Virou tradição. Após o lançamento do guia anual de gastronomia de VEJA SÃO PAULO (neste ano, em 28 de setembro), o público já se prepara para visitar a Feira dos Campeões Comer & Beber. A quinta edição do evento, que reúne em um só lugar os estabelecimentos premiados pela publicação, retorna ao espaço ARCA, na Vila Leopoldina, e ocorre entre a quinta (19) e o domingo (22). Os ingressos já estão à venda pela plataforma Ticket360, e os preços começam em 25 reais, com a possibilidade de pacotes promocionais.

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Dos estabelecimentos indicados ao prêmio COMER & BEBER, selecionados pela equipe de gastronomia da revista, dezenove vão poder ser degustados ao vivo pelo público — vão ocupar estandes e servir pratos e bebidas que custam entre 7 e 45 reais. Completa o time um ponto da convidada Codemge (Companhia de Desenvolvimento de Minas Gerais).

Número 1 de vendas no evento passado, que rolou no fim de 2022, o D.O.M. está de volta. Mas não sem novidade: o restaurante de cozinha autoral de Alex Atala chega junto de outra marca do chef, o Dalva e Dito, de culinária brasileira mais tradicional — as duas casas foram finalistas da premiação neste ano em suas categorias.

“Estar presente no COMER & BEBER é sempre uma honra, e quando o guia vira um evento físico é o lugar para a diversão, a comida, a cultura, o conhecimento, as pessoas… É o maior ponto de ebulição da gastronomia paulistana”, diz Atala. “Saber que a gente está no evento, levar o nosso filé com aligot, bater recordes de venda — até mesmo os nossos — a cada ano é uma alegria. Neste ano, levaremos as iscas de pirarucu com chips de banana-da-terra do Dalva e Dito, que sob o comando do (chef José) Guerra está num momento incrível”.

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Outro sucesso da mais recente edição do festival gastronômico, o chef Erick Jacquin retorna com seu Président, novamente premiado pelo guia. “Ser o melhor (restaurante) francês da cidade é ser reconhecido no Brasil inteiro. É muito importante para mim, para minha equipe”, diz Jacquin. “A feira é uma oportunidade muito boa para democratizar a cozinha de restaurantes que normalmente são caros. E todos estão reunidos em um só lugar. É a grande festa da gastronomia paulistana.”

O restaurante Chef Benon, na Vila Sônia, mais uma vez destacado como o melhor árabe da cidade pela publicação, também retorna, e com novidades no menu. Dono da melhor cozinha autoral, o Evvai, do chef Luiz Filipe Souza, que estreou na feira em 2019, aparece com um spoiler: uma massa do Trattorita, casa italiana do cozinheiro que deve ser aberta em novembro no Jardim Paulistano.

Trattoria finalista, o Zena Cucina servirá as receitas do chef Carlos Bertolazzi. Todos os outros endereços da seção de restaurantes, com a curadoria do editor-sênior Arnaldo Lorençato, são estreantes. É hora de conhecer o variado Cora, de Pablo Inca, e o asiático Kazuo, do chef do ano, Kazuo Harada.

Fãs de carne também serão contemplados com a presença da churrascaria Osso, com carnes selecionadas pelo peruano Renzo Garibaldi. E os de pizza não ficarão sem seu disco no La Crosta Forneria, de Diego Sacilotto.

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A chef Mariana Pelozio surge no evento com o bom e barato Duas Terezas, e Camila Borba, do Carrito Organic, restaurante que teve seu início em eventos, retorna às origens com os pratos que o levaram a vencer como melhor vegetariano/vegano da cidade.

Antes — ou no lugar — dos pratos principais, vale abrir o apetite com alguns aperitivos de bar, área que teve a curadoria do repórter Saulo Yassuda. O boteco campeão De*Primeira, dos restaurateurs do ano Júlia Tricate e Gabriel Coelho, terá um espaço para ele, assim como o Tantin, do chef Marco Aurélio Sena, que vai levar o petisco do ano, a coxinha de frango caipira.

O Astor, o melhor bar-restaurante pelo voto do público, terá bolinho de arroz e outros acepipes. Para abocanhar um sanduba, o Z Deli Sandwiches, dono do melhor hambúrguer, promete fazer um lançamento no festival.

A comilança poderá ser harmonizada com taças selecionadas pelo Bardega, o bar de vinhos número 1 da cidade, que participou da edição passada e foi um sucesso. “Estar na Feira dos Campeões é a oportunidade de mostrar nosso trabalho para muita gente em um curto espaço de tempo”, acredita o sócio Rafael Ilan, que selecionou oito rótulos: dois brancos, um rosado, quatro tintos e um de sobremesa.

Os fãs de coquetéis terão a companhia das misturas boladas pelo bartender do ano, Lula Mascella, e equipe, no estande do Picco, o melhor bar de drinques de 2023. Na seara líquida, o público ainda encontrará águas Prata, refrigerantes e cervejas da Baden Baden.

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Para a hora da sobremesa, duas novidades da seção de comidinhas: doces da confeitaria premiada Amay Patisserie, que vai vender opções de influência japonesa, e os sorvetes da Pine Co., também contemplada pelo guia.

Tudo isso poderá ser harmonizado com uma baita programação musical. Na sexta (20), o projeto Filhos da Música, com Simoninha, Leo Maia e Luiza Possi, sobe ao palco. O domingo (22) tem já confirmada a presença do grupo paulista Sambô.

Além da festança de sabores em vinte estandes, haverá um restaurante reservado onde vão rolar refeições para até quarenta convivas a 390 reais por pessoa (não esqueça de reservar seu ingresso antecipadamente pela plataforma Ticket360, antes que esgote).

+ Leia aqui sobre o restaurante exclusivo que vai funcionar dentro da Feira dos Campeões

Na quinta (19), abre a programação desse espaço uma refeição só para convidados com um trio muito especial de cozinheiros: Tatiana Szeles (Marcha e Sai), Mario Panezo (Feriae) e Kazuo Harada (Kazuo). Eles venceram, respectivamente, os prêmios de chef expresso, chef revelação e chef do ano.

O jantar de sexta (20) será capitaneado por Onildo Rocha, do Notiê — Priceless, o melhor de culinária brasileira, e o de sábado (21), por Luiz Filipe Souza, do igualmente premiado Evvai. O único almoço ali será oferecido no domingo (22) pelo chef Erick Jacquin (leia mais informações aqui). Quatro dias será pouco para tanto sabor.

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FEIRA DOS CAMPEÕES
Avenida Manuel Bandeira, 360, Vila Leopoldina.
Quinta (19), 16h/22h; sexta (20) a domingo (21), 12h/22h.
Adquira seu ingresso clicando aqui.

A Feira dos Campeões Comer&Beber tem patrocínio de JBS, BRB/Visa, Rappi, Baden Baden (a cerveja oficial do evento) e Codemge. Apoio da Secretaria de Turismo da Cidade de São Paulo, Nespresso, Le Creuset e Hellmanm´s.  Parceria com a rede hospitalar Sancta Maggiore, do grupo Prevent Senior, Águas da Prata, Anhembi Morumbi, Thermomix, Camicado, Rei da Cutelaria e ARCA. Bilheteria oficial ticket360.com.br.

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IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios
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