Restaurantes
Pela fachada, o Nelita até parece minúsculo. Não é. Tem lugares no salão e na adega do piso superior. Inaugurado em 26 de janeiro, funcionou por pouco mais de um mês devido às restrições da pandemia. Desde a reabertura em abril, a sócia Tássia Magalhães faz um trabalho primoroso na casa em uma das ruas […]
Antes de abrir o próprio negócio, o 31 Restaurante, Raphael Vieira, 27 anos, cursou gastronomia no Senac e estagiou no D.O.M., de Alex Atala, e no Maní, de Helena Rizzo, os dois únicos restaurantes cinco-estrelas máximas da edição anual VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER. Esse aprendizado com dois mestres da cozinha autoral, além de […]
Endereço de cardápio variado que ficou famoso pelos curries em estilo tailandês discretamente picantes e pelo kra thong-thong (cestinhas de massa crocante recheadas de frango com milho e especiarias; R$ 40,00 a porção no salão), o Mestiço ganhou uma filial no térreo de um flat na Vila Nova Conceição em janeiro. Informações checadas em julho de […]
Filial de um famoso restaurante com matriz em Mônaco, o Beefbar chegou à capital pelas mãos de Felipe Massa, que também tem residência na cidade-estado europeia. Além do dono da marca, o italiano Riccardo Giraudi, o piloto tem como sócios o irmão Dudu Massa e o empresário Ruly Vieira. Como Giraudi é um importador de […]
O novo Miró Gastronomia é o que se chama de um restaurante de destino. Da rua, é impossível ver a casa que fica encarapitada sobre uma oficina de automóveis de luxo. Para chegar a seu salão de pé-direito alto e envidraçado, toma-se o elevador ou galga-se um lance de escadas. A assinatura da cozinha é […]
Cercado por um exuberante jardim, o Gansaral ocupa uma antiga residência no Campo Belo — até hoje, parte da família dos proprietários, o casal Heidi Marie Prüfe Diniz e Marcus Augusto Diniz, mora nos fundos do charmoso imóvel erguido na década de 40. Ainda que os dias estejam mais geladinhos, vale se espichar junto a […]
A Barra Funda tem se mostrado um bairro sui generis na revelação de bons restaurantes. É naquela vizinhança, que teve moradores ilustres como o genial escritor Mário de Andrade, que ficam endereços como a pizzaria Bocada’s. O lugar, com iluminação amarelada e jeito de galpão bagunçado, reserva surpresas no cardápio. São pedidas de qualidade assentadas […]
Depois de ter recebido dois inquilinos de vida breve, o francês Le Bilboquet e o saudoso Le Manjue Organique, de cozinha variada e saudável, o número 49 da pequena Rua Vitório Fasano tem seu primeiro ocupante italiano. É o Piccini Cucina, que se tornou um sucesso instantâneo desde a inauguração, em abril. Para gerir a […]
O grão do dia a dia ganha diferentes roupagens em restaurantes da cidade
É a chef e proprietária Elzinha Nunes quem costuma recepcionar a clientela nos fins de semana.
A receita de pegada italiana é ideal para os dias frios
O Camélia Òdòdó não é um local para fãs de carne. É um lugar para quem não dispensa comer bem e apenas pedidas com vegetais. É também o primeiro misto de restaurante e café da chef Bela Gil, filha do cantor Gilberto Gil, que ficou famosa pelos programas que apresenta no canal pago GNT. Percebe-se […]
À frente do Grupo 14zero3 no Rio de Janeiro, que reúne casas de sucesso como o caprichado Oia Cozinha Mediterrânea, o restaurateur Leonardo Rezende fez sua estreia paulistana em dezembro em parceria com Lucas Albuquerque, empresário da moda e do ramo das bebidas. Juntos, abriram o Roi Méditerranée (rei mediterrâneo, em francês; pronuncia-se roá mediterranê) […]
Cardápios especiais, sugestões exclusivas e combos para uma refeição íntima
Há receitas que podem ser provadas no salão ou pedidas em casa
Selo criado pela revista tem como meta dar suporte ao setor de restaurantes e bares da capital
Com um bem montado restaurante italiano no piso superior da Basilicata, padaria que sua família mantém no Bixiga, o chef Rafael Lorenti, 32 anos, resolveu alçar outros voos. Como contei em primeira mão no Blog do Lorençato, ele decidiu abrir uma segunda casa, num imóvel de esquina, em frente ao Maní e à Mercearia do […]
Enquanto o Tuju não se transfere para um novo endereço, coisa que só deve ocorrer em 2022, o chef Ivan Ralston decidiu transformar o imóvel original de seu restaurante de cozinha autoral no Tujuína. A nova casa é uma colagem de suas experiências como cozinheiro. Do Japão, vem a inspiração para preparar a garoupa de […]
Misto de restaurante, café e miniempório de produtos típicos, o compacto Shahiya é comandado por um chef libanês, coisa rara na cidade. Georges Barakat, no Brasil desde 2007, é o titular da casa aberta com Fábio Cavalotti. Embora mantenha-se fiel às receitas clássicas, o cozinheiro também tem em seu cardápio um mostruário árabe contemporâneo. Entre […]
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