Fat Buddha

Resenha por Beatriz Imagure

O Fat Buddha se firmou como um delivery de pratos de diferentes culinárias asiáticas desde a abertura, em 2021. Em outubro do ano passado, as famosas entregas também passaram a ser servidas no primeiro restaurante da marca, no Brooklin. O endereço foi montado pelo grupo de quatro amigos e sócios Gabriel Fujita, Fernando Damião, Lucas Ometto e Rodolfo Srour — este último também responsável pela cozinha. Em um sobrado discreto e de esquina, o salão, de estilo simples e informal, tem capacidade para receber 24 clientes em pequenas mesas e bancos de cimento e madeira na varanda com teto retrátil. O pedido é feito em um totem ou no aplicativo da loja pelo celular — as retiradas são em uma janela, de onde também saem em série as sacolas do delivery. O menu apresenta porções de entrada, pratos principais, sanduíches e sobremesas, que a depender do dia e horário podem demorar até trinta minutos para ficarem prontos. De entrada, há a crocante porção de tempurá de berinjela (R$ 38,00) acompanhada de molho de missô. Entre os pratos, o mais pedido e aquele que fez a fama da casa é o arroz frito na wok, tipo de frigideira no formato côncavo de origem chinesa, com molho de ostra. Uma das opções é o saboroso chicken fried rice (R$ 63,00), que leva sobrecoxa de frango, cenoura e a soja verde edamame. É servido com ovo marinado, cebolinha, cebola crispy e acompanhado de pimenta sriracha, tradicional da Tailândia. O restaurante também funciona bem no esquema “pegar e levar”, já que os itens são servidos em cumbucas de papel. Há cinco opções para adoçar, como o cookie de baunilha com gotas de chocolate (R$ 10,00) feito na casa.

Informações checadas em setembro de 2025.