Isca Bar

Resenha por Saulo Yassuda

A Glória, no Rio de Janeiro, reúne história e hype — novos bares e restaurantes não param de surgir na região. Não à toa, foi eleito um dos bairros mais cool do mundo pelo guia Time Out em 2024. Foi ali que, naquele ano, Tatiana Fernandes e Gabriel Cabral fundaram o Isca Bar. Em fevereiro passado, o lugar ganhou uma filial paulistana, na Pompeia. Nascido como vila operária e considerado um dos berços do rock nacional — a banda Os Mutantes nasceu na região —, o bairro também vive uma renovação gastronômica, em menor escala, com uma leva de botecos e restaurantes ocupando suas ruas (ladeiras), entre eles o Lardo e o Torto. Na capital fluminense, o clima do Isca é mais mesinhas na rua, com um salão-corredor que funciona em ritmo acelerado. Por aqui, o fervo rola no gostoso quintal aos fundos. No salão, também foi instalado o protagonista: o balcão de fórmica verde, onde ficam à mostra os petiscos à moda espanhola, repostos com frequência e com bonita apresentação. A casa põe foco nos pintxos, os beliscos à moda do País Basco, mas com influências brasileira e asiática. Entre as oito opções, aparecem combinações como o camarão grelhado, macio, com molho sweet chilli, talo de acelga, aïoli, molho picante sriracha e uma fatia de jamón crocante sobre baguete (R$ 22,00). As croquetas, também em exibição entre as tapas, pareceram ter textura mais massuda que as cremosas da matriz carioca, nos sabores cogumelos, polvo ou presunto cru (R$ 14,00 cada uma). Sugestão restauradora, o caldinho de moqueca tem como base caldo de camarão (R$ 24,00). Também chega direto da cozinha a tortilha, omelete de ovo e batata, molinha por dentro, que pode levar por cima conserva de mexilhão (R$ 42,00). De diferentes faixas etárias, o público se divide na hora de bebericar Atraem as atenções chope (Backbone, R$ 17,00), cervejas long neck (R$ 17,00), vinhos (taças a partir de R$ 35,00, boa parte naturais) e drinques. Alguns são trazidos da carta do bar Caracol, que divide os sócios com a unidade paulistana do Isca. O elke (R$ 42,00), de cachaça em jaqueira, licor de jabuticaba, Aperol e limão-taiti, puxa para o lado demasiado doce.

Informações checadas em julho de 2026.