Restaurantes

Brasil a Gosto

Name: Brasil a Gosto
Address: Rua Professor Azevedo Amaral, 70, São Paulo, SP, 01409030, BR
Telephone: (11) 30863565

(Desde 2006)

brasil-a-gosto_pirarucu-na-folha-de-bananeira_alexandre-schneider03-jpeg.jpeg — Brasil a Gosto (Alexandre Schneider/)

Tipos de Restaurantes: Brasileiros

VejaSP:

Endereço: Rua Professor Azevedo Amaral, 70 - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30863565

Site: http://www.brasilagosto.com.br

Horário:

domingo 12:00 - Último cliente

Faixa de preço: De R$131.00 a R$220.00

Informações adicionais: Estacionamento/Valet (R$ 25.00), Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (80)

**1/17** Pirarucu com purê de banana e legumes *(Alexandre Schneider)*

**2/17** Moqueca colorida por urucum *(Alexandre Schneider)*

**3/17** Linguiça na cachaça com farofa de polvilho: servida na marmita *(Alexandre Schneider)*

**4/17** Barreado com pirão e banana-da-terra no vapor de cachaça *(Alexandre Schneider)*

**5/17** Cachorro-quente de moela *(Alexandre Scheneider)*

**6/17** Pirarucu: grelhado ao molho de capim-limão, gengibre e coco, com fitas largas da fruta e legumes *(Alexandre Schneider)*

**7/17** A chef Ana Luiza Trajano: livro com receitas coletadas em viagens pelo país *(Lucas Lima)*

**8/17** Arroz de carreteiro: receita enriquecida por charque e linguiça *(Lucas Lima)*

**9/17** Pintado na folha de bananeira com banana assada e pirão *(Ricardo D`Angelo)*

**10/17** Língua de boi com salpicão, brotos e crocante de mandioquinha *(Fernando Moraes)*

**11/17** Porco no melaço com quiabo, purê de abóbora e tangerina *(Gladstone Campos)*

**12/17** Festival de receitas do Acre no Brasil a Gosto: rabada ao tucupi com purê e farofa de mandioca *(Alexandre Schneider)*

**13/17** Arroz cateto com feijão verde banana e pupu *(Divulgação)*

**14/17** Chambaril com jerimum *(Alexandre Schneider)*

**15/17** Camarão crocante ao creme de bobó e arroz de biribiri *(Alexandre Schneider)*

**16/17** Ambiente gracioso *(Ligia Skowronski)*

**17/17** Objetos garimpados pela chef Ana Luiza Trajano, entre eles a cortina de fitas coloridas *(Ligia Skowronski)*

UMA VEZ POR MÊS

A chef Ana Luiza Trajano fechou o premiado Brasil a Gosto no fim do ano passado para transformá-lo em um centro de pesquisa e também para atender sob reserva antecipada grupos de no mínimo dez pessoas apenas com menu degustação (R$ 210,00 a R$ 250,00). Como havia pedidos dos clientes pela volta do restaurante, a cozinheira resolveu abri-lo sempre no almoço do segundo domingo do mês. A estreia será neste dia 13. Poderão ser saboreadas sugestões à la carte como o pirarucu com purê de banana e legumes (R$ 88,00).

Preços checados em 8 de março de 2016.

(Por Arnaldo Lorençato)

Brasil a Gosto

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