo Miyazaki, que adora conversar com os visitantes enquanto prepara os coquetéis. Ainda que exista uma carta (“pura formalidade”, ele diz), é ele que gosta de sugerir o que o cliente vai provar, de acordo com o gosto de cada um. Podem ser opções da casa, como o japanese top hat (rum, limão-siciliano, cordial de missô e banana e queijo grana padano ralado; R$ 68,00), um banana daiquiri com mais complexidade, e o dama da noite (cachaça branca, manzanilla, St. Germain e salmoura de azeitona; R$ 56,00), servido com um alcaparrone e finalizado por uma borrifada de absinto. Um porém: o barulho da máquina de gelar taças é tão alto que chama as atenções para si. Raramente há comida ali, mas um potinho de amendoim e milho é servido na faixa — na vizinhança da galeria, não faltam restaurantes.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.

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