Le Bon Vin

Resenha por Saulo Yassuda

Apertadinho, com sofá e mesas altas, o estabelecimento tem uma fachada que sugere apenas a de uma loja de vinho. Mas a casa é, também, um bar dedicado à bebida e mantém outra entrada e mais alguns assentos na galeria da qual faz parte. O proprietário é o engenheiro civil e enófilo paulistano Luiz Valdesoiro, que indica opções como o tinto chileno orgânico Ventisquero Grey ingle Block (R$ 185,00). É 100% syrah e se beneficia da passagem de dezoito meses por barricas de carvalho francês. A lista de petiscos se revela pequena, com pizzas individuais e bruschettas, como de truta defumada com amêndoa sobre a fatia de pão e bastante azeite (R$ 21,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

• wine bar