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Depois do ano-lacuna de 2020, a rotina no mundo da gastronomia começa a ser retomada e, no caso dos restaurantes, com boas notícias. Antes represadas, as inaugurações avançam em endereços como o Kazuo, a estreia do ano. O panteão com cinco estrelas máximas tem agora quatro integrantes. Ao D.O.M. e ao Maní vieram se somar os premiados Fame e Ryo. Já estou de garfo e faca para mais 25 anos.
RESTAURANTES
Chef Revelação
1º lugar – Bela Gil (Camélia Òdòdó)
2º lugar – Giovanni Renê
3º lugar – Giovanna Grossi (Animus)
Chef do Ano
1º lugar – Marco Renzetti (Fame)
2º lugar – Edson Yamashita (Ryo)
3º lugar – Tássia Magalhães (Nelita)
Árabe
1º lugar – Shahiya
2º lugar – Chef Benon
3º lugar – Monte Líbano
Brasileiro
1º lugar – A Baianeira (Masp)
2º lugar – Jiquitaia
3º lugar –Banzeiro
Carne
1º lugar – Rubaiyat
2º lugar – Templo da Carne Marcos Bassi
3º lugar – Pobre Juan (Higienópolis)
Cozinha de autor
1º lugar – Maní
2º lugar – D.O.M.
3º lugar – Evvai
Francês
1º lugar – Président
2º lugar – Chef Rouge
3º lugar – Bistrot Parigi
Italiano
1º lugar – Fame
2º lugar – Nelita
3º lugar – Fasano
Trattoria
1º lugar – Lido Amici di Amici
2º lugar – Moma – Modern Mamma Osteria
3º lugar – Nino Cucina
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Japonês
1º lugar – Ryo
2º lugar – Kan Suke
3º lugar – Shin-Zushi
Pizzaria
1º lugar – A Pizza da Mooca
2º lugar – Deveras Pizza
3º lugar – Carlos
Variado
1º lugar – Chez Claude
2º lugar – Pipo
3º lugar – Skye
Estreia do ano
1º lugar – Kazuo
2º lugar – Beefbar
3º lugar – Roi Méditerranée
Restauratrice/restaurateur do ano
1º lugar – Renata Vanzetto (Grupo Eme)
2º lugar – Orlando Cesar Leone (Grupo JL Gastronomia)
3º lugar – Daniel Sahagoff (Cantaloup, Levels, Loup)
Personalidade Gastronômica do Ano
José Alencar de Souza (Santo Colomba)
Causa Social
Padre Júlio Lancelotti
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