Bares
Misto de bar e café, o Colchetes atrai pela operação ininterrupta, do café à saideira. Aberto em novembro de 2020 pelo então universitário Leonel Orsi Neto, foi ganhando a vocação boêmia aos poucos, conforme a freguesia pedia. Fica em uma casa quase sem paredes internas, em frente ao hortifrúti Quitanda, com os dois pisos povoados […]
Uma região da Paraíba batiza o Cariri Cocktail, nova morada de Marquinhos Felix. Nascido no estado nordestino, o bartender que já passou por casas como o extinto bar. e o Fortunato, além de já ter trabalhado em cozinhas de restaurantes, toca o negócio com mais três sócios desde março. Ele está sempre presente a recepcionar, […]
Longe da praia, o Maré tem atmosfera de verão. O bar, inaugurado em fevereiro, acomoda a maioria da clientela ao ar livre, no andar de cima, onde o espaço é decorado com cordões de lâmpadas. As mesas são muito buscadas para celebrações de turmas de gente de 20 e poucos anos, que, se não encontram […]
O Del Jaguar, instalado em agosto numa rua residencial, é mais uma das surpresas etílico-gastronômicas em garagens que o circuito Lapa-Pompeia-Perdizes reserva — fazem parte da turma o Lardo – Bar & Sebo e o Flua. Em clima quase caseiro, a fotógrafa Julieta Benoit e o artista visual Eduzal recebem a clientela para bebericar e […]
Endereço de inspiração chinesa, o East Kitchen & Bar tem um clima legal. O pé-direito comprido, a iluminação comedida e a música alta atraem turmas e casais a fim de uma petiscagem diferente. Da lista de entradas, o bom pepino sichuan (R$ 12,00) vem em rodelas crocantes marinadas em molho avinagrado e picante. Também vale […]
O pizza-bar Buco faz jus ao significado de seu nome — buco é buraco em italiano. É porque o pequeno ponto, surgido como uma casa de delivery no início da quarentena, abriu ao público em março de 2022 com ar de improviso. As mesas são dispostas em uma garagem e em um parklet, com um […]
Barzinho japonês de fãs fervorosos, o Izakaya Matsu — depois de um hiato de quase dois anos vendendo bentôs para viagem, marmitas orientais que agora saem de outro imóvel — está de cara nova. Quem visita a casa desde fevereiro, mês do regresso, encontra o piso superior reformado e, agora, com uma sala reservada. O […]
Com previsão de ser aberto na quarta (20), o Marola promete trazer um clima de praia para a Rua dos Pinheiros. Vai ocupar uma esquina com salão e mesas na calçada e oferecer ao público petiscos como casquinha de siri (R$ 22,00) e iscas de pescada (R$ 42,00). Para acompanhar, chope Praya (R$ 13,00), cerveja e releituras de […]
Na tradição chinesa, os dim sum são consumidos com chá. Mas, dizem, regras são feitas para ser quebradas. No Yǒng Dim Sum Bar, aberto em fevereiro, esses aperitivos comumente associados à cozinha de Cantão e presentes em outras culinárias da China ganham a parceria de drinques. Vale lembrar, porém, que a maioria das misturas da […]
Não é difícil perceber que o Miles Wine & Jazz Bar é um devoto do jazz. E não apenas no nome, que homenageia o trompetista americano Miles Davis (1926-1991), ou no cardápio, em que os pratos recebem apelidos temáticos. É, sobretudo, na atmosfera. Quem visita o bar, aberto em maio de 2021, escuta em todos os ambientes […]
Próximo de igrejas, muitos paulistanos exercem religiosamente o hábito da botecagem. O Frangó, na Freguesia do Ó, e o Armazém Garnizé, na Barra Funda, são exemplos de bares nascidos perto de templos. O mais tradicional da turma, o Bar das Batidas (ou C. do Padre), quase ao lado da Paróquia Nossa Senhora do Monte Serrate, […]
Dificilmente você vai caminhar pela Avenida Francisco Matarazzo e “cair” no Nu i Cru. Circular pelo bar é um privilégio dos curiosos que, longe dos olhos dos passantes, sabem que funcionam espaços para bebericar na Casa das Caldeiras. Esse, mais especificamente, é dedicado aos coquetéis e foi aberto em novembro pela turma do Picco, de […]
Francês que adora uma botecagem, o chef Erick Jacquin abriu, em outubro, um bar para chamar de seu, ainda que com prazo de validade — permanece aberto por três anos ali, até o imóvel dar lugar a um edifício. É o Buteco do Jacquin, que, apesar do nome, passa looonge dos pés-sujos. Está mais para […]
Uma escola de judô quase camufla o Lapa Lapa. Enquanto os aprendizes treinam golpes da arte marcial no tatame, o jardim na lateral da academia encaminha a clientela até o bar, aberto em agosto de 2021. Nessa área externa já estão dispostas algumas mesas. Nos fundos, fica o salão dominado por uma chapa e uma […]
Menos perto do céu como o nome sugere, o Sky Hall Garden Bar chegou em dezembro aos Jardins. Com pegada gastronômica, pertence ao grupo dono do Sky Hall Terrace Bar (esse, sim, num mezanino elevado, no Itaim Bibi). Agradável, o novo bar térreo tem um espaço arejado apinhado de plantas, com um balcão circular em […]
O bar Saltas & Tapas ganhou, em setembro, uma unidade em Moema. Mais compacto, o novo endereço está longe de ser agradável como a matriz com varanda no Campo Belo, mas dá a chance de o público que circula no bairro conhecer o compilado de receitas latinas. É o caso do ceviche de corvina (R$ […]
O Boteco 28 situa-se no 28º andar do Edifício Altino Arantes, o antigo Banespão e atual Farol Santander. Para evitar frustrações: não se trata de um ambiente para ver a cidade do alto. Dá até para espiar as ruas do centro em uma janela ou outra, mas essas não são amigáveis aos adoradores de horizontes […]
No Rancho Jeri, terra e mar se encontram no cardápio de espírito botequeiro. Montado em dezembro numa casa de esquina, o bar-restaurante tem jeito rústico — teto sem forro e paredes de tijolo — mais televisores compondo o cenário, além das mesas na calçada. O responsável pela cozinha é o chef-sócio cearense José Frota de […]
Nada de taças no Pina Drinques. Copos de vidro, pequenos e baratos, como o barriquinha, o bico de jaca e o americano, são os receptáculos da maioria das bebidas do lugar. Historiador e bartender, o dono, Gabriel Szklo, gosta de dizer que a proposta do negócio é democratizar a coquetelaria. Dessa forma, o uso dos […]
Um mural de 2 metros de largura por 2,5 metros de altura, feito com tinta acrílica e tecido pela artista italiana Michela Martello, deixa o Gran Bar Bernacca ainda mais atraente. Mesmo assim, o salão, aberto em outubro, passa despercebido por boa parte dos clientes. É que os lugares na calçada, agradáveis e adequados aos […]
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