Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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20 trattorias de São Paulo para comer bem
Saiba quais são os endereços campeões e os participantes da categoria na edição especial de 30 anos de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER
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23 set 2026, 20h15 | Atualizado em 24 set 2026, 17h21
Sim, os restaurantes italianos reinam em São Paulo porque são os favoritos dos paulistanos. É tanta paixão por essa culinária que em VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER ela está dividida em três categorias. Uma delas reúne um segmento muito especial e, em geral, com bom custo benefício. São as trattorias, que até um passado recente eram conhecidas como cantinas. 20 das melhores estão reunidas na edição do guia anual, que acaba de completar 30 anos.
Confira os vencedores e participantes igualmente estrelados:
1°Elea Forneria
É bicampeã. Pelo segundo ano consecutivo, a trattoria da Zona Norte leva o título de melhor de sua categoria. E agora com novidades.
Os proprietários, o chef Enrico Villela e a irmã, a sommelière Manuela Fernandes, estão na finalização da Elea Osteria, em Higienópolis. O novo endereço terá cardápio 40% diferente do da matriz e deve abrir as portas na segunda quinzena de novembro.
E quais pratos fazem a Elea Forneria vitoriosa mais uma vez? Profissional talentoso e com vocação para reinterpretar receitas clássicas, o cozinheiro transforma os arancini (R$ 53,00), aquele bolinho de risoto típico da Sicília, em versão do cacio & pepe romano com detalhe especial: uma fatia de peito de pato curado na casa, usada para cobrir o acepipe.
Do forno, saem pizzas em estilo napolitano, de massa elástica e espetacularmente leve. Cobertura clássica, a calabresa (R$ 68,00) é feita com o embutido fornecido pela La Table Charcuterie, tomate pelado, queijo Tulha, cebola, tapenade, molho verde e o assanhamento da pimenta-calabresa.
O papardelle fresco (R$ 79,00), de cozimento impecável, leva cogumelo portobello, espinafre verdinho ao alho e óleo, o reforço de manteiga noisette e ricota fresca, que se prendem ao macarrão à medida que é enrolado com o garfo.
Ainda na seção das massas, o caramelle (R$ 89,00), no formato de bala, ganha recheio de ragu de copa lombo com tomate temperado com esmero e fonduta de coalhada de ovelha, que traz um agradável toque de acidez.
Por cima, nada de queijo, mas pangrattato, a farinha de rosca dos italianos. Para manter a textura, o tiramisu (R$ 49,00) é montado na hora e tem a presença marcante do café.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Florineia, 270, Água Fria, tel. 2667-2368 (48 lugares). 18h30/23h (sex. e sáb. também almoço 12h/16h e jantar até 23h30; dom. só almoço 12h/16h30; fecha seg.). Taxa de rolha (R$ 90,00). Tem acessibildade. Aberto em 2022. $$
2° Tappo Trattoria
Desde o retorno, dois anos atrás, está cada vez mais afinada a casa do chef Benny Novak em parceria com o restaurateur Renato Ades, donos também do Ici Bistro. A trattoria tem a vantagem extra de ocupar o térreo do Edifício Paquita, prédio modernista projetado em 1952, de frente para o Parque Buenos Aires. Para afagar o apetite, nada melhor do que começar a refeição com a fatia de pão tostada com moela e fígado de frango salteado na grappa com cebola e embutido picante nduja (R$ 57,00). A sacada é incluir a uva verde, que traz toques de frescor e doçura. Clássico, o agnolotti de abóbora na manteiga e sálvia com parmesão tem ainda o bem-vindo acréscimo de sementes da própria abóbora e papoula (R$ 93,00). O maccheroni vem envolto em ragu genovês (R$ 93,00). Trata-se de um molho denso de cebola e carne cozida por seis horas com tomate e vinho tinto. Feita como manda a tradição, ou seja, com farinha de amêndoa, a torta caprese é um bolo de chocolate servido com chantili e a fruta seca caramelada (R$ 41,00).
