Chope e cerveja
Cervejaria Nacional já preparava a própria bebida. Desde 2011, os chopes são produzidos na fábrica que divide o endereço com o bar.
O visitante, ao chegar, diverte-se escolhendo sua garrafa direto das geladeiras. Se preferir, pode passar no caixa, botá-la na sacola e bebê-la em casa.
Uma dupla de balcões sinuosos sustentados por cordões de metal revestidos de sisal percorre todo o salão da Canoa Cervejaria. Dos dois lados das bancadas, a galera se acomoda para bebericar doze tipos de chope especial de marcas nacionais. Como de costume nesse gênero de bar, a seleção é rotativa, mas ali muito bem escolhida, […]
Escondido do visitante, um espaço a 1 grau negativo conserva os barris.
Inaugurado em outubro na Vila Madalena, o Bar da Lurdes é um bom lugar para beber chope e cerveja
Ao chegar a esta antiga oficina mecânica transformada em fábrica de cervejas e bar, o fã da bebida sempre encontra uma surpresa. Com frequência, há um líquido diferente sendo derramado por uma das dezenove torneiras de chope. Como parte da produção é feita nos fundos do imóvel, a proximidade encoraja a dose extra de ousadia […]
Além de abrigar a fábrica de cerveja, o espaçoso terreno cravado em meio a galpões do Limão dispõe de bar, pátio com mesas coletivas, cesto de basquete e food truck. Conhecido no ramo do malte e do lúpulo, o fundador Gilberto Tarantino, que abriu o negócio com um grupo de sócios, conferiu a produção da […]
De um lugarzinho pequeno em Pinheiros, o bar ganhou em julho uma unidade em Perdizes, que, aliás, supera a matriz. Mais confortável e arejado, o novo espaço de esquina tem concorridas mesas na calçada. Para beber, peça chope Brahma na tulipa de cristal (R$ 8,50) ou o bom gim-tônica com capim-santo e geleia de abacaxi […]
Uma parte dos chopes é produzida ali mesmo, a outra é fabricada em um espaço em Jaboticabal (SP). Extraídos das quinze torneiras deste brewpub, eles são sazonais. Aparece com mais frequência o aromático sunshine (R$ 22,00, 300 mililitros; R$ 28,00, 400 mililitros), do estilo juicy IPA. Podem-se provar cinco variedades em copo de 80 mililitros […]
A marca francesa chegou ao segundo endereço paulistano. Trata-se de um imóvel imponente na Rua dos Pinheiros que até mesmo destoa dos vizinhos mais discretos. São mais de 700 metros quadrados divididos em três pisos mais uma agradável varanda na calçada. Grupos se espalham pelos ambientes sempre com chopinho na mão. Em copo de 300 […]
BEC Bar, em Pinheiros, aposta em churrasco e cerveja para atrair clientes.
Um dos grupos gastronômicos mais importantes do país, a Cia. Tradicional de Comércio abriu o primeiro negócio há mais de vinte anos em Moema.
Nascida em Porto Alegre, a microcervejaria inaugurou uma unidade em Pinheiros
Canapés como o de pasta de gorgonzola, presunto cru e mostarda (R$ 39,00, doze unidades) acompanham a bebericagem
Eis um raro endereço para quem gosta de chope feito em pequena produção na Chácara Santo Antônio. Quase em frente ao espanhol Maripili, o endereço abastece o público com a bebida feita ali mesmo, no piso de cima. Descem ao copo sugestões como o Brisa (R$ 9,00, 330 mililitros), chope do estilo witbier, mais leve. Se […]
Um trilho de fábrica, que faz com que garrafas de cerveja circulem sobre parte do salão, já mostra que é a bebida que manda aqui. Parceria do grupo Fábrica de Bares, do Bar Brahma, com a Ambev, o espaço oferece boa parte do portfólio da empresa de bebidas. São 49 rótulos fixos de cerveja (além […]
De 2017 para cá, a região central ganhou bons bares de chopes especiais. O Tap Tap está entre eles, bem localizado, na esquina da Praça Roosevelt com a Rua da Consolação. O salão é pequeno. Resume-se a um balcão na entrada, onde ficam as dezesseis torneiras de chope, uma bancada com vista para a rua […]
Cerveja a Granel
A casa, de ambiente moderno, fica numa região cada vez mais movimentada no centro da cidade. Saem das torneiras chopes, que agora são produzidos no próprio estabelecimento. Quem gosta de sabores mais ácidos pode pedir o sour ale (R$ 15,00, 330 mililitros), com tangerina, pitanga e tamarindo. O central (R$ 17,00, 330 mililitros) é uma […]
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