Padaria Artesanal Mediterrain (Desde 2017)

Tipos de Comidinhas: Padarias
VejaSP
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Endereço: Rua Gabriele D'Annunzio, 1263 - Campo Belo - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 3061929
Horário:
segunda-feira
Fechado
terça-feira
07:30 - 20:00
quarta-feira
07:30 - 20:00
quinta-feira
07:30 - 20:00
sexta-feira
07:30 - 20:00
sábado
07:30 - 20:00
domingo
07:30 - 18:00
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Informações adicionais

Lugares/Capacidade total (24)

Resenha por Gabrielli Menezes

Moradores da região do Campo Belo e de outros bairros da Zona sul precisavam percorrer alguns quilômetros para encontrar pães de fermentação natural grandes, cascudos e cheios de alvéolos. Esse panorama começou a mudar com a chegada da Padaria Artesanal Mediterrain, que ocupa uma casa na movimentada Rua Gabriele D’Annunzio. As receitas do sócio Ricardo moisés levam farinha francesa e esbanjam hidratação. No multigrãos (R$ 15,00) vão ainda sementes de abóbora e de girassol, gergelins preto e branco, aveia em flocos, trigo em grãos e linhaças dourada e marrom. Sucesso de vendas, o de azeitonas (R$ 16,00) tem acréscimo de azeite à massa e possui casca macia. O pão de queijo (R$ 7,00) combina parmesão, serra da Canastra e duas versões do minas, padrão e curado. Se a ideia é comer lá mesmo, a pedida pode receber requeijão antes de ir à chapa e criar uma crostinha dourada (R$ 12,00). Para acompanhamento, há chocolate quente cremoso com espuma de leite e lascas de chocolate amargo (R$ 10,00 o pequeno) ou café orgânico (R$ 6,00 o expresso).

Informações checadas em julho de 2019.

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