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Brasileiros

Comer & Beber 2020/2021 – Restaurantes – Brasileiro – Tordesilhas
Comida & Bebida

Tordesilhas

Por Da Redação Atualizado em 18 out 2021, 19h50 - Publicado em 22 out 2021, 06h00
A cozinha de Mara Salles é puro encantamento. Pouca gente sabe como ela tirar partido de ingredientes tão essenciais como sal e salsinha. A comissão de frente (R$ 52,00, para dois; R$ 72,00, para três) propõe percorrer a passarela do paladar com pastelzinho de camarão, marinada de vegetais, carne-seca confitada na manteiga de garrafa e […]
Comida & Bebida

Jesuíno Brilhante

Por Da Redação Atualizado em 21 out 2021, 18h44 - Publicado em 21 out 2021, 21h15
Há quem se lembre do Jesuíno Brilhante em seu primeiro endereço. Dois anos atrás, o restaurante potiguar do ex-jornalista Rodrigo Levino atravessou a rua para se instalar em um sobradinho mais confortável. A carne de sol da casa é a atração. Aparece, por exemplo, no croquete com nata de casquinha crocante e bronzeada (R$ 20,00 […]
Vista – salão
Comida & Bebida

Vista

Por tacianaazevedosilvestre Atualizado em 21 out 2021, 19h11 - Publicado em 21 out 2021, 06h00
O chef paranaense Marcelo Corrêa Bastos brilha todas a noites no topo do MAC-Ibirapuera com receitas que revisitam clássicos nacionais
Comida & Bebida

De*Segunda

Por Nathália Meirinho Atualizado em 20 out 2021, 20h26 - Publicado em 15 out 2021, 06h00
Com uma cozinha aberta, de onde se vê a dupla de namorados Gabriel Coelho e Júlia Tricate, ele ganhador da primeira temporada do reality Mestre do Sabor e ela, da terceira edição de The Taste Brasil, o restaurante é uma agradável surpresa. Os dois trabalham bem também longe das câmeras e fazem boas pedidas de […]
Comida & Bebida

Apó Cozinha

Por Nathália Meirinho Atualizado em 20 out 2021, 19h20 - Publicado em 8 out 2021, 06h00
Projeto de um casal, a confeiteira cearense Rafaella Aguiar, 30 anos, e o marido dela, o chef paulistano Bruno Assis, de 27 anos, o Apó Cozinha, montado em parceria com o barista e bartender baiano Raphael Nogueira em dezembro de 2020, traz no cardápio uma colagem de receitas brasileiras filtradas pelas experiências que a jovem […]
Comida & Bebida

Cuia Café

Por Nathália Meirinho Atualizado em 21 out 2021, 08h51 - Publicado em 27 ago 2021, 06h00
Depois de fechar o Clandestino, na Vila Madalena, Bel Coelho está de volta. A chef assina o cardápio do Cuia Café, integrado à ótima livraria Megafauna, de Fernanda Diamant, no térreo do Copan, edifício cartão-postal de Oscar Niemeyer e Carlos Lemos. Digo que Bel assina porque, mesmo quando a cozinheira não está por lá, uma […]
Comida & Bebida

Caos Brasilis

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 22 out 2021, 18h06 - Publicado em 20 ago 2021, 06h00
Rosto conhecido do público, depois de sua participação na segunda edição de Mestre do Sabor, na Rede Globo, Bruno Hoffmann está à frente da jovem equipe do Caos Brasilis, aberto em setembro de 2021. O chef avança a passos firmes em direção do trabalho de releitura muito pessoal de receitas clássicas nacionais que vinha desenvolvendo […]
Dona Lucinha
Comida & Bebida

Dona Lucinha

Por Da Redação Atualizado em 17 jun 2021, 20h08 - Publicado em 18 jun 2021, 06h00
É a chef e proprietária Elzinha Nunes quem costuma recepcionar a clientela nos fins de semana.
Tuju
Comida & Bebida

Tujuína

Por Gabriela Amorim Atualizado em 19 out 2021, 16h55 - Publicado em 17 Maio 2021, 09h59
Embora tenha prometido montar um restaurante mais simples e mais em conta onde antes existia o Tuju, o chef e sócio Ivan Ralston sofisticou — e bastante — a proposta inicial do Tujuína nesse primeiro ano de vida. Uma saladinha (R$ 46,00) muito boa pode ser uma das entradas para partilhar em uma bocada. Compõe-se […]
A Baianeira MASP
Comida & Bebida

