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Japoneses

Aima
Comida & Bebida

Aima

Por Gabriela Del'Moro - Atualizado em 18 set 2020, 14h49 - Publicado em 19 set 2020, 06h00
Com família originalmente dedicada ao ramo da moda, o empresário Gabriel Diniz Abrão acertou ao ingressar no segmento de restaurantes. O primeiro de seus lançamentos foi o sucesso Kitchin, que possui duas unidades, uma delas no Shopping JK Iguatemi. Depois veio o Su, no Pátio Higienópolis, e, em plena pandemia, surgiu o Aima, aberto em […]
Pub Keito
Comida & Bebida

Pub Keito

Por Gabriela Del'Moro - 28 fev 2020, 06h00
Durante a semana, na hora do almoço, é necessário desbravar uma muvuca humana para chegar ao Pub Keito. Com salão próprio, o restaurante fica na praça de alimentação do Shopping Top Center. Embora tenha preços muito mais altos que os da concorrência, o salão costuma lotar. Um lugar no balcão da casa, fundada em 1988 […]
Miu
Comida & Bebida

Miu

Por Juliene Moretti - Atualizado em 14 fev 2020, 07h00 - Publicado em 14 fev 2020, 06h00
Às vésperas do lançamento do COMER & BEBER, em outubro passado, visitei o Miu. Na resenha publicada no guia anual, o restaurante japonês, parte da carteira de negócios gastronômicos do +55 Group, liderado por Gabriel Carvalho, recebeu três estrelas. Deram um peso positivo à avaliação o atendimento atencioso, o ambiente agradável e, sobretudo, a qualidade […]
Oguru Sushi e Bar – Jardim Paulista
Comida & Bebida

Oguru Sushi & Bar – Jardim Paulista

Por Gabriela Del'Moro - Atualizado em 17 jan 2020, 07h00 - Publicado em 17 jan 2020, 06h00
O Oguru Sushi & Bar é um sucesso. Ainda que muita gente torça o nariz para restaurantes que servem festivais de pedidas japonesas — e outras nem tanto —, esse tipo de estabelecimento segue com um baita ibope na capital. Tanto que o Oguru — que se deu melhor no teste de endereços do gênero […]
Restaurante Su
Comida & Bebida

Su

Por Gabriela Del'Moro - Atualizado em 10 jan 2020, 07h00 - Publicado em 10 jan 2020, 06h00
Sucesso de público em dois endereços, o Kitchin ganhou uma versão no Shopping Pátio Higienópolis com um menu que não se limita a iguarias japonesas
Shin-Zushi
Comida & Bebida

Shin-Zushi

Por Da Redação - 25 out 2019, 01h00
neste endereço com quase quatro décadas de história, os combinados e pratos elaborados na cozinha compõem um extenso cardápio.
Jun Sakamoto
Comida & Bebida

Jun Sakamoto

Por Da Redação - 25 out 2019, 01h00
Uma casa sem nome na fachada esconde o endereço mais caro e refinado da categoria
Ryo – sobá, o macarrão de trigo-sarraceno com pato
Comida & Bebida

Ryo

Por ladytargino - 25 out 2019, 01h00
No fim de 2018, o restaurante fechou para uma reforma. Voltou em maio com uma proposta de atendimento personalizado. Tanto que baixou o número de lugares de 54 para apenas oito. O sushiman Edson Yamashita recebe os clientes no balcão e mediante reserva. É possível saborear a formidável degustação ou omakassê (R$ 450,00 ou R$ […]
Kuro – ambiente
Comida & Bebida

Kuro

Por catherinebarros - Atualizado em 23 out 2019, 17h25 - Publicado em 20 set 2019, 06h00
A casa de ambiente moderno tem menu japonês quase clássico
Murakami
Comida & Bebida

Murakami

Por Gabriela Del'Moro - Atualizado em 30 jan 2020, 19h01 - Publicado em 5 set 2019, 06h00
O restaurante familiar pertence a Tsuyoshi Murakami
Fachada
Comida & Bebida

Nobu

Por Paula Apolinário - Atualizado em 24 out 2019, 14h03 - Publicado em 7 ago 2019, 14h28
Nascido em Nova York há 25 anos, o restaurante é franquia internacional, resultado de uma sociedade comandada pelo chef Nobuyuki Matsuhisa e pelo ator Robert De Niro. A principal responsável pela chegada da marca ao Brasil é a advogada Ester Endo, indicada a restauratrice do ano. O grupo liderado por ela calcula ter feito um […]
J1 _ restaurante/gastronomia
Comida & Bebida

J1

Por catherinebarros - Atualizado em 23 out 2019, 15h28 - Publicado em 12 jul 2019, 06h00
É um dos endereços informais tocados pelo chef Jun Sakamoto
Kuto Kohi
Comida & Bebida

Huto Kohi

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues - 18 jan 2019, 06h00
Ex-braço-direito do premiado sushiman Jun Sakamoto, o paraibano José Francisco Araújo tem um novo balcão para cuidar. Desde outubro ele prepara bons sushis no Huto Kohi, estabelecimento recém-aberto pelo empresário Fabio Yoshinobu Honda, também ex-funcionário de Sakamoto. Trata-se do terceiro endereço de Honda, que administra ainda o Huto — onde Araújo passou os últimos três […]
Yoshi Izakaya
Comida & Bebida

Yoshi Izakaya

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues - Atualizado em 22 out 2019, 18h32 - Publicado em 21 dez 2018, 06h00
É um raro izakaya instalado na pouco gastronômica Vila Sônia. O ambiente moderno, povoado de balcões, recebe a vizinhança que quer fazer uma boquinha. Os tira-gostos agradam pelo sabor. São sugestões como o okinawa bacon (R$ 21,00), que traz fatias do defumado suíno cozidas, grelhadas e besuntadas no molho de shoyu caramelado, e dos cubos […]
Comida & Bebida

Pop-Up Aizomê

Por Henrique Nascimento - Atualizado em 21 dez 2018, 19h21 - Publicado em 2 nov 2018, 07h00
Aizomê
Kinoshita
Comida & Bebida

Kinoshita

Por Da Redação - Atualizado em 23 out 2019, 16h43 - Publicado em 21 set 2018, 01h00
Entre os expoentes da categoria, o restaurante oferece pequenos (e caros) bocados da culinária japonesa.
Hirá Ramen Izakaya
Comida & Bebida

Hirá Ramen Izakaya

Por Da Redação - Atualizado em 22 out 2019, 17h20 - Publicado em 21 set 2018, 01h00
Petiscos e lámens alcançam boas notas no boteco japonês
Yorimichi
Comida & Bebida

Yorimichi

Por Da Redação - Atualizado em 30 jan 2020, 19h07 - Publicado em 21 set 2018, 01h00
O barzinho é tocado pelo chef Ken Mizumoto. Quem senta ao redor do balcão vê pularem da grelha espetinhos de pancetta ao tarê e de sobrecoxa de frango.
Quito Quito
Comida & Bebida

Quito Quito Izakaya

Por Da Redação - Atualizado em 22 out 2019, 18h14 - Publicado em 21 set 2018, 01h00
Bons petiscos japoneses em ambiente típico
WhatsApp Image 2018-07-26 at 10.27.02 (4) – Mauricio Tavares
Comida & Bebida

HUAHINE SUSHI

Por Leonardo Alves - 11 set 2018, 15h12
Restaurante japonês: Rodízio e à la carte.
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