Rua Alagoas, 475 (Edifício Paquita), Higienópolis, tel. e WhatsApp 91117-4444 (45 lugares). 12h/15h e 19h/23h (sáb. almoço até 16h; dom. só almoço até 17h; fecha seg.). Taxa de rolha (R$ 90,00). Tem acessibilidade. Aberto em 2024. $$
3° Zena Cucina
É tocado por Dudu Pereira e pelo chef Carlos Bertolazzi. Nas tardes e nas noites de calor, vale ocupar um lugar no terraço que antecede o salão para provar os ótimos arancini recheados de ragu de ossobuco (R$ 47,00), bolinhos de arroz de casquinha dourada e recheio úmido com queijo muçarela e toque de parmesão complementando a delícia. Compete com o protagonismo de outro salgado da casa, a coxinha de porco (R$ 47,00, 5 unidades). Feito à moda da Ligúria, o coelho assado em vinho tinto com azeitona e cebola italiana no vinagre balsâmico resulta em um prato com um molho delicioso e despudoradamente ácido. De guarnição, ganha nhoque de batata, a atração da casa. Custa R$ 129,00. A meringata al limone (R$ 43,00) combina sorbert de limão, minissuspios tostados e marshmallow.
Rua Peixoto Gomide, 1901, Jardim Paulista, tel. 3082-9362, 96195- 8148 (90 lugares). 12h/16h e 19h/23h (seg. jantar até 22h; sex. e sáb. sem intervalo até 0h; dom. sem intervalo até 22h). Taxa de rolha (R$ 100,00). Tem acessibilidade. Aberto em 2009. $$
Confira os estabelecimentos participantes:
É a versão trattoria do refinado Tre Bicchieri, no Itaim Bibi. Dividido entre os dois endereços, o chef e sócio Rodrigo Queiroz propõe nesta casa mais simples receitas como o carpaccio coberto por rúcula e queijo grana padano (R$ 78,00, individual; R$ 98,00, para dois) e um prato da tradição ítalo-paulistana, o filé à parmigiana na companhia de fettuccine na manteiga e sálvia (R$ 103,00). Encerra a refeição o tiramisu (R$ 47,00).
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Natingui, 1558, Pinheiros, tel. 3076-8209 (90 lugares). 12h/15h e 19h/23h (seg. jantar até 22h; sex. e sáb. sem intervalo; dom. só almoço até 18h). Taxa de rolha (R$ 90,00). Tem acessibilidade. Aberto em 2024. $$
O salão mais concorrido fica nos fundos do antigo sobradinho residencial, um quintal repleto de jabuticabeiras. Esse é o cenário para provar massas como o sorrentino (R$ 79,00), uma variação do ravióli recheada de queijo meia cura da Serra da Canastra e amora com manteiga noisette. Vale prestar atenção aos croquis desenhados pelo arquiteto Oscar Niemeyer (1907-2012) em duas das paredes.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua João Moura, 976, Pinheiros, tel. e WhatsApp 93422- 9554 (72 lugares). 12h/15h e 18h30/23h (sáb. sem intervalo; dom. só almoço até 17h; fecha seg.). Taxa de rolha (R$ 90,00). Aberto em 2021. $
A versão trattoria da rede Bráz tem dois endereços paulistanos, em Pinheiros e no complexo junto à Avenida Paulista. No cardápio, chamam atenção clássicos da culinária ítalo-paulistana. Um exemplo é o polpettone bráz, recheado de queijo caciocavallo na companhia de fettuccine fresco (R$ 98,00). Antes, a polentinha frita e crocante (R$ 56,00) vem com duas companhias. A melhor delas é o delicioso ragu de linguiça — a fonduta trufada não merece atenção.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua dos Pinheiros, 412, Pinheiros, Estação Fradique Coutinho, tel. 3195-6373 (160 lugares). 12h/15h e 18h/0h (sex. a dom. sem intervalo). ⑥ (R$ 90,00). →; Alameda Ministro Rocha Azevedo, 72, Cerqueira César, Estação Consolação, ☎ 3195-0560 (115 lugares). 12h/15h30 e 17h30/23h (qua. e qui. jantar até 0h; sex. e sáb. sem intervalo até 1h; dom. 12h/23h). ⑥ (R$ 90,00). Tem acessibilidade. Aberto em 2023. $$
