Carnes
Referência na Mooca desde a inauguração, o Borgo ganhou esta versão carnívora. É tocada pelo chef Matheus Zanchini, que não está sozinho. Tem como sócio Diego Saenz. Entre as opções que saltam da grelha no ponto solicitado estão o assado de tira (R$ 125,00) e o bife de chorizo (R$ 75,00), ambos de ótima textura. […]
Na mesma Rua Graúna onde bombam o bar Original e a pizzaria Bráz, a churrascaria se espalha por um agradável salão e um quintal. Em funcionamento desde maio de 2019, tem carnes preparadas em três estilos. Elas podem ser assadas na grelha inclinada, como fazem argentinos e uruguaios, no clássico fogo de chão dos gaúchos […]
Desde junho o salão deixado pelo último bar da Devassa que ainda funcionava na capital está ocupado pelo Espetto Carioca. Trata-se da franquia de uma rede nascida no Rio de Janeiro, hoje com 31 unidades no país. O ambiente amplo recebe turmas a fim de provar carnes — e uma variedade de outros itens — […]
O ambiente, com lustres e candelabros, tenta expressar uma aura medieval. O cardápio passou por uma simplificação, mas continua a apostar nos grelhados. O galeto desossado é macio e saboroso (R$ 74,00). O bife ancho (R$ 115,00) pode ser defumado com fumaça de macieira. Para acompanhar, a porção de legumes passados pela lenha custa R$ […]
Depois de uma paradinha no bar, onde se pode apreciar uma caipirinha de cachaça, ocupe uma das mesas do amplo salão que se divide em vários ambientes.
Nem só de bifões para comer de garfo e faca vive o Cortés, a churrascaria do grupo Ráscal.
Fundado em 2005 pelo chef Junior Durski, o Madero é uma das principais redes de restaurantes do Brasil, com dois principais modelos de negócio em operação: Steak House (casual dining) e Container (fast casual). É reconhecido por produzir e servir cheeseburgers gourmet, o carro-chefe, além de carnes, massas, saladas e sobremesas com rigoroso controle de […]
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