Resenha por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda

A casa da família Macedo, que foi levada ao apogeu pelo patriarca, Roberto Macedo, já falecido, divide-se em dois endereços concorridos, em especial o mais novo, localizado em uma torre comercial anexa ao Shopping Iguatemi. Os preços são tão salgados quanto os grossos cristais usados para temperar as carnes. Em tamanho generoso e carnudo, o assado de tira é daqueles ricos em sabor e chega na companhia de fritas (R$ 118,00). Como esse corte, outra carne para exercitar os maxilares é uma fabulosa fraldinha (R$ 138,00), talvez a melhor da cidade. Os legumes (R$ 32,00) ao vapor fazem acompanhamento. Belisco igualmente carnívoro, a costelinha suína (R$ 68,00) tem aquele delicioso tostado por fora e interior úmido. Mesmo com predicados como a resumida quantidade de açúcar e o gostinho de quero mais, o pudim de leite (R$ 30,00) poderia ser um bocadinho mais macio.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.

A casa da família Macedo, que foi levada ao apogeu pelo patriarca, Roberto Macedo, já falecido, divide-se em dois endereços concorridos, em especial o mais novo, localizado em uma torre comercial anexa ao Shopping Iguatemi. Os preços são tão salgados quanto os grossos cristais usados para temperar as carnes. Em tamanho generoso e carnudo, o assado de tira é daqueles ricos em sabor e chega na companhia de fritas (R$ 118,00). Como esse corte, outra carne para exercitar os maxilares é uma fabulosa fraldinha (R$ 138,00), talvez a melhor da cidade. Os legumes (R$ 32,00) ao vapor fazem acompanhamento. Belisco igualmente carnívoro, a costelinha suína (R$ 68,00) tem aquele delicioso tostado por fora e interior úmido. Mesmo com predicados como a resumida quantidade de açúcar e o gostinho de quero mais, o pudim de leite (R$ 30,00) poderia ser um bocadinho mais macio.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.

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