Otoshi Izakaya

Resenha por Saulo Yassuda

As luvas de beisebol e as bolas autografadas na decoração não deixam dúvida: este é o pedaço do cozinheiro Toshi Akuta, que passou por diferentes izakayas da cidade antes de montar o primeiro negócio com o sócio Hugo Murahara. Na varandinha e no salão com cozinha à mostra, ele e a jovem equipe preparam receitas que merecem ser pedidas. Faz sucesso ali o kinoko sautée, porção de cogumelos em um untuoso molho de creme de leite ao shoyu e alho com farofinha de panko com raspas de limão (R$ 49,00). Vale pedir, ainda, o tonkatsu (R$ 50,00), um bife de filé suíno alto, de empanado crocante e úmido no centro. Além de saquês em doses (a partir de R$ 28,00, 80 mililitros), é possível encontrar cervejas da marca Japas e Zeit.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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