Vinhos
A atmosfera alto-astral, o serviço informal e, principalmente, a oferta variada de rótulos seduzem os amantes de uma boa taça
Em um dos melhores bares de vinho da cidade, Elisa Fernandes prepara receitas impecáveis e está pronta para ingressar no grupo de chefs de talento do país
Uma respeitosa seleção de 80 garrafas diferentes é conservada em máquinas Enomatic.
O Altruísta Osteria & Enoteca, novo restaurante italiano com uma extensa oferta de vinhos, promove uma degustação gratuita aos sábados. Quem aparece por lá entre 12h e 14h30 pode provar até cinco rótulos. Se o cliente decidir levar a garrafa de um deles para casa, terá 30% de desconto na compra. Uma curiosidade sobre o […]
A fachada, que imita uma parede de azulejos portugueses, já entrega qual é o espírito do Empório do Tuga. Montado em outubro pelo enólogo lusitano Pedro Carvalho, o estabelecimento vende cerca de 260 rótulos de vinho, selecionados de catorze importadoras. Metade deles vem de Portugal, entre os quais as etiquetas da Casa Santa Eufêmia, da […]
Nascida em Curitiba, a rede recebe um público bom de taça que tem um cardápio de sugestões italianas para acompanhar. O cliente escolhe o que vai tomar direto das prateleiras, onde as mais de 300 opções ficam expostas e também podem ser solicitadas em dose. Rótulo toscano, o branco Terre di Talamo Vento é elaborado […]
Escritos a giz, os nomes dos cerca de trinta vinhos disponíveis no Gino Wine Bar estão registrados em uma lousa, atrás do balcão. Com frequência, alguns rótulos são riscados e outros incluídos pelo proprietário, o romano Gianluca Zucco, responsável pelo garimpo das garrafas. Há 33 anos no Brasil, o fã da bebida deixou a função […]
O Frank não é mais o único bar do Maksoud Plaza. Desde agosto, o lobby do hotel sedia um novo inquilino, o Vino!, cuja matriz paulistana fica em Pinheiros. Os dois espaços não concorrem entre si. Deixemos os (ótimos) coquetéis para o Frank. No Vino!, a ideia é bebericar tintos, brancos, espumantes, rosés… São mais […]
O Pão de Açúcar Adega é o espaço físico de uma nova plataforma de venda on-line de vinhos da rede de supermercados de mesmo nome. “É um site que tem uma loja”, define Rodrigo Pimentel, diretor de operações do Pão de Açúcar. O executivo conta que o projeto, gestado há dois anos, tomou impulso nos […]
Um bar de vinhos do time low profile
O Sede261 é um bar de vinhos peculiar
Com quinze anos de experiência na importadora Expand, a italiana Anna Rita Zanier montou, em 2015, este simpático espaço que ocupa a garagem e o térreo de um sobrado. No princípio, o Vinum Est era focado em degustações e cursos, mas, pouco a pouco, foi se tornando um wine bar. Para escolher seu vinho, vá […]
Mistral Wine Bar
A rede de origem argentina Grand Cru tem 52 lojas pelo Brasil, e 13 unidades em São Paulo. A filial do Shopping Villa-Lobos tem um portfólio com cerca de 1 600 rótulos — mais da metade de importação exclusiva.
Bocca Nera
Até o fim de 2017, a importadora Ravin vendia seus vinhos apenas por telefone ou pela internet. Agora é possível escolher a garrafa também ao vivo. Na nova Vinho & Pasta — Ravin Cozinha Pasquale (foto), os mais de 300 rótulos são organizados por categoria: brancos, rosés, espumantes, fortificados e tintos, estes divididos por país de origem. Sem passagem por […]
A rede de origem argentina Grand Cru acaba de ganhar uma nova filial na cidade para vender seu portfólio, com 1 200 rótulos — mais da metade de importação exclusiva. Ela fica dentro da tabacaria Caruso Lounge, no Itaim Bibi. Para quem quiser bebericar enquanto fuma, a loja climatiza as garrafas na hora.
O Dyonisos teve o nome simplificado para Dio 207. Outra mudança na casa é a operação da cozinha, agora a cargo da Fornaia, marca que prepara pizzas que mais lembram pães de bordas altas e pequena cavidade no centro com muita muçarela e uma fatia de tomate, no caso da margherita (R$ 29,00). Há, ainda, […]
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