Otoshi Izakaya

Resenha por Saulo Yassuda

Depois de dar expediente em cozinhas japonesas da cidade, o cozinheiro Toshi Akuta escolheu um pedaço de Pinheiros perto do agito, mas nem tanto, para montar seu primeiro negócio físico, em janeiro. No balcão, de onde se avista a equipe trabalhar, e até mesmo numa varanda, coisa rara em bares japoneses da cidade, podem ser saboreados bons acepipes. Boas dicas são o tebakarrague (R$ 38,00), asa de frango frita à japonesa, o kimpira gobo (R$ 28,00), raiz de bardana em fios com cenoura refogada em dashi, e o cupim shioyaki (R$ 28,00), fatias finas da carne passadas pela churrasqueira com um toque de sal. Os bons de copo encontram cinco opções de saquê, como o Miyako Homare (R$ 25,00 a dose; R$ 390,00, 2 litros), e cervejas long neck (R$ 15,00 a Heineken), além de um só drinque, o highball de uísque, club soda e limão (R$ 38,00). Rua Padre Carvalho, 335, Pinheiros. Não tem telefone (35 lugares). 19h/22h (fecha dom.). @otoshi. izakaya. Aberto em 2023.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

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