Clementina

Resenha por Saulo Yassuda

A atmosfera deliciosa de luz baixa com tijolinhos, embalada por indie rock, se divide em dois salões, um abaixo do nível da calçada (mais charmoso) e outro alguns degraus acima. Hoje mais solícito, o staff é eficiente na hora de indicar à clientela jovial alguns dos 100 vinhos e ganhou o reforço da sommelière Beatriz Moschetta Welter, que já passou pelo restaurante britânico The Fat Duck. Boa parte das garrafas é de vinho natural e há uma boa distribuição entre os estilos. Só de laranjas, há dezenove, como o argentino Miras Torrontés Mendocino (R$ 229,00), feito com a uva aromática. As opções em taça, que poderiam variar mais, chegam direto em um copo medidor, sem que a garrafa seja vista. Antes dominado pelas pizzas (elas ainda estão lá), o menu foi renovado pelo chef Tiago Soar. Montada em massa filo, bem fina e crocante, a tortinha de steak tartare de carne levemente curada é saborosa e vem coberta de bastaaante queijo Tulha (R$ 58,00, duas). Um bar que tem ido no caminho certo.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.