“Comer & Beber” 2013: restaurantes brasileiros

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Criado na década de 90, mantém o salão de jeitão antigo com ar familiar, quase sempre com crianças no cadeirão acompanhadas dos pais. ( / Badejo)

Restaurantes Brasileiros

Badejo

Alameda Dos Jurupis - 813 - São Paulo - SP - (11) 50550238

VejaSP:

Criado na década de 90, mantém o salão de jeitão antigo com ar familiar, quase sempre com crianças no cadeirão acompanhadas dos pais.

Feijoada na cumbuca, do restaurante Bolinha, no Jardim Europa.

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No Bolinha: a pedida é servida à vontade na cumbuca durante a toda a semana (Divulgação / Bolinha)

Restaurantes Brasileiros

Bolinha

Avenida Cidade Jardim - 53 - São Paulo - SP - (11) 30612010

VejaSP:

A feijoada está sempre pronta e chega à mesa praticamente ao mesmo tempo do pedido

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Brasil a Gosto (Alexandre Schneider / Brasil a Gosto)

Restaurantes Brasileiros

Brasil a Gosto

Rua Professor Azevedo Amaral - 70 - São Paulo - SP - (11) 30863565

VejaSP:

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Capim Santo fotografado à noite, com imagem mostrando as mesas em meio às árvores do espaço

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Capim Santo: jantar ao ar livre às sextas-feiras (Mário Rodrigues / Capim Santo)

Restaurantes Brasileiros

Capim Santo

Avenida Brigadeiro Faria Lima - 2705 - São Paulo - SP - (11) 30322277

VejaSP:

A casa da chef Morena Leite, sócia também da rede Santinho, tem um cardápio em constante mutação

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Colher de Pau (Divulgação / Colher de Pau)

Restaurantes Brasileiros

Colher de Pau

Rua Doutor Mário Ferraz - 563 - São Paulo - SP - (11) 30793087

VejaSP:

A Rua Doutor Mário Ferraz foi escolhida por esta casa de matriz em Fortaleza, no Ceará, para abrigar sua filial de salão e atendimento mais despretensiosos.

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O Compadre (Divulgação / O Compadre)

Restaurantes Brasileiros

O Compadre

Avenida Otto Baumgart - 500 - Shopping Lar Center - São Paulo - SP - (11) 22523131

VejaSP:

Localizado no Shopping Lar Center em meio a lojas de móveis e decoração, recria a atmosfera de uma fazenda.

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(Gula Miab / Consulado da Bahia)

Restaurantes Brasileiros

Consulado da Bahia

Rua dos Pinheiros - 534 - São Paulo - SP - (11) 30853873

VejaSP:

Começar com um acarajé é sempre uma boa ideia nesta casa de alma baiana e jeitão botequeiro.

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Sem frescura alguma, o trio de casas é frequentado por gente interessada nos generosos pratos da culinária de Minas Gerais. ( / Consulado Mineiro – Jardim Paulistano)

Restaurantes Brasileiros

Consulado Mineiro – Jardim Paulistano

Rua Professor Artur Ramos - 187 - Edifício Acal - São Paulo - SP - (11) 30343249

VejaSP:

Sem frescura alguma, o trio de casas é frequentado por gente interessada nos generosos pratos da culinária de Minas Gerais.

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Dalva e Dito: restaurante de Alex Atala será palco do jantar que acontece na sexta (9) (Mario Rodrigues / Dalva e Dito)

Restaurantes Brasileiros

Dalva e Dito

Rua Padre João Manuel - 1115 - São Paulo - SP - (11) 30684444

VejaSP:

Nesta casa de Alex Atala, do premiado D.O.M.,os pratos são dedicados à culinária brasileira.

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Dona Lucinha (Luna Garcia / Dona Lucinha)

Restaurantes Brasileiros

Dona Lucinha

Praça Nossa Senhora Aparecida - 96 - São Paulo - SP - (11) 50512050

VejaSP:

É a chef e proprietária Elzinha Nunes quem costuma recepcionar a clientela nos fins de semana.

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Contrafilé do Empório Nordestino (Fernando Moraes / Empório Nordestino)

Restaurantes Brasileiros

Empório Nordestino

Largo da Matriz de Nossa Senhora do Ó - 144 - São Paulo - SP - (11) 39313101

VejaSP:

O casarão do século XIX é o lugar onde saborear uma boa carne de sol. A pedida sertaneja vem na forma de uma peça alta de contra-filé para duas pessoas.

