Restaurantes
Saiba onde pedir quibes, esfirras, tabule, charutinho...
Nascido como delivery de uma futura pizzaria à napolitana, aquelas de discos individuais de fermentação natural, com coberturas como a mercadão (muçarela, mortadela e pesto; R$ 57,00), o Evv.ita foi ganhando musculatura e, de repente, virou um restaurante para oitenta pessoas — no projeto original, previa-se um balcão para apenas dezoito lugares. A inauguração da […]
No endereço dos Jardins onde nos últimos treze anos funcionou a charmosa tappo trattoria, hoje instalada no mesmo espaço do Ici Bistrô, em Higienópolis, nasceu a primeira unidade do Ninetto. Como as demais casas do Grupo Famiglia Nino, esta também tem cardápio assinado por Rodolfo De Santis. A seleção de receitas é uma colagem do […]
Quando foi inaugurado, em agosto de 2019, o Venuto era uma casa italiana. Assim permaneceu até setembro do ano passado, quando Wagner Resende, que comandou o Chef Rouge e o Bistrot Parigi, assumiu a cozinha. O chef promoveu uma pequena revolução no menu, que passou a ser predominantemente francês. Houve até uma mudança no nome […]
Seja no salão apertadinho, seja nas poucas mesas da calçada, quem faz o atendimento e o papel de manual de instruções da culinária árabe é Olinda Isper.
Em japonês, Kotori significa passarinho. E é, também, um nome próprio feminino. No vocabulário do chef Thiago Bañares, do bar asiático Tan Tan, o substantivo é a alcunha de seu novo endereço gastronômico, que promete abrir na segunda da próxima semana (22). A estrela do cardápio do Kotori é o frango. Diferentes cortes da ave, […]
Finalmente, São Paulo tem um bom restaurante mexicano para chamar de seu. O Metzi, inaugurado por Eduardo Nava Ortiz e Luana Sabino, ele mexicano de Oaxaca e ela paulistana, tem ainda a vantagem de apresentar uma culinária instigantemente moderna, mas de raízes clássicas. Explica-se. O casal se uniu quando engrossava a brigada de cozinha do […]
A histórica e monumental Casa da Fazenda do Morumbi tem novo inquilino desde agosto. Patrimônio histórico da cidade, a antiga sede de uma extensa propriedade rural que teria pertencido ao regente Feijó e que abrigou restaurantes dedicados a pratos brasileiros e a outros trazidos por imigrantes é agora um lugar para saborear grelhados. Os 350 […]
A Basilicata, misto de restaurante e padaria do Bexiga, chegou ao Jardim Paulistano. Desde o dia 23, a Basilicata Trattoria ocupa a esquina deixada pelo extinto Casa Ravioli. Ao lado de clássicos como o espaguete cacio e pepe (R$ 57,00), o chef Rafael Lorenti incluiu opções como o pãozinho chinês bao com porchetta, coentro e […]
Tássia Magalhães abriu o Nelita ao público no último dia 26. Conhecida pelo trabalho no extinto Pomodori, a sócia e chef expede pedidas italianas modernas. O risoto de pesto de brócolis com lemon curd (R$ 79,00) é uma das sugestões. A ideia inicial de Tássia era funcionar apenas para o jantar, mas, pelos atuais protocolos, […]
Restaurantes apresentam variedades da receita feita com cubos de peixe marinado
Endereços servem sabores especiais ou fazem promoções com a pedida
Propositadamente, o ambiente do Lobozó simula um antigo refeitório de quando a capital ainda não era metrópole. Esse é o cenário concebido pelo trio de sócios Marcelo Corrêa Bastos, chef do Jiquitaia, no Paraíso, o brasileiro número 1 por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2020, Gustavo Rodrigues, titular do simplíssimo Quibebe, no Tatuapé, e […]
Ao pôr um ponto-final, em junho passado, no ótimo Pettirosso Ristorante, nascido como Osteria del Pettirosso, em 2007, o italiano Marco Renzetti garantiu que só teria um restaurante em março de 2021. Promessa quebrada. Ele e a esposa, Érika, abriram o Fame Osteria em setembro de 2020. Desde então, a nova casa opera de maneira […]
Confira onde comer pratos fresquinhos de pescado cru à italiana
No mesmo espaço do Shopping Eldorado, onde por anos funcionou uma unidade do Galeto’s, há um novo inquilino. Ops, inquilina! Trata-se da casa de grelhados La Griglia, versão simplificada do Varanda, o melhor restaurante de carnes da capital pela mais recente edição VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER e cujo proprietário é o empresário Sylvio […]
Não importa se no shopping vizinho, o Market Place, já tenha uma unidade do Outback Steakhouse. O MorumbiShopping, do outro lado da avenida, abriu em dezembro sua própria filial da rede americana de restaurantes que evocam uma Austrália folclórica. Instalado no chamado piso lazer, o espaço apresenta o mesmo cardápio conhecido por quem frequenta as […]
Se no Président, aberto há pouco mais de um ano, o jurado do MasterChef Érick Jacquin oferece alta culinária francesa, no Ça-Va o chef fundamenta-se na simplicidade da cozinha clássica à qual ele dá o nome de familiar. Curiosamente, o chef e seus sócios não são os fundadores do bistrô localizado numa ruazinha atrás do […]
Para quem não quer ter trabalho, selecionamos diversas opções de receitas
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