Resenha por Arnaldo Lorençato

Logo na chegada ao salão, o ambiente chama a atenção da clientela. Instalado onde antes ficava uma churrascaria, com pé-direito muito alto e uma parede ocupada por uma estante com garrafas de rótulos variados que fazem parte da ótima carta de vinhos. Durante o dia, a luz natural inunda esse cenário pelo enorme janelão da fachada e também pelo teto móvel que se abre. Na forma de um pastelzinho, o ravióli frito com recheio de muçarela de búfala ao limão-siciliano e manjericão na companhia de geleia de pimenta (R$ 38,00) é daqueles petiscos delicinhas. O crudo di manzo tem a forma de um tartare de filémig non com parmesão e avelã (R$ 54,00). Das massas sugeridas, o tortelli rechea do de pato, ricota e laranja vem banhado por untuoso molho do próprio assado (R$ 67,00). Na companhia de nhoque dourado na frigideira, o polvo grelhado e de ótima textura é valorizado por molho de ervas e alcaparra (R$ 109,00). O creme brûlé com pistache, de cor verdinha, vem com a crosta fina caramelada por cima (R$ 34,00). Com bonita apresentação e bem doce, o tiramisu sai por R$ 28,00.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.

Logo na chegada ao salão, o ambiente chama a atenção da clientela. Instalado onde antes ficava uma churrascaria, com pé-direito muito alto e uma parede ocupada por uma estante com garrafas de rótulos variados que fazem parte da ótima carta de vinhos. Durante o dia, a luz natural inunda esse cenário pelo enorme janelão da fachada e também pelo teto móvel que se abre. Na forma de um pastelzinho, o ravióli frito com recheio de muçarela de búfala ao limão-siciliano e manjericão na companhia de geleia de pimenta (R$ 38,00) é daqueles petiscos delicinhas. O crudo di manzo tem a forma de um tartare de filémig non com parmesão e avelã (R$ 54,00). Das massas sugeridas, o tortelli rechea do de pato, ricota e laranja vem banhado por untuoso molho do próprio assado (R$ 67,00). Na companhia de nhoque dourado na frigideira, o polvo grelhado e de ótima textura é valorizado por molho de ervas e alcaparra (R$ 109,00). O creme brûlé com pistache, de cor verdinha, vem com a crosta fina caramelada por cima (R$ 34,00). Com bonita apresentação e bem doce, o tiramisu sai por R$ 28,00.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.