Bom e barato
No Cepa, quem fica na cozinha é o marido. O chef Lucas Dante é o autor do cardápio. A mulher dele, Gabrielli Fleming, cuida com gentileza do atendimento e é responsável pelo serviço de vinhos. Nesta casa do Tatuapé, os fãs de porco encontrarão a felicidade na seleção de carnes curadas de produção própria: papada, […]
Bastam uns minutinhos observando os funcionários na cozinha para notar que a operação desta rede é de causar inveja à concorrência. Nem o plano de expansão, que dobrou o número de lojas na cidade nos últimos doze meses, fez com que a equipe tirasse o olho do que importa: a qualidade do produto. Entregue ao […]
Costa Nova
Use as mãos. Dobre a tortilha sobre o recheio e mantenha o taco na horizontal, em frente à boca, com os cotovelos a 90 graus em relação ao corpo. Baixe a cabeça para abocanhá-lo, sem deixar o conteúdo respingar. Sim, é preciso técnica para saborear o quitute mexicano sem se sujar. Mas provavelmente você sairá […]
Barú Marusquería
Bruno Alves ocupou o ponto onde funcionou o Solo, bom restaurante de culinária variada, com esta trattoria. O chef expede o nhoque malloreddus, de origem sarda, ao ragu de pancetta e com um tentáculo de polvo frito (R$ 70,00). Também sai da cozinha o cupim ao negroni praticamente sem gordura sobre polenta cacio e pepe […]
No lugar do restaurante de culinária moderna Rudá, que aliás durou menos de dois anos, surgiu esta casa italiana. Com consultoria do chef Ivo Lopes e execução de Alessandra Martins, a cozinha expede pratos sem um visual muito atraente, mas cheios de sabor. É o caso da tradicional lasanha à bolonhesa (R$ 49,00) uma massa […]
O cardápio tem pratos com toque de modernidade
O restaurante, no jardim de uma casa centenária, serve receitas peruanas
Publicidade
