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Brasileiros

COMER E BEBER

Canto do Picuí

Por Nathália Meirinho Atualizado em 5 Maio 2022, 16h14 - Publicado em 6 Maio 2022, 06h00
Um canto do Nordeste em São Paulo
COMER E BEBER

Camarões

Por Nathália Meirinho Atualizado em 27 jan 2022, 15h23 - Publicado em 28 jan 2022, 06h00
Uma das instituições culinárias do Rio Grande do Norte, onde conta com quatro unidades em Natal, o restaurante Camarões abriu a primeira casa paulistana em maio de 2021. Fiz duas visitas ao concorrido salão no Itaim Bibi, onde antes funcionou uma vistosa filial da rede americana P.F. Chang’s. As duas experiências no endereço potiguar tiveram […]
Comida & Bebida

Notiê – Priceless

Por Nathália Meirinho Atualizado em 9 dez 2021, 20h24 - Publicado em 10 dez 2021, 06h00
Demorou para que o chef Onildo Rocha estreasse na cidade. O talentoso cozinheiro paraibano, dono do Cozinha Roccia em João Pessoa, marca sua chegada à capital paulista numa empreitada singular. Ele está à frente da dupla de estabelecimentos reunidos com o nome Priceless, complexo gastronômico na cobertura do Shopping Light. Rocha é responsável pelos cardápios […]
Comida & Bebida

Caos Brasilis

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 4 nov 2021, 17h00 - Publicado em 5 nov 2021, 06h00
Um antigo galpão colado à escadaria do Patápio, na Vila Madalena, abriga o Caos Brasilis, aberto dois meses atrás. Na cozinha, há uma turma jovem e afinada comandada pelo chef Bruno Hoffmann, que se tornou um rosto conhecido depois de sua participação na segunda edição de Mestre do Sabor, na Rede Globo. Hoffmann, que chegou […]
Comer & Beber 2020/2021 – Restaurantes – Brasileiro – Tordesilhas
Comida & Bebida

Tordesilhas

Por Da Redação Atualizado em 18 out 2021, 19h50 - Publicado em 22 out 2021, 06h00
A cozinha de Mara Salles é puro encantamento. Pouca gente sabe como ela tirar partido de ingredientes tão essenciais como sal e salsinha. A comissão de frente (R$ 52,00, para dois; R$ 72,00, para três) propõe percorrer a passarela do paladar com pastelzinho de camarão, marinada de vegetais, carne-seca confitada na manteiga de garrafa e […]
Comida & Bebida

Jesuíno Brilhante

Por Da Redação Atualizado em 21 out 2021, 18h44 - Publicado em 21 out 2021, 21h15
Há quem se lembre do Jesuíno Brilhante em seu primeiro endereço. Dois anos atrás, o restaurante potiguar do ex-jornalista Rodrigo Levino atravessou a rua para se instalar em um sobradinho mais confortável. A carne de sol da casa é a atração. Aparece, por exemplo, no croquete com nata de casquinha crocante e bronzeada (R$ 20,00 […]
Vista – salão
Comida & Bebida

Vista

Por tacianaazevedosilvestre Atualizado em 21 out 2021, 19h11 - Publicado em 21 out 2021, 06h00
O chef paranaense Marcelo Corrêa Bastos brilha todas a noites no topo do MAC-Ibirapuera com receitas que revisitam clássicos nacionais
Comida & Bebida

De*Segunda

Por Nathália Meirinho Atualizado em 15 dez 2021, 18h32 - Publicado em 15 out 2021, 06h00
Com uma cozinha aberta, de onde se vê a dupla de namorados Gabriel Coelho e Júlia Tricate, ele ganhador da primeira temporada do reality Mestre do Sabor e ela, da terceira edição de The Taste Brasil, o restaurante é uma agradável surpresa. Os dois trabalham bem também longe das câmeras e fazem boas pedidas de […]
Comida & Bebida

Apó Cozinha

Por Nathália Meirinho Atualizado em 20 out 2021, 19h20 - Publicado em 8 out 2021, 06h00
Projeto de um casal, a confeiteira cearense Rafaella Aguiar, 30 anos, e o marido dela, o chef paulistano Bruno Assis, de 27 anos, o Apó Cozinha, montado em parceria com o barista e bartender baiano Raphael Nogueira em dezembro de 2020, traz no cardápio uma colagem de receitas brasileiras filtradas pelas experiências que a jovem […]
Comida & Bebida

