Los Perros – Vinho no Boteco

Resenha por Saulo Yassuda

O bar tem o grande mérito de “desenfrescurar” o vinho na cidade. Vencedor do prêmio Melhor Bom e Barato de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2025, possui duas unidades: a matriz, que conservou um pouco o ambiente de pé-sujo do imóvel na região da Consolação, e uma filial igualmente concorrida, ao lado do Escadaria do Bixiga, com mesinhas na área externa. A carta apresenta por volta de oitenta vinhos, com a curadoria do proprietário e sommelier Fabiano Aurélio, com garrafas que, em geral, custam menos de R$ 200,00. Há marcas conhecidas do grande público, presentes em lojas e restaurantes, mas é possível pinçar alguns achados. Uma das sugestões do proprietário é o branco italiano Custom Vigneti delle Dolomiti, de müller-thurgau e chardonnay (R$ 119,00). Quem prefere opções em taça (entre R$ 17,00 e R$ 25,00) encontra rótulos bem simples — o nome nem é divulgado na carta. O porém fica para o serviço: nem sempre os atendentes conseguem fazer indicações precisas ou tirar dúvidas. O cardápio de petiscos tem itens como a fatia de tortilha espanhola (R$ 27,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.