Chope e cerveja
A Dogma se dividiu. A produção das cervejas da marca se mudou para uma fábrica na Mooca. O espaço em Santa Cecília, que funcionava como lugar para fazer e também para beber, agora é apenas bar e deve ganhar mais espaço nos fundos no ano que vem. As torneiras sempre expedem pedidas inéditas, difíceis de […]
A fábrica do bairro do Limão abre poucos dias da semana para receber o público, que gosta de tomar tanto opções clássicas quanto novidadeiras
Uma agradável varanda faz par com o salão de jeitão industrial para receber a galera a fim de tomar dezoito chopes de fabricação própria e diferentes estirpes — a variedade muda com frequência. Aberto no ano passado, o bar pertence ao paulistano Rodrigo Nogueira e ao cunhado dele Hector Aguilera, venezuelano radicado em São Paulo, […]
Donos do Ambar Cervejas Artesanais (Rua Cunha Gago, 129, Pinheiros, 3031-1274), bom endereço dedicado ao chope artesanal, Julia Fraga e Fabio Comolatti deram um passo além com a abertura deste brewpub. Bem montado, fica em uma antiga residência com varanda. Da fábrica nos fundos, chegam boas pedidas como o chope márdrz (R$ 18,00, 473 mililitros), […]
Cervejaria Nacional já preparava a própria bebida. Desde 2011, os chopes são produzidos na fábrica que divide o endereço com o bar.
O visitante, ao chegar, diverte-se escolhendo sua garrafa direto das geladeiras. Se preferir, pode passar no caixa, botá-la na sacola e bebê-la em casa.
Uma dupla de balcões sinuosos sustentados por cordões de metal revestidos de sisal percorre todo o salão da Canoa Cervejaria. Dos dois lados das bancadas, a galera se acomoda para bebericar doze tipos de chope especial de marcas nacionais. Como de costume nesse gênero de bar, a seleção é rotativa, mas ali muito bem escolhida, […]
Escondido do visitante, um espaço a 1 grau negativo conserva os barris.
Inaugurado em outubro na Vila Madalena, o Bar da Lurdes é um bom lugar para beber chope e cerveja
De um lugarzinho pequeno em Pinheiros, o bar ganhou em julho uma unidade em Perdizes, que, aliás, supera a matriz. Mais confortável e arejado, o novo espaço de esquina tem concorridas mesas na calçada. Para beber, peça chope Brahma na tulipa de cristal (R$ 8,50) ou o bom gim-tônica com capim-santo e geleia de abacaxi […]
Os ambientes amplos e animados fazem a fama da cervejaria nascida na França e com unidades também em Canadá e Polinésia Francesa. Nas próprias casas são produzidos os chopes, tomados ali mesmo. Diferente de alguns brewpubs, as bebidas da marca não fazem a linha “cabeça” e se mostram fáceis de tomar. Um dos chopes é […]
BEC Bar, em Pinheiros, aposta em churrasco e cerveja para atrair clientes.
Um dos grupos gastronômicos mais importantes do país, a Cia. Tradicional de Comércio abriu o primeiro negócio há mais de vinte anos em Moema.
Nascida em Porto Alegre, a microcervejaria inaugurou uma unidade em Pinheiros
Canapés como o de pasta de gorgonzola, presunto cru e mostarda (R$ 39,00, doze unidades) acompanham a bebericagem
Eis um raro endereço para quem gosta de chope feito em pequena produção na Chácara Santo Antônio. Quase em frente ao espanhol Maripili, o endereço abastece o público com a bebida feita ali mesmo, no piso de cima. Descem ao copo sugestões como o Brisa (R$ 9,00, 330 mililitros), chope do estilo witbier, mais leve. Se […]
Um trilho de fábrica, que faz com que garrafas de cerveja circulem sobre parte do salão, já mostra que é a bebida que manda aqui. Parceria do grupo Fábrica de Bares, do Bar Brahma, com a Ambev, o espaço oferece boa parte do portfólio da empresa de bebidas. São 49 rótulos fixos de cerveja (além […]
De 2017 para cá, a região central ganhou bons bares de chopes especiais. O Tap Tap está entre eles, bem localizado, na esquina da Praça Roosevelt com a Rua da Consolação. O salão é pequeno. Resume-se a um balcão na entrada, onde ficam as dezesseis torneiras de chope, uma bancada com vista para a rua […]
Cerveja a Granel
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