A Baianeira Masp

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 3 dez 2020, 16h48 - Publicado em 4 dez 2020, 06h30
A reabertura do Masp ficou mais saborosa desde 27 de novembro. Essa é a data do retorno ao museu do A Baianeira, de Manuelle Ferraz, que agora se divide entre a matriz da Barra Funda e a unidade instalada no centro cultural. Com uma cozinha aberta e maior, a chef oferece neste segundo endereço receitas […]
Comer & Beber 2020/2021 – Restaurantes – Brasileiro – Banzeiro
Comida & Bebida

Banzeiro

Por Rafaela Bonilla Atualizado em 18 nov 2020, 21h36 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Quem já teve a oportunidade de conhecer o Banzeiro de Manaus não reconhecerá o ambiente simples e amplo da matriz na filial paulistana, mais parecida com o Moquém, instalado em um shopping da capital do Amazonas. O chef Felipe Schaedler, um dos melhores do país, mudou-se de mala e cuia para São Paulo, ainda que […]
Comer & Beber 2020/2021 – Restaurantes – Brasileiro – Jiquitaia
Comida & Bebida

Jiquitaia

Por Da Redação Atualizado em 24 nov 2020, 10h15 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Depois de quase uma década no ponto original da Consolação, a casa de culinária nacional esta em outro endereço
Comer & Beber 2020/2021 – Bom e Barato – Restaurantes – A Baianeira
Comida & Bebida

A Baianeira

Por Saulo Yassuda Atualizado em 25 fev 2021, 21h02 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Numa região sem muitas opções gastronômicas, imagine um lugar apertadinho, quase sem conforto mas com comida deliciosa
Fábrica de Dengo 2020
Comida & Bebida

Dengo – Pinheiros

Por Gabriela Amorim Atualizado em 17 nov 2020, 23h21 - Publicado em 6 nov 2020, 06h00
Fábrica de Dengo
Consulado da Bahia
Comida & Bebida

Consulado da Bahia – Santana

Por Gabriela Amorim Atualizado em 25 nov 2020, 15h50 - Publicado em 18 set 2020, 10h50
Nesta embaixada do Recôncavo Baiano de fachada supercolorida, o ponto de partida está na porção com quatro acarajés em tamanho míni (R$ 45,90), que devem ser montados pelo próprio cliente quando chegam à mesa. Inescapáveis também são as moquecas. Na de camarões (R$ 177,90), os crustáceos nadam num molho cremoso para ser misturado com farofa […]
Comida & Bebida

Capim Santo

Por Da Redação Atualizado em 20 out 2021, 20h03 - Publicado em 14 fev 2020, 06h00
A casa da chef Morena Leite, sócia também da rede Santinho, tem um cardápio em constante mutação.
Arimbá
Cidades

Arimbá

Por Da Redação Atualizado em 9 out 2020, 13h58 - Publicado em 7 fev 2020, 06h00
No restaurante da chef Angelita Gonzaga, além de criações da capixaba, também são servidas receitas caipiras típicas de várias regiões do país.
Comida & Bebida

Coco Bambu Conceito – Shopping Eldorado

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 29 nov 2019, 07h00 - Publicado em 29 nov 2019, 06h00
A expansão da rede Coco Bambu segue firme, agora na versão chamada de Conceito, com ambientes menos agigantados e bufê de almoço (R$ 54,90, segunda a sexta; R$ 59,90, sábados e domingos). Depois da unidade da Vila Olímpia, o restaurante acaba de chegar ao Shopping Eldorado. A partir das 15h de segunda a quinta e […]
Comida & Bebida

Dalva e Dito

Por Da Redação Atualizado em 20 out 2021, 20h09 - Publicado em 25 out 2019, 01h00
Nesta casa de Alex Atala, do premiado D.O.M.,os pratos são dedicados à culinária brasileira.
Bufê Coco Bambu
Comida & Bebida

Coco Bambu – Shopping Vila Olímpia

Por catherinebarros Atualizado em 18 dez 2019, 17h11 - Publicado em 14 jun 2019, 06h00
Não é que o Coco Bambu tenha parado de servir os imensos pratos de frutos do mar. Mas na nova unidade da rede, cuja estreia está prometida para esta sexta (14/6) no 3º piso do Shopping Vila Olímpia, o esquema é um pouco diferente. Os pratos à la carte são oferecidos só no jantar e […]
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