O mais recente dos negócios gastronômicos da empresária Sandra Delbosque Gonçalves — indicada ao título de Restauratrice do Ano por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER e esposa do secretário de Segurança Pública do Estado de São Paulo, Osvaldo Nico Gonçalves — é comandado por ela e pelos filhos Natália, Eric e Renata. Além da trattoria, o portfólio de casas concentradas no bairro do Ipiranga inclui a pizzaria Sala Vip (desde 1992), com dois endereços paulistanos, um ponto de delivery e outros três endereços fora da capital, o Bar do Nico (2000), o Nico Pasta & Basta (2009) e a Nico Hamburgueria (2013). A Donna di Nico tem projeto do arquiteto Roberto Migotto e ocupa dois sobrados vizinhos com um bonito pergolado entre eles. Por lá, circulam receitas preparadas pelo chef peruano Brayan Bladimir Eugenio Jesus e por uma equipe afinada. A começar por uma burrata de produção própria embrulhada em uma massa que sai do forno dourada e se complementa com tomate gratinado, confit de alho e manjericão fresco (R$ 55,00). O canelone bicolor (R$ 79,00) leva recheio de molho à bolonhesa e muçarela antes de ser banhado por molho de tomate e creme de queijo. Outra massa das boas é o fettuccine alfredo.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Agostinho Gomes, 2045, Ipiranga, tel. 2274- 5455 e WhatsApp 93375-8547 (130 lugares). 12h/15h e 18h30/23h30 (sex. jantar até 0h; sáb. almoço até 16h e jantar até 0h; dom. só almoço até 16h; fecha seg.). Taxa de rolha (R$ 95,00). Tem acessibilidade. Aberto em 2025. $
Ainda que tenha começado com as receitas da mãe, Marianina, e da tia, Marietta, ao longo de quase cinco décadas o restaurateur Walter Mancini profissionalizou a produção desta que é uma das trattorias mais concorridas da cidade. Em uma cozinha industrial, o empresário produz 1,5 tonelada de massa por mês para satisfazer ao apetite da multidão de clientes, que disputa até hoje um dos 150 lugares da casa. Para começar a refeição, é famoso o bufê de antepastos (R$ 270,00 o quilo). E não adianta passar por lá sozinho, ou inevitavelmente vai levar uma quentinha para casa. Não há porções individuais de massas, como o canelone de ricota, espinafre, amêndoa e uva-passa, que pode ser banhado por sugo de tomate fresco com uma doçura marcante demais (R$ 238,00).
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Avanhandava, 81, centro, RestauRantes 106, tel. 3256-4320 (150 lugares). 11h30/23h (qui. a sáb. até 0h). Tem acessibilidade. Aberto em 1980. $$
Reconhecida com o prêmio Patrimônio Paulistano por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2025, a antiga trattoria fez fama que correu o Brasil e quiçá até o exterior por uma receita ítalo-paulistana: o polpettone. O autor de tal proeza é Toninho Buonerba (1939-2018), filho dos fundadores, os imigrantes italianos Maria Prezioso (1903-1977) e Francesco Buonerba (1900- 1967). Com uma crosta dourada e crocante, tem o formato de hambúrguer duplo recheado de muçarela. Chega à mesa coberto por molho de tomate e generosa quantidade de parmesão ralado (R$ 123,00 o grande ou R$ 105,00 o pequeno). Vale por uma refeição, mas pode-se pedir uma massa, caso da lasanha al sugo (R$ 94,00), recheada de carne moída, ricota, muçarela e molho de tomate, para complementar. Leva uma camada de parmesão antes de entrar no forno para gratinar. Tem um dos atendimentos mais gentis da cidade, feito por veteranos como o gerente Adolfo Scardovelli Neto, há 68 anos na casa.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Martinico Prado, 463, Higienópolis, tel. 3668-8383 (120 lugares). 11h/15h e 18h/23h (sáb. sem intervalo; dom. sem intervalo até 22h). Taxa de rolha (R$ 85,00). Tem acessibilidade. Aberto em 1949. $$
Com predomínio de receitas genovesas, a pequena trattoria é tocada pelo chef e sócio Roberto Rebaudengo. Em uma cozinha aberta, ele e uma equipe afinada preparam entradas como a farinata de abobrinha e queijo cremoso de ovelha (R$ 68,00 ou R$ 108,00), que se assemelha a uma pizza com farinha de grão-de-bico. A chapa aparece no preparo do testaroli, uma massa típica da Ligúria, que ainda passa pelo cozimento em água antes de ganhar o molho pesto preparado com manjericão e queijo Tulha, pinhole e vagem holandesa (R$ 86,00).