Cuia Café

Por Nathália Meirinho Atualizado em 9 dez 2021, 13h45 - Publicado em 27 ago 2021, 06h00
Tudo conspira a favor do Cuia Café. Vejamos. O novo restaurante de Bel Coelho tem uma localização privilegiada. Fica no térreo do emblemático Edifício Copan, cartão-postal da cidade desenhado por Oscar Niemeyer (1907-2012) e Carlos Lemos. Não só. Divide o espaço com a livraria Megafauna. Quanto aos predicados culinários, eles continuam superlativos como se conhecia […]
Dona Lucinha
Comida & Bebida

Dona Lucinha

Por Da Redação Atualizado em 17 jun 2021, 20h08 - Publicado em 18 jun 2021, 06h00
É a chef e proprietária Elzinha Nunes quem costuma recepcionar a clientela nos fins de semana.
Comida & Bebida

Tujuína

Por Gabriela Amorim Atualizado em 5 jan 2022, 17h06 - Publicado em 17 Maio 2021, 09h59
Embora tenha prometido montar um restaurante mais simples e mais em conta onde antes existia o Tuju, o chef e sócio Ivan Ralston sofisticou — e bastante — a proposta inicial do Tujuína nesse primeiro ano de vida. Uma saladinha (R$ 46,00) muito boa pode ser uma das entradas para partilhar em uma bocada. Compõe-se […]
Comida & Bebida

A Baianeira MASP

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 9 fev 2022, 20h31 - Publicado em 4 dez 2020, 06h30
A divisa de Minas Gerais com a Bahia não se funde apenas no Vale do Jequitinhonha. Essa linha imaginária foi transplantada para o subsolo do Museu de Arte de São Paulo, o Masp, o mais importante da América Latina, com a chegada do A Baianeira por lá dois anos atrás. A chef Manuelle Ferraz, uma […]
Comida & Bebida

Banzeiro

Por Rafaela Bonilla Atualizado em 25 out 2021, 19h20 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Quem já teve a oportunidade de conhecer o Banzeiro de Manaus não reconhecerá o ambiente simples e amplo da matriz na filial paulistana, mais parecida com o Moquém, instalado em um shopping da capital do Amazonas. O chef Felipe Schaedler, um dos melhores do país, mudou-se de mala e cuia para São Paulo, ainda que […]
Comida & Bebida

Jiquitaia

Por Da Redação Atualizado em 25 out 2021, 19h27 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Depois de quase uma década no ponto original da Consolação, a casa de culinária nacional esta em outro endereço
Comer & Beber 2020/2021 – Bom e Barato – Restaurantes – A Baianeira
Comida & Bebida

A Baianeira

Por Saulo Yassuda Atualizado em 1 fev 2022, 18h49 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Numa região sem muitas opções gastronômicas, imagine um lugar apertadinho, quase sem conforto mas com comida deliciosa
Consulado da Bahia
Comida & Bebida

Consulado da Bahia – Santana

Por Gabriela Amorim Atualizado em 3 nov 2021, 15h26 - Publicado em 18 set 2020, 10h50
Nesta embaixada do Recôncavo Baiano de fachada supercolorida, o ponto de partida está na porção com quatro acarajés em tamanho míni (R$ 45,90), que devem ser montados pelo próprio cliente quando chegam à mesa. Inescapáveis também são as moquecas. Na de camarões (R$ 177,90), os crustáceos nadam num molho cremoso para ser misturado com farofa […]
Comida & Bebida

Capim Santo

Por Da Redação Atualizado em 20 out 2021, 20h03 - Publicado em 14 fev 2020, 06h00
A casa da chef Morena Leite, sócia também da rede Santinho, tem um cardápio em constante mutação.
Arimbá
Cidades

Arimbá

Por Da Redação Atualizado em 9 out 2020, 13h58 - Publicado em 7 fev 2020, 06h00
No restaurante da chef Angelita Gonzaga, além de criações da capixaba, também são servidas receitas caipiras típicas de várias regiões do país.
Comida & Bebida

Coco Bambu Conceito – Shopping Eldorado

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 29 nov 2019, 07h00 - Publicado em 29 nov 2019, 06h00
A expansão da rede Coco Bambu segue firme, agora na versão chamada de Conceito, com ambientes menos agigantados e bufê de almoço (R$ 54,90, segunda a sexta; R$ 59,90, sábados e domingos). Depois da unidade da Vila Olímpia, o restaurante acaba de chegar ao Shopping Eldorado. A partir das 15h de segunda a quinta e […]
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