Refeições rápidas
Quando o chef Fred Caffarena percebeu que a quarentena seria maior do que o esperado, resolveu pôr em prática o Make Hommus. Not War, projeto que programava lançar no segundo semestre de 2020 com a esposa, Talita Silveira. Especializada em homus, feito como uma sedosa pasta de grão-de-bico cozido, tahine, alho assado e suco de […]
A Rua Gabriele d’Annunzio, no Campo Belo, vem ganhando um perfil cada vez mais gastronômico. Lá encontram-se endereços como a Mediterrain Padaria Artesanal, a Unica Pizzeria e, desde o fim de 2019, a Urban Kitchen. Aberta direto das 9h às 23h, a casa tem um cardápio que contempla do café da manhã a pratos de […]
Endereço dedicado a receitas mais leves, o Greentable, com matriz no Itaim Bibi, acaba de chegar à Rua dos Pinheiros. Na nova unidade, a clientela encontra alguns preparos exclusivos, como a seleção de pokes, tigelas de arroz cobertas de pescados e outros ingredientes. A versão de salmão, guacamole, repolho-roxo, cenoura, pepino, manga, molho cítrico ponzu […]
A rede curitibana Tasty Salad Shop, dedicada a pratos de pegada saudável, chegou à capital em novembro, como a Vejinha publicou em primeira mão. No salão comprido, com parte ao ar livre, o serviço é no esquema de autoatendimento. Pede-se no balcão tanto saladas clássicas, como a caesar (R$ 24,00), quanto as especiais do dia. A […]
O chef boliviano Checho Gonzales viu no Mercado Municipal de Pinheiros um potencial inexplorado. Depois de realizar feiras gastronômicas no local, decidiu montar, em 2014, a Comedoria Gonzales por lá. Logo, conquistou o público pelo estômago — e pelo bolso. O menu, de influência andina, conta com opções de ceviche preparadas com leite de coco […]
O cardápio mistura variadas pedidas para agradar a múltiplos paladares em diferentes horários. Dos Estados Unidos, vêm as receitas de panqueca (R$ 15,00 a dupla) e waffle (R$ 20,00). Calda de baunilha e tabletinho de manteiga francesa vão por cima das duas opções. O famoso mac and cheese, ou macarrão com queijo, surge em diferentes […]
Instalado num imóvel comprido da Rua Augusta, o Secret Market carrega certo ar underground. Num corredor estreito, conta com quatro negócios gastronômicos distintos, que são “descobertos” conforme o cliente adentra o espaço. Quanto mais no fundo, mais sem luz natural fica o ambiente durante o dia — não há janelas e a iluminação artificial é […]
Não é vegano nem vegetariano. O Estela Passoni serve refeições rápidas segundo as próprias regras. Soja está vetada no menu, assim como carne vermelha. Camarão, tilápia e frango entram em uma das três receitas diárias só se forem orgânicos. Uma pedida feita com o último dos três ingredientes é o polpettone com parmesão (R$ 37,50). […]
Todo moderno e bem-apresentado, o Greentable é uma opção no itaim Bibi com receitas levinhas — não pesam no estômago nem na consciência. Um enorme balcão onde se preparam saladas chama a atenção dos clientes, que devem se dirigir ao caixa para escolher o que vai ao prato (no jantar e nos fins de semana, […]
Poucos lugares são tão conectados a São Paulo quanto o Mirante 9 de Julho. Sem portas nem muros, o lugar se abre como uma grande janela com vista para a Avenida 9 de Julho. Desde agosto sob a gestão de três mulheres, entre elas Priscila Nonaka, que comandou a extinta lanchonete Marcelino Pan y Vino, […]
Desde que foi aberta, em junho do ano passado, a Lano-Alto teve algumas mudanças. Os influenciadores digitais Danielle Noce e Paulo Cuenca saíram da sociedade, a loja passou a funcionar mais dias da semana, ganhou um quintal com mesas compartilhadas ao ar livre e começou a oferecer almoço. Os donos Peèle Lemos e Yentl Delanhesi […]
É como uma praça de alimentação com serviço de mesa e estabelecimentos sob a responsabilidade de um único dono. No caso, dois: Marcos Livi e Gil Guimarães. A estrutura de ferro envidraçada lembra uma fábrica. Pelos 300 metros quadrados rolam cinco operações simultâneas. Algumas delas já são conhecidas de quem frequenta o Mercado de Pinheiros. […]
Há pedidas para o café da manhã, almoço e um pequeno empório com produtos regionais
Do início ao fim, é tudo sobre arroz na casa criada pela chef Tássia Magalhães. Abre-alas, os grãos crocantes (R$ 15,00) são daqueles que ficam queimadinhos no fundo da panela, sob burrata. Nas panelinhas oferecidas como prato principal vão diferentes variedades, como o agulhinha acrescido de bacalhau confit, azeitonas, brócolis, ovo caipira de gema mole […]
É uma mistura de empório, rotisseria e café
Uma mudança e tanto rolou no Marcha e Sai. Durante os três primeiros anos, a clientela fiel que pintava por lá retirava os pedidos em uma bandeja e consumia a refeição na calçada, em uma pequena bancada ou no banco em torno da árvore frondosa que fica logo em frente ao minirrestaurante. Desde setembro de […]
Cadillac BBQ
O MAC ganhou em julho um simpático café em seu mezanino.
Olhou as fotos do Instagram e ficou morrendo de vontade de ir até lá? Saiba que a fila de espera neste endereço, que tem os mesmos sócios do Holy Burger, chega facilmente a uma hora e meia durante a noite. Por isso, uma boa alternativa é trocar o jantar pelo almoço, quando o movimento é […]
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