Lita

Resenha por Saulo Yassuda

Tudo pareceu se encaixar no momento certo. Tássia Magalhães, chef do Nelita — premiado neste ano como o Melhor Italiano por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER —, é a peça da cozinha. Sócio dela, Danyel Steinle, o Sommelier do Ano nesta mesma edição, é o elo da adega. Casados neste ano, mas juntos na vida há nove e nos negócios há oito, a dupla montou, do outro lado da rua do restaurante, o Lita, em setembro do ano passado. No bar de vinhos número 1 de 2026, o resultado não poderia ser mais feliz. Intimista, o espaço de paredes de um verde-azulado profundo, aquecido por luminárias âmbar, acolhe tanto experientes bebedores quanto casais novinhos em busca de saber mais. Quando não ele mesmo, Danyel conta com dois atendentes para auxiliar na tarefa de pinçar algumas das mais de 300 etiquetas, pouco mais de quarenta delas em taça, em um evidente trabalho de curadoria. Os preços vão de pouco menos de R$ 200,00 a mais de R$ 20 000,00. Classicões do mundo estão lá. Tem Haut-Brion, MoutonRothschild, Opus One, Tignanello. Alguns mais pop, conhecidos do grande público, têm lugar também. O que seduz mesmo, porém, são os rótulos de produtores menores e as descobertas. Há espaço para uvas menos conhecidas do grande público, como gringet, romorantin, caracol e grüner veltliner, esta última austríaca, presente no branco Weinrieder Klassic (R$ 266,00), com algum toque cítrico. Naturais e biodinâmicos são muito bem defendidos. O branco gaúcho Vinhas do Tempo Chardonnay (R$ 413,00), do vinhateiro Daniel Lopes, é produzido em barricas usadas com fermentação espontânea. A comida, outro ponto alto, não é mero acompanhamento.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.

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