Croma Beer Co.

Resenha por Saulo Yassuda

No meio de tanta oferta de bares na Vila Madalena, muitos deles sem graça, o Croma Beer Co. é um posto garantido para fãs de chope. A casa de Rodrigo Nogueira, mais um empresário que se iniciou no ramo fabricando cerveja em casa, produz no local toda a bebida, oferecida em rotação nas vinte torneiras, com boa variedade de estilos, provados no salão térreo de jeito meio industrial — à parte, uma área ao ar livre costuma ser reservada para eventos. Queridinhos, o Ponkan (R$ 24,00, 350 mililitros), um juicy APA fácil de tomar, clarinho e sem negar a presença cítrica, e o Sunshine (R$ 28,00, 350 mililitros), juicy IPA, com aquele amargorzinho que diz a que veio, são fáceis de ser encontrados no local. Do estilo sour, o Basilica (R$ 24,00, 350 mililitros) tem a goiaba bem presente, mas o manjericão prometido quase não apareceu. Quem sabe um dia dê pinta de novo o chope escuro Microphone (R$ 30,00, 200 mililitros), um imperial stout com amendoim e castanha-de-caju, que lembra uma batidinha caramelada com café. Se preferir fazer uma degustação, a régua com cinco copinhos custa a partir de R$ 45,00. Para beliscar, a bruschetta (R$ 44,00) de tomate picado, pesto e queijos raclette e muçarela é montada em uma grande fatia de pão italiano cortado em tiras.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.