Bares

Bardega

(Desde 2012)

Garrafas de vinho acompladas à maquina com torneiras soltando vinhos tintos. — Bardega: vinho para extrair de torneiras (Ligia Skowronski/Veja SP)

Tipos de Bares: Vinhos

VejaSP:

Endereço: Rua Doutor Alceu de Campos Rodrigues, 218 - Itaim Bibi - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 26917578

Site: bardega.com.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 18:30 - 01:00

quarta-feira 18:30 - 01:00

quinta-feira 18:30 - 01:00

sexta-feira 18:30 - 01:00

sábado 18:30 - 01:00

domingo - Fechado

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (140), Levar vinhos (permite) (R$ 85,00)

**1/8** A varanda: com mesinhas ao ar livre *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**2/8** Doze máquinas de autosserviço: em dose de 30, 60 ou 120 mililitros *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**3/8** Ampla variedade: 96 rótulos de rosés, tintos e brancos à mostra *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**4/8** Máquina que conserva as garrafas, na qual o próprio cliente se serve *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**5/8** máquinas Enomatic *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**6/8** Garrafas na máquina Enomatic: autoatendimento *(Keiny Andrade/Veja SP)*

**7/8** Uma das máquinas Enomatic usadas para acondicionar as bebidas: cliente se servindo direto na máquina *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**8/8** Vista do bonito salão *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

Resenha por Saulo Yassuda

Este é um dos mais longevos bares de vinho da cidade. Treze anos de operação, e sem perder o fôlego, não é para qualquer um. Mérito do sócio Rafael Ilan, sempre cuidando para a relação do público com a casa não cair no marasmo — a última mudança foi no ambiente, que ganhou novo mobiliário e teto de vidro na varanda. Só não muda o esquema, divertido, de ter doze máquinas que conservam 96 garrafas. Os clientes (o povo corporativo e casais) passeiam por elas, escolhem o rótulo com a ajuda de sommeliers e pressionam o botão relacionado à dose desejada: 30, 60 e 120 mililitros (se quiser garrafa inteira, basta solicitar). Aparecem de líquidos valiosos a vinhos baratex e um número ascendente de opções naturais. Da Patagônia, vem o Situs Malbec 2023, da Bodega Secreto Patagónico (R$ 12,00, R$ 24,00 e R$ 48,00). O Sancerre 2021 da Domaine Jean-Paul Picard é o clássico branco 100% sauvignon blanc (R$ 32,00, R$ 64,00 e R$ 128,00). O pastrami sando (R$ 59,00) é um sanduba no pão de forma recheado de peito bovino curado na casa, picles de pepino e cebola-roxa. Com outra pegada, o Bocca Nera é um rodízio de vinhos tocado por Rafael.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.