Tudo sobre Trattoria | VEJA SÃO PAULO

Shihoma vai lançar massas e molhos para preparar em casa

Por
Blog do Lorençato | 9 fev 2024, 06h00

Agora com drinques na carta, melhor trattoria da cidade pelo COMER & BEBER anuncia abertura de uma mercearia

Uma década de Trattoria Fasano

Por
Blog do Lorençato | 19 nov 2023, 08h44

Inaugurado em 28 de novembro de 2013, o restaurante comemora os primeiros dez anos com um menu especial oferecido até 23 de dezembro

Novo integrante do Eataly, Giro Ristobar é uma trattoria moderna

Por
Blog do Lorençato | 20 out 2023, 06h00

Projeto do restaurateur Felipe Santiago, de Belo Horizonte, a casa tem cardápio do chef Salvatore Loi, do Moma e do Ella | Fitz. Leia a crítica

Comer & Beber 2023: Shihoma Pasta Fresca é a melhor trattoria

Por
Blog do Lorençato | 28 set 2023, 23h01

O trio Marcio Shihomatsu, Bia Freitas e Joey Lim apresenta boas massas que garantem a segunda vitória à casa da Vila Madalena

Shihoma Pasta Fresca

Por Nathália Meirinho
Atualizado em 29 out 2023, 22h42 - Publicado em 28 set 2023, 22h35

Italiano de inspiração nova-iorquina, Locale Ristorante terá pratos para partilhar

Por
Blog do Lorençato | 2 jun 2023, 06h00

A casa será o novo restaurante do Grupo Locale, que tem ainda bar e trattoria com a marca

Vinho na Calçada oferece taças argentinas e comidinhas com tango

Por
Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda | 14 abr 2023, 06h00

O evento para bebericar informalmente rola no sábado (15)

Diego Sacilotto, campeão do ‘MasterChef Profissionais’, faz sucesso no La Crosta

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Blog do Lorençato | 24 fev 2023, 06h00

Menu criado pelo cozinheiro para a trattoria de Santana reúne pizzas e massas. Leia a crítica

Stasera

Por ana.garcia
Atualizado em 26 set 2023, 19h55 - Publicado em 27 jan 2023, 06h00

Comer & Beber 2022: Shihoma Pasta Fresca estreia como melhor trattoria

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Blog do Lorençato | 3 nov 2022, 22h29

Com o competente trabalho dos chefs Ana Beatriz Freitas e Joseph Lim na cozinha, o endereço de Marcio Shihomatsu conquista o título

Dia dos Namorados: menus para celebrar no restaurante ou em casa

Por Redação VEJA São Paulo SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 10h01 - Publicado em 4 jun 2021, 06h00

Melhor trattoria de São Paulo interrompe as atividades

Por
Blog do Lorençato | 9 abr 2021, 10h46

“Voltaremos em 8 de maio se as condições sanitárias melhorarem”, diz o chef Roberto Rebaudengo, da Lido Amici di Amici e do delivery próprio CasaLido

Antonietta Cucina

Por Da Redação
Atualizado em 6 out 2021, 19h39 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30

Cantinas e trattorias para saborear boas massas

Por Redação VEJA São Paulo SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h09 - Publicado em 6 nov 2020, 06h00

Grupo Fasano renova ambiente de três casas

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Blog do Lorençato | 25 set 2020, 15h05

A grife italiana fez adaptações no Gero, no Parigi e no Trattoria

Restaurantes de nove culinárias que voltaram a abrir os salões

Por Redação VEJA São Paulo SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h09 - Publicado em 28 ago 2020, 06h00

Vinarium, nos Jardins, retorna como trattoria

Por
Blog do Lorençato | 20 set 2019, 06h00

Depois de quatro meses fechada, a casa reabre com ambiente e cardápio mudados

Premiado em Curitiba seis vezes, Barolo chega à São Paulo; leia a crítica

Por
Blog do Lorençato | 1 mar 2019, 06h00

Restaurante paranaense vencedor do COMER & BEBER abriu as portas na capital paulista em janeiro

Quatro casas para saborear macarrão ao cacio e pepe

Por Redação VEJA São Paulo SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 10h02 - Publicado em 4 jan 2018, 06h00

Trattoria Fasano participa da Semana da Cozinha Regional Italiana

Por
Blog do Lorençato | 29 ago 2016, 12h10

Em sua quinta edição, a Semana da Cozinha Regional Italiana, conhecida também pelo nome na original, Settimana della Cucina Regionale Italiana, promete ser ainda mais quente neste ano. Pela primeira vez, uma casa da grife Fasano, o mais importante nome da gastronomia da Itália no Brasil, ingressa no elenco de restaurantes, sempre com 20 endereços. […]