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Fradique Coutinho, 282, Pinheiros, Estação Fradique Coutinho, tel. 2384- 9839 e WhatsApp 99023-9890 (34 lugares). 19h/23h (sex. e sáb. também almoço 12h/16h; dom. só almoço 12h/17h). Taxa de rolha (R$ 100,00). Tem acessibilidade. Aberto em 2019. $$
Escondida no piso superior do Mi.Ado, a casa de Renata Vanzetto bomba desde a inauguração. Não é difícil entender o sucesso. No cardápio da trattoria da cozinheira, que é uma das mentoras do reality Chef de Alto Nível, os resultados estão acima da média e os preços são atraentes. Surpresa das mais agradáveis, as tenras lulinhas ao limão são servidas num molho de creme de leite, limão-siciliano e parmesão mais um toque de espinafre na companhia de pão tostado (R$ 98,00). No capítulo das pizzas, a pancetta kobashi tem massa elástica e leve como as demais e leva molho, muçarela, cebola caramelada, pancetta e salame nduja (R$ 52,00, míni; R$ 74,00, individual). Das massas, o pappardelle fresco ao ragu com muita carne é coberto por fatias de cogumelo portobello in natura e parmesão (R$ 74,00). Reserve-se para uma das sobremesas do confeiteiro Alessandro Paiva, como o profiterole de pistache (R$ 42,00), tentadora bomba de calorias com brigadeiro de pistache no centro da carolina.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Bela Cintra, 1533, Jardim Paulista, tel. 98232-7677 (70 lugares). 19h/23h (seg. e qui. a sáb. também almoço 12h/15h). Taxa de rolha (R$ 90,00). Aberto em 2024. $
O Mercado Municipal de Pinheiros conta com esta pequena e disputada trattoria, aberta pela empresária Ana Paula Satter com Mari Adania, responsável pela cozinha junto de Fabio Kiyoshi Sinbo — a dupla de chefs também está à frente do Azur do Mar, um piso acima. Compacto, o menu traz opções como a seleção de antepastos (R$ 42,00), composta de linguiça picante curada, sardela e alcachofra marinada com pão de fermentação natural. Ainda na entrada, o raviolo recheado de ricota, espinafre e gema de ovo (R$ 32,00) tem uma escorregadela na finalização: o azeite de trufa, que pode ser excluído e evitar pavimentar o paladar com “sabor petróleo”. O rigatoni ganha um bom molho de creme de leite, pasta apimentada gochujang, camarão e guanciale (R$ 82,00). A lasanha (a partir de R$ 72,00) muda toda semana. O que a torna uma pedida a se prestar atenção é a massa crocante que vem por cima e pode ser quebrada com uma colher. Servida em um ramequim, a torta de maçã vem crocante e quentinha com sorvete de leite por cima.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Pedro Cristi, 89, Pinheiros, Estação Faria Lima, tel. e WhatsApp 91855- 4227 (50 lugares). 11h30/17h30. Empório, 10h/18h (fecha dom.). Taxa de rolha (R$ 40,00). Tem acessibilidade. Aberto em 2023. $
Rede de trattorias comandada pelo restaurateur Arri Coser, com duas unidades paulistanas. Nos dois endereços, provam-se pratos como a salada de pera, nozes, gorgonzola e mel (R$ 75,00), cujo molho poderia ser um pouco mais vibrante. Versão de uma das receitas famosas da Emilia-Romagna, a lasanha à bolonhesa (R$ 96,00) empilha fatias de massa larga entremeadas de ragu de carne com molho bechamel antes de ir ao forno para gratinar.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Elvira Ferraz, 250, Vila Olímpia, tel. 3842-3449 e WhatsApp 94536-8861 (150 lugares). 12h/15h e 18h/23h (sáb., dom. e feriados sem intervalo). Taxa de rolha (R$ 80,00); Rua Princesa Isabel, 953, Campo Belo, tel. 5093-6040 (120 lugares). 12h/15h e 18h/23h (sáb., dom. e feriados sem intervalo). Taxa de rolha (R$ 80,00). Tem acessibilidade. Aberto em 2011. $$
Marmotta Pasta & Bar
