Restaurantes

Chef Benon

Name: Chef Benon
Address: Rua Nilza Medeiros Martins, 21 - Vila Sônia, São Paulo, SP, 05628-010, BR
Telephone: (11) 37393661

(Desde 2012)

Chef Benon Chamilian posa no salão de restaurante, o Chef Benon — Benon Chamilian: cozinheiro libanês à frente do negócio (Clayton Vieira/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Árabes, Bom e barato

VejaSP:

Endereço: Rua Nilza Medeiros Martins, 21 - Vila Sônia - Vila Sônia - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 37393661 / (11) 37394420

Horário:

segunda-feira 12:00 - 21:30

terça-feira 12:00 - 21:30

quarta-feira 12:00 - 21:30

quinta-feira 12:00 - 21:30

sexta-feira 12:00 - 22:00

sábado 12:00 - 22:00

domingo 12:00 - 16:30

Faixa de preço: De R$1,00 a R$192,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (80), Comida (couvert), Levar vinhos (permite) (R$ 40,00)

**1/8** Chef Benon — O Árabe: refeições preparadas pelo libanês Benon Chamilian *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**2/8** Charutinhos de folha de uva *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**3/8** O chef libanês Benon Chamilian *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**4/8** O trio de esfihas composto por uma aberta de zátar e as fechadas de carne e de verdura *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**5/8** No quarteto de pastas vão muhamara (pasta de pimentão vermelho), babaganuche (berinjela), coalhada seca e homus (grão-de-bico) *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**6/8** Duo de cafta com salada fatuche, que pode ser substituída por tabule *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**7/8** O malabie, manjar branco típico, coberto por calda de damasco *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**8/8** O tabule, deliciosa salada de salsinha com um toque de trigo e de tomate *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

Distante do eixo mais central, o restaurante oferece cozinha de qualidade. Dá gosto de ver o trabalho do chef libanês Benon Chamilian com filho Antoni. Juntos, eles oferecem um cardápio que inclui pedidas como a salada do chef (R$ 56,00), excelente combinação de damasco e uva-passa picados com tomate, pepino, alface, hortelã, trigo e coalhada fresca regados com um toque de mel. Outra opção para assanhar o apetite, a esfirra sai em uma versão de carne, coalhada e nozes (R$ 16,00). O linguado com tahine encanta pelo molho picante com nozes na companhia de batata ao murro finalizada com azeite, alho e sumac (R$ 77,00). Feito com maestria, o knefeh (R$ 32,00) é um doce quente de queijo derretido com farinha de semolina regada com melaço e calda de flor de laranjeira, tudo salpicado de pistache.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

Chef Benon

VejaSP:

Resenha por Arnaldo Lorençato

Veja

SUPERINTERESSANTE

Quatro Rodas

Veja Negócios

Você RH

Veja Saúde