Brasileiros
Precedida por um belo jardim, a casa da chef Morena Leite, sócia também da rede Santinho, tem um cardápio em constante mutação.
Finalmente Manuelle Ferraz pode mostrar a que veio. Ou seja, deixar claro que é uma chef de talento. Seu novo A Baianeira Masp em quase nada se assemelha, ao menos no ambiente, à casa original, instalada num sobradinho simplório da Barra Funda. Sem dúvida, ela fazia nesse primeiro endereço uma culinária brasileira de qualidade, mas […]
A expansão da rede Coco Bambu segue firme, agora na versão chamada de Conceito, com ambientes menos agigantados e bufê de almoço (R$ 54,90, segunda a sexta; R$ 59,90, sábados e domingos). Depois da unidade da Vila Olímpia, o restaurante acaba de chegar ao Shopping Eldorado. A partir das 15h de segunda a quinta e […]
O chef paranaense Marcelo Corrêa Bastos brilha todas a noites no topo do MAC-Ibirapuera com receitas que revisitam clássicos nacionais
Nesta casa de Alex Atala, do premiado D.O.M., quem cuida do dia a dia da cozinha é o chef Elton Junior.
Clássico da culinária do Espírito Santo, a moqueca capixaba pode ser encontrada numa versão vegetariana.
Sem escalas, o Banzeiro veio direto da capital do Amazonas para o Itaim, em agosto. O restaurante, projeto do chef Felipe Schaedler, mostra a riqueza da culinária desse estado do norte, ainda muito pouco explorada em São Paulo, que não se resume apenas às maravilhas do caldo de tucupi e aos efeitos anestésicos das folhas […]
Não é que o Coco Bambu tenha parado de servir os imensos pratos de frutos do mar. Mas na nova unidade da rede, cuja estreia está prometida para esta sexta (14/6) no 3º piso do Shopping Vila Olímpia, o esquema é um pouco diferente. Os pratos à la carte são oferecidos só no jantar e […]
Quem toma conta da cozinha brasileira de múltiplas influências é Amilcar Azevedo, que substitui o chef Flavio Miyamura. Com o tucupi, banha camarões na brasa apoiados em creme de milho (R$ 38,00). A porção de pasteizinhos (R$ 27,00, seis unidades) leva recheio de rabada ou de taioba com catupiry. Homenagem a Minas Gerais, o bronzeado […]
Publicidade