O trio formado por Pedro Siqueira (Sìsì Cucina, no Rio de Janeiro), Oscar Bosch (do megassucesso Bodega Pepito, premiado nesta edição como o Melhor Petisco, e do Tanit, Nit Bar de Tapas e Cala del Tanit) e Pedro Oliveira pôs em operação esta casa italiana no fim de maio de 2026. Explodiu de público — predomina uma galera de 30 e poucos anos, que se espalha pela calçada à espera de uma mesa no salão ensurdecedor de tão barulhento. Com tanta gente por lá, o serviço costuma ser demorado. Se for para partilhar, uma pizzeta é um bom ponto de partida. Entre elas a tuna (R$ 57,00), de atum marinado, coalhada de ovelha, picles de pimenta-de-cheiro e cebola frita sobre a massa elástica em estilo napolitano. Os petiscos, que também podem ser saboreados durante a espera, incluem os apetitosos arancini moquecados (R$ 58,00), bolinhos de arroz de moqueca de bom tempero coberto por maionese de siri e raiz-forte. Massa cada vez mais rara em restaurantes moderninhos, o canelone ganha uma versão recheada de ragu de ossobuco cozido lentamente por doze horas no próprio caldo, coberta por molho de tomate, agrião e pangrattato (R$ 98,00).
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Manuel Guedes, 281, Itaim Bibi, tel. (21) 99516- 8823 (30 lugares). 18h/0h (sáb. também almoço 12h/17h; dom. só almoço 12h/17h; fecha seg.). Taxa de rolha (R$ 120,00). Tem acessibilidade. Aberto em 2026. $$
Embora seja comandada por dois dos maiores especialistas em cozinha italiana da cidade, os chefs Salvatore Loi e Paulo Barroso de Barros, a rede, que se agigantou por quatro endereços, perdeu parte do vigor, em particular a unidade da Ferreira de Araújo, onde foi feita a mais recente visita. O pici, massa toscana, tem o mérito de ser levemente apimentado, como na descrição do cardápio. Mas leva um ragu com muita, muita linguiça calabresa, inclusive com pedaços firmes demais, o que acaba por sufocar o sabor do cogumelo porcino fresco e da fonduta de queijo pecorino que complementam o prato. Custa R$ 101,00. Num estilo asiático, o crudo de cubos de atum vem sobre cestinho crocante de arroz com maionese picante e miniagrião (R$ 85,00). Encerra bem a refeição a tortinha de maçã assada com baunilha, um aromático flã de canela defumada e farofa de amêndoa (R$ 49,00).
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Ferreira de Araújo, 342, Pinheiros, tel. 93083-8387 (118 lugares). 12h/15h e 18h30/23h (sex. almoço até 16h; sáb. sem intervalo; dom. sem intervalo até 21h). Taxa de rolha (R$ 99,00). Tem acessibilidade. Mais três endereços. Aberto em 2016. $$
Em vez de protagonista, como em um passado recente, Marco Renzetti, do cinco-estrelas Fame Osteria, se transformou, como ele mesmo define, no “diretor criativo” do Nino Cucino. Hoje, a casa e suas filiais têm a supervisão de Marcelo Tanus, ex-Cia. Tradicional de Comércio, e na chefia executiva o italiano Massimo Barletti. Na mais recente visita, os pratos precisavam de ajustes. Na entrada, a polpetta al sugo (R$ 68,00) é uma porção de almôndega recheada de muçarela e assada. Elas têm o mérito de ser muito macias, mas banhadas por molho de tomate com quantidade excessiva de sal. O espaguete à carbonara (R$ 92,00), um dos pratos que deram fama à casa, mergulhado em molho cremoso de gema de ovo, queijo pecorino e pimenta-do-reino, veio com um leve amargor, provavelmente, da fritura do guanciale.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Jerônimo da Veiga, 30, Itaim Bibi, tel. 3368-6863 (270 lugares). 11h45/15h45 e 19h/0h (sex. jantar até 1h; sáb. sem intervalo até 1h; dom. sem intervalo até 22h). Taxa de rolha (R$ 108,00). Aberto em 2015. $
O único restaurante do Shops Jardins com entrada independente — basta subir as escadas da porta principal para chegar à Osteria e Caffè Sardegna — tem cardápio de trattoria moderninha. Em vez de pratos da Sardenha, como sugere o nome, tem receitas de diferentes regiões da Itália. Chega em uma frigideira de inox o saboroso agnolotti de ossobuco em molho da própria carne com pasta de alho assado, raspas de limãosiciliano, salsa fresca e pangrattato (R$ 88,00).
