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Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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COMER E BEBER

Como aproveitar o Circuito dos Campeões Comer & Beber, que vai só até sábado (16)

Trinta endereços premiados e finalistas do guia gastronômico oferecem menus a preços especiais

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO
8 dez 2023, 06h00

Entrada do Cora: tortilha de lula com coalhada e pimenta (Angelo Dal/Divulgação)

Um cardápio cheio de sabores para diferentes gostos e bolsos se espalha pela cidade durante a primeira edição do Circuito dos Campeões Comer & Beber.

Se você ainda não aproveitou esse festival gastronômico inédito, que estreou em 17 de novembro, saiba: ele se estende somente até o sábado (16).

Até lá, é possível visitar trinta dos melhores endereços gastronômicos da cidade — todos campeões e finalistas da mais recente edição VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, com a curadoria dos críticos do prêmio — que servem menus e combos a preços promocionais, que começam em 15 reais.

São restaurantes, bares e endereços de comidinhas que pinçaram o melhor de suas preparações para apresentar ao público curioso em descobrir novos sabores ou estabelecimentos.

Um deles é o variado número 1 da cidade, o Cora. Pelo vantajoso preço de 150 reais, um menu completo bolado pelo chef argentino Pablo Inca, com entrada (tortilha de lula com coalhada e pimenta), prato principal (corte suíno matambrito com laranja) e uma dupla de sobremesas (creme brûlé com uva e alfajor de maisena), faz a alegria de quem vai até o endereço do Centro.

Para quem prefere beber e petiscar, não faltam opções no roteiro. Dono do chope premiado da cidade, o Trilha Fermentaria fechou um pacote de 70 reais: chope IPA mais pizza margherita individual. Fora do festival, essa dupla sairia 8 reais mais cara.

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O mundo dos doces também não fica de fora. Na campeã Mission Chocolate, vale adoçar o paladar com pão de mel que vira sabor para chocolate quente, tablete e brigadeiro — o combinado custa 47 reais (contra os 55 tradicionais). Confira, abaixo, todos os participantes do evento e escolha qual visitar.