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Feijoada da Bia (Gladstone Campos / Feijoada da Bia)

Restaurantes Brasileiros

Feijoada da Bia

Rua Lopes Chaves - 105 - São Paulo - SP

VejaSP:

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O clima não pode ser mais informal. Come-se como se estivesse na sala ou na varanda de casa nesse restaurante montado pela jornalista Lana Nowikow. ( / Feijoada da Lana)

Restaurantes Brasileiros

Feijoada da Lana

Rua Aspicuelta - 421 - São Paulo - SP - (11) 30344770

VejaSP:

O clima não pode ser mais informal. Come-se como se estivesse na sala ou na varanda de casa nesse restaurante montado pela jornalista Lana Nowikow.

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Carne-seca na moranga do restaurante Galinhada do Bahia (Mario Rodrigues / Galinhada do Bahia)

Restaurantes Brasileiros

Galinhada do Bahia

Rua José Bernardo Pinto - 947 - São Paulo - SP - (11) 22180907

VejaSP:

Galinhado do Bahia

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Com direito a quintal e hortinha, a antiga residência é cenário para refeições tranquilas, com pratos de inspiração caipira, como a dobradinha com feijão. ( / Garimpos do Interior – Vila Romana)

Restaurantes Brasileiros

Garimpos do Interior – Vila Romana

Rua Marco Aurélio - 201 - São Paulo - SP - (11) 23395008

VejaSP:

Com direito a quintal e hortinha, a antiga residência é cenário para refeições tranquilas, com pratos de inspiração caipira, como a dobradinha com feijão.

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Graça Mineira - Vila Mariana (Divulgação / Graça Mineira – Vila Mariana)

Restaurantes Brasileiros

Graça Mineira – Vila Mariana

Rua Machado Bitencourt - 75 - São Paulo - SP - (11) 55799686

VejaSP:

No sobrado tocado pelo casal Maria das Graças e Antônio José Rossi, atrás do Shopping Metrô Santa Cruz, são encontradas receitas tradicionais de Minas Gerais

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Manzuá (Divulgação / Manzuá)

Restaurantes Brasileiros

Manzuá

Rua Oscar Freire - 1189 - São Paulo - SP - (11) 30855058

VejaSP:

Fundada pelo pernambucano Leonel da Rocha, a rede de restaurantes baianos tinha essa filial paulistana originalmente com o nome Bargaço. Dois anos atrás, transformou-se em Manzuá, palavra que batiza a rede usada para a pesca da lagosta no Nordeste. A moqueca continua a estrela do menu, embora não seja tão inspirada como em um passado […]

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( / As Mineiras)

Restaurantes Brasileiros

As Mineiras

Rua França Pinto - 965 - São Paulo - SP

VejaSP:

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Mocotó (Helena Peixoto / Mocotó)

Restaurantes Bom e barato Brasileiros

Mocotó

Avenida Nossa Senhora do Loreto - 1100 - Vila Medeiros - São Paulo - SP - (11) 29513056

VejaSP:

O restaurante sediado na Vila Medeiros ganhou uma segunda unidade na Vila Leopoldina

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Bobó de Camarão - Na Cozinha (Divulgação / Na Cozinha)

Restaurantes Brasileiros

Na Cozinha

Rua Haddock Lobo - 955 - São Paulo - SP

VejaSP:

Pequeno território do chef e professor de culinária Carlos Ribeiro, paraibano de João Pessoa.

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Tempero das gerais (Mario Rodrigues / Tempero das Gerais)

Restaurantes Brasileiros

Tempero das Gerais

Rua Princesa Isabel - 385 - São Paulo - SP - (11) 50939950

VejaSP:

Só pelo tamanho das porções, é possível saber que se trata de um restaurante de comida mineira.

“Comer & Beber” 2013: restaurantes brasileiros

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A costelinha de porco confitada com risoto mulato e couve é criação de Mara Salles (Clayton Vieira / Tordesilhas)

Restaurantes Brasileiros

Tordesilhas

Alameda Tietê - 489 - São Paulo - SP - (11) 31077444

VejaSP:

Mara Salles continua com trabalho apurado que é um presente para o paladar

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A ideia é sentir-se em casa. Para chegar ao salão, é preciso caminhar por um corredor e um quintal decorado com plantas. Tanta familiaridade, porém, tem seu revés. A brigada fica tão à vontade que, mesmo antes de o último cliente ir embora, já começa o bochicho de fim de expediente. Opções simples, como o […] ( / Vila das Meninas)

Restaurantes Brasileiros

Vila das Meninas

Rua Padre Carvalho - 139 - São Paulo - SP - (11) 30377773