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Shops Jardins, tel. e WhatsApp 3198-8220 (80 lugares), 12h/15h e 19h/23h (dom. até 21h30). Taxa de rolha (grátis a primeira). Tem acessibilidade. Aberto em 2025. $$
Em parceria com o empresário Marcus Sanchez (vice-presidente da indústria farmacêutica EMS) e Victor Vieira (sócio-operador), Rodolfo De Santis inaugurou em julho de 2026 a Santino Trattoria. A casa italiana, orçada em 7 milhões de reais, espalha-se por três ambientes no Itaim Bibi. Nem bem abriu as portas e já está lotada. A clientela aparece para provar petiscos como o croquete de berinjela coberto por cubos de tomate fresco, hortelã e ricota de cabra (R$ 34,00) e a charcutaria produzida lá mesmo, que inclui um ótimo salame (entre R$ 35,00 e R$ 39,00). Há ainda entradas como a polenta cremosa à carbonara (R$ 59,00), com queijo pecorino, uma gema de ovo caipira e guanciale. Dos macarrões frescos, o tonnarelli all’arrabbiata é banhado por um intenso ragu com linguiça e salame cremoso nduja da casa com molho de tomate italiano San Marzano e pecorino (R$ 69,00). A cotoletta alla pizzaiola (R$ 90,00) traduz-se por um dourado carré suíno empanado com o osso e gratinado com muçarela de búfala e molho de tomate mais a guarnição de manjericão, rúcula selvagem e tomatinhos assados.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Adolfo Tabacow, 173, Itaim Bibi, tel. 99581-4678 (120 lugares). 12h/15h30 e 19h/0h (sex. e sáb. almoço até 16h e jantar até 0h30; dom. sem intervalo até 18h; fecha seg.). Taxa de rolha (R$ 100,00). Tem acessibilidade. Aberto em 2026. $
Continua um sucesso de público, com filas na porta, a trattoria que levou o título de número 1 de sua categoria: 2022, 2023 e 2024. Desde o ano passado, a casa de Márcio Shihomatsu tem comando culinário do também sócio Joey Lim, responsável ainda pela Shihoma Deli, no mesmo bairro. A atração continua a seção de massas do cardápio, finalizadas na hora do pedido. Há versões recheadas como o tortelli de camarãoro sa na manteiga com ciboullete (R$ 82,00, meia-porção; R$ 136,00, inteira), que tinha mais brilho de execução em um passado recente, e o agnolotti del plin (R$ 58,00 ou R$ 96,00), com um mix de boi e de porco em molho de manteiga com redução do cozimento das carnes.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Medeiros de Albuquerque, 431, Vila Madalena, tel. e WhatsApp 3819-2333 (45 lugares). 12h/15h e 18h30/23h (fecha dom. e seg.). Taxa de rolha (R$ 120,00). Tem acessibilidade. Aberto em 2021. $$
Com mais de quarenta anos e em novo endereço em Pinheiros desde o início de 2023, a trattoria dos irmãos Silvia e Lamberto Percussi — ela, chef de cozinha, e ele, sommelier e responsável pelo atendimento — mantém uma clientela fiel. Esse público de diferentes gerações vai em busca da dupla bruschetta al pomodoro e alla napoletana (R$ 44,00). Sobre as fatias de pão italiano tostados vão as coberturas: tomate fresco, manjericão e muçarela e também aliche. Do elenco de massas frescas produzidas na casa, o tortelli recheado de abóbora, típico da Lombardia, ganha molho de manteiga e sálvia (R$ 89,00).
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Bianchi Bertoldi, 109, Pinheiros, tel. 3088-4920 (62 lugares). 11h45/15h e 19h/22h30 (sex. jantar até 23h; sáb. almoço até 16h30 e jantar até 23h; dom. só almoço até 16h30; fecha seg.). Taxa de rolha (R$ 98,00). Tem acessibilidade. Aberto em 1985. $$
