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Esfiharia Kebab Salonu

(Desde 2014)

Tipos de Comidinhas: Salgados

VejaSP:

Endereço: Rua Heitor Penteado, 699 - (boxe 6) - Sumarezinho - São Paulo - SP

Site: kebabsalonu.com.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 12:00 - 16:30 - 18:00 - 22:00

quarta-feira 12:00 - 16:30 - 18:00 - 22:00

quinta-feira 12:00 - 16:30 - 18:00 - 22:00

sexta-feira 12:00 - 16:30 - 18:00 - 22:00

sábado 12:00 - 16:30 - 18:00 - 22:00

domingo 12:00 - 16:30 - 18:00 - 22:00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (35 lugares)

Resenha por Gabriela Del'Moro e Saulo Yassuda

O chef e professor de gastronomia Rodrigo Libbos é quem comanda a ótima lanchonete de quitutes árabes. As esfirras abertas são grandes e têm diferentes formatos. A chamada de biber picante (R$ 15,00), oval e de massa fina, leva muhamara (pasta de pimentão, nozes, mix de pimentas e tomate), azeitonas e melaço de romã. Entre as opções fechadas, a alongada sucuk (R$ 15,00) guarda recheio picante de queijo branco fresco, tomate, cebola e um pouco de linguiça artesanal de cordeiro. Outra seção do cardápio dedica-se aos sanduíches enrolados no pão folha, como o de faláfel (R$ 36,00) incrementado com homus de manjericão, lâminas de berinjela frita, molho de tahine e saladinha de cenoura, repolho-roxo e alface-americana. O ayran, bebida de iogurte popular em diferentes países do Oriente Médio, tem uma versão com maracujá e um toque de sal (R$ 7,00).

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.

    O chef e professor de gastronomia Rodrigo Libbos é quem comanda a ótima lanchonete de quitutes árabes. As esfirras abertas são grandes e têm diferentes formatos. A chamada de biber picante (R$ 15,00), oval e de massa fina, leva muhamara (pasta de pimentão, nozes, mix de pimentas e tomate), azeitonas e melaço de romã. Entre as opções fechadas, a alongada sucuk (R$ 15,00) guarda recheio picante de queijo branco fresco, tomate, cebola e um pouco de linguiça artesanal de cordeiro. Outra seção do cardápio dedica-se aos sanduíches enrolados no pão folha, como o de faláfel (R$ 36,00) incrementado com homus de manjericão, lâminas de berinjela frita, molho de tahine e saladinha de cenoura, repolho-roxo e alface-americana. O ayran, bebida de iogurte popular em diferentes países do Oriente Médio, tem uma versão com maracujá e um toque de sal (R$ 7,00).

    Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.