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Restaurantes

Giulietta Fogo & Vino

(Desde 2019)

Giulietta Fogo & Vino — Giulietta Fogo & Vino: dois andares para pedidas italianas modernas (Gladstone Campos/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Carnes, Carnes

VejaSP:

Endereço: Rua Jerônimo da Veiga, 36 - Itaim Bibi - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 33686863

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 01:00

sábado 12:00 - 15:00 - 19:00 - 01:00

domingo 12:00 - 16:00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (46 lugares), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)

Cordeiro: importado do Uruguai tem origem neozelandesa — 1/10 Cordeiro: importado do Uruguai tem origem neozelandesa (Helena Mazza/Veja SP)

Carne de panela: ossobuco vai sobre risoto à milanesa — 2/10 Carne de panela: ossobuco vai sobre risoto à milanesa (Helena Mazza/Veja SP)

Feitos perto da brasa: costata di manzo, carne de black angus maturada, e costeletas de cordeiro — 3/10 Feitos perto da brasa: costata di manzo, carne de black angus maturada, e costeletas de cordeiro (Helena Mazza/Veja SP)

Costeletas de cordeiro: altas e sumarentas — 4/10 Costeletas de cordeiro: altas e sumarentas (Ligia Skowronski/Veja SP)

Torta de queijo cremosa e morna no centro — 5/10 Torta de queijo cremosa e morna no centro (Ligia Skowronski/Veja SP)

Ambiente disputado, escondido atrás da Salumeria — 6/10 Ambiente disputado, escondido atrás da Salumeria (Ligia Skowronski/Veja SP)

Tartare de paleta: acompanhado de gema de ovo caipira, parmesão, rúcula e cogumelo — 7/10 Tartare de paleta: acompanhado de gema de ovo caipira, parmesão, rúcula e cogumelo (Gladstone Campos/Veja SP)

Giulietta Fogo & Vino: diferentes ambientes para pedidas italianas modernas — 8/10 Giulietta Fogo & Vino: diferentes ambientes para pedidas italianas modernas (Gladstone Campos/Veja SP)

Bisteca à fiorentina: clássico italiano preparado na grelha — 9/10 Bisteca à fiorentina: clássico italiano preparado na grelha (Gladstone Campos/Veja SP)

<span>Rodolfo De Santis: além de craque na cozinha, o chef se consolida como um empresário de sucesso</span> — 10/10 Rodolfo De Santis: além de craque na cozinha, o chef se consolida como um empresário de sucesso (Gladstone Campos/Veja SP)

Resenha por Arnaldo Lorençato

Escondida atrás da chamada Salu- meria, que não passa de uma exten- são da vizinha trattoria Nino Cucina, a churrascaria do Grupo Famiglia Nino continua a oferecer bons cortes que a levaram à vitória na categoria carnes de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2019. Antes de passar às carnes, prove a polenta taragna com ovo de gema mole e linguiça (R$ 42,00). Na sequência, um corte de qualidade, mas mais firme e gorduroso: o assado de tira com cogumelo portobello e cebola-roxa (R$ 85,00). A torta morna de queijo e frutas vermelhas (R$ 38,00) continua a melhor pedida para a sobremesa.

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

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