Bom e barato
No Cepa, quem fica na cozinha é o marido. O chef Lucas Dante é o autor do cardápio. A mulher dele, Gabrielli Fleming, cuida com gentileza do atendimento e é responsável pelo serviço de vinhos. Nesta casa do Tatuapé, os fãs de porco encontrarão a felicidade na seleção de carnes curadas de produção própria: papada, […]
Bastam uns minutinhos observando os funcionários na cozinha para notar que a operação desta rede é de causar inveja à concorrência. Nem o plano de expansão, que dobrou o número de lojas na cidade nos últimos doze meses, fez com que a equipe tirasse o olho do que importa: a qualidade do produto. Entregue ao […]
Costa Nova
Use as mãos. Dobre a tortilha sobre o recheio e mantenha o taco na horizontal, em frente à boca, com os cotovelos a 90 graus em relação ao corpo. Baixe a cabeça para abocanhá-lo, sem deixar o conteúdo respingar. Sim, é preciso técnica para saborear o quitute mexicano sem se sujar. Mas provavelmente você sairá […]
Barú Marusquería
Bruno Alves ocupou o ponto onde funcionou o Solo, bom restaurante de culinária variada, com esta trattoria. O chef expede o nhoque malloreddus, de origem sarda, ao ragu de pancetta e com um tentáculo de polvo frito (R$ 70,00). Também sai da cozinha o cupim ao negroni praticamente sem gordura sobre polenta cacio e pepe […]
No lugar do restaurante de culinária moderna Rudá, que aliás durou menos de dois anos, surgiu esta casa italiana. Com consultoria do chef Ivo Lopes e execução de Alessandra Martins, a cozinha expede pratos sem um visual muito atraente, mas cheios de sabor. É o caso da tradicional lasanha à bolonhesa (R$ 49,00) uma massa […]
O cardápio tem pratos com toque de modernidade
O restaurante, no jardim de uma casa centenária, serve receitas peruanas
A experiente bartender Talita Simões montou este endereço de saborosos drinques com dois sócios em um espaço exíguo, mas com uma área externa generosa. Os drinques são bons e não pesam no bolso. Vale bebericar o carranca (R$ 26,00), composto de tequila reposado, chá de hibisco, xarope de limão-siciliano, abacaxi e licor de berinjela da […]
Tem muito de saudosista e afetivo o Benedita, a começar pelo imóvel onde ele está instalado, em meio a um emaranhado de arranha-céus residenciais. Fica num sobradinho com portão baixo da década de 40, época em que São Paulo era uma cidade gentil e vizinhos punham cadeiras na calçada para prosear — hoje, enviam-se mensagens […]
Além das sete unidades paulistanas, sempre movimentadas, neste ano foi aberta uma filial carioca. A base do sucesso está em vender hambúrgueres a preços acessíveis sem abrir mão da qualidade. Sanduíche–símbolo da marca, o stencil traz, além do disco de carne de 100 gramas, queijo prato processado, cebola–roxa, alface, tomate e molho de páprica. Custa […]
Não se trata de um restaurante com uma única receita, mas que tem como tema um ingrediente: a mandioca. A dona, Maria Eduarda Melo, conhecida como Madu, montou uma colagem de pratos clássicos benfeitos e algumas receitas criadas por ela. O beiju em discos quentinhos de massa elástica e tostada vão bem com a pasta […]
A taberna instalada no térreo de um concorrido sobradinho nos Jardins, perto da casa-mãe, o Myk, está com mais um endereço. Em março, chegou a Pinheiros com a mesma pegada: clássicos gregos a preços razoáveis. Por isso, leva o título de restaurante bom e barato. Além da salada grega (R$ 30,00), há pedidas como abobrinha […]
Uma espécie de arquibancada e mesas altas ajudam a conferir o jeitão jovem que o bar de coquetelaria tem. À medida que o fim de semana se aproxima, o lugar perde luminosidade e ganha volume no som. E quórum para o fervo também. Com o auxílio de uma comanda individual, a galera pede os coquetéis […]
Esta é a segunda prova de que a parceria de Greigor Caisley e Jean Ponce dá certo. A primeira é o bar Guarita, que empresta à hamburgueria receitas de drinques como o poderoso (R$ 23,00), de gim, gengibre e tônica. Além dos coquetéis, milk-shakes (R$ 18,00) e chás (R$ 9,90) podem acom- panhar o hambúrguer […]
Ganhador do título de melhor bom e barato de 2018, o Kouzina chegou à terceira unidade no início deste ano, desta vez no Shopping Cidade Jardim. Montada como um bangalô coberto de tecido branco, fica ao lado de uma área ajardinada e de espelhos-d’água. O cardápio é quase o mesmo das outras unidades. A sócia […]
Tocado pela proprietária Fernanda Duarte com o chef Volney Miguel Ferreira, o charmoso Mimo sempre mereceu lugar de destaque.
Aficionado de culturas asiáticas, o cozinheiro Rafael Dala transformou um salão quase escondido da rua em um lugarzinho bom para comer receitas orientais
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