A trattoria caçula do Più será aberta em Pinheiros

Por
Blog do Lorençato | 23 jul 2016, 12h27

Depois de ter passado por vários estilos de restaurantes com diferentes tipos de cozinhas, Marcelo Laskani se encontrou mesmo quando começou a se dedicar à culinária italiana. Primeiro foram quase dois anos no comando do extinto Sottovento, no Shopping Cidade Jardim. Em seguida, o chef abriu o Più, em Pinheiros, que desde então vem arrebentando. O restaurante encontrou a […]

Paulo Barros e Salvatore Loi definem o cardápio do Modern Mamma Osteria

Por
Blog do Lorençato | 16 jun 2016, 16h14

Não basta ser tapume. Tem de enfeitar. A frente de onde será nova osteria de Paulo Barros e Salvatore Loi, na Rua Manuel Guedes, acaba de ganhar um bonito painel de 40 metros quadrados para esconder a reforma que vem sendo feita no imóvel, que quase veio abaixo de tão velho. + A abertura do […]

Em vídeo: Nino, novo restaurante do chef Rodolfo De Santis

Por
Blog do Lorençato | 5 jul 2015, 11h00

Será preciso esperar até agosto. A data máxima prevista para a abertura do Nino (a reportagem em vídeo está logo abaixo), novo restaurante comandado pelo chef italiano Rodolfo De Santis, é o dia 17 do mês oito. O ponto escolhido é mesmo onde funcionou o charmoso e extinto bistrô Le Marais. Além de De Santis, que trabalhou nos […]

Cantina Vino! faz jantar brasileiro

Por
Blog do Lorençato | 25 fev 2015, 17h54

Sócio da Vino!, o chef Rodrigo Martins recebe Dalton Rangel, novo consultor gastronômico do programa Hoje em Dia, exibido da TV Record, e apresentador do programa Homens Goumert, na TV paga, para fazer um menu a quatro mãos. + 10 pizzarias de dar água na boca Em vez de cozinha cantineira, a dupla prepara receitas brasileiras. […]

Cardápio da Trattoria

Por
Blog do Lorençato | 15 fev 2014, 14h33

Confira o cardápio do restaurante Trattoria, tema de minha crítica na revista desta semana. Clique aqui para baixá-lo (formato PDF).

Pizzaria Maremonti chega ao Campo Belo

Por
Blog do Lorençato | 13 fev 2014, 18h31

Como parte de um processo de expansão iniciado no ano passado, a Maremonti Pizza & Cucina inaugura mais uma unidade paulistana amanhã. A nova casa fica no Campo Belo (Rua Princesa Isabel, 953 tel. 5093-3121) e tem cardápio idêntico ao da unidade do Jardim Paulista. É a sexta loja da rede, que tem filiais em […]

Restaurantes: as 10 melhores estreias de 2013

Por
Blog do Lorençato | 21 dez 2013, 12h32

Como faço no fim de dezembro, apresento um balanço com os melhores restaurantes abertos ao longo do ano. Embora tenha sido um período de muitas baixas importantes, entre elas uma das maiores casas de alta gastronomia da cidade e do país — o premiado francês La Brasserie Erick Jacquin — as estreias foram inspiradoras. Dá […]

Bom e barato em Roma: comer como rei e pagar como plebeu

Por
Blog do Lorençato | 1 dez 2013, 19h15

Restaurantes da capital italiana em versão econômica

Fasano abre trattoria com receitas do sul da Itália

Por
Blog do Lorençato | 27 nov 2013, 19h41

Líder do mais importante grupo de alta gastronomia italiana do país, Rogério Fasano abre um restaurante totalmente diferente de todos que foram montados por sua família até agora. A inauguração é amanhã, 28 de novembro. +Leia minha matéria sobre a abertura da Trattoria Nada de receitas do centro e do norte da Itália, como polentas […]

Receita: espaguete à carbonara da Trattoria Fasano

Por
Blog do Lorençato | 27 nov 2013, 19h25

Receita do chefs Luca Gozzani e José Branco para a Trattoria Spaghetti alla carbonara + Leia sobre a abertura da Trattoria Rendimento: 1 porção Ingredientes 100 g espaguete 100 g de pancetta (ou guanciale, espécie de bacon extraído da bochecha do porco) cortada em tirinhas finas 50 g de queijo pecorino romano 3 gemas de […]