Bares

EAP Empório Alto dos Pinheiros

Name: EAP Empório Alto dos Pinheiros
Address: Rua Vupabussu, 305, São Paulo, SP, 05429-040, BR
Telephone: (11) 30314328

(Desde 2008)

Tipos de Bares: Chope e cerveja

VejaSP:

Endereço: Rua Vupabussu, 305 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30314328 / (11) 992507997

Site: www.eapsp.com.br

Horário:

segunda-feira 12:00 - 00:00

terça-feira 12:00 - 00:00

quarta-feira 12:00 - 00:00

quinta-feira 12:00 - 00:00

sexta-feira 12:00 - 00:00

sábado 12:00 - 00:00

domingo 12:00 - 00:00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (100)

**1/15** Bicampeão: seleção de cervejas do Empório Alto dos Pinheiros, eleito o melhor chope de São Paulo nas edições 2017 e 2018 de Veja Comer & Beber *(Carol Gherardi/Veja SP)*

**2/15** Empório Alto dos Pinheiros: cervejas extraídas na pressão *(Bruno Geraldi/Veja SP)*

**3/15** Empório Alto dos Pinheiros: variedade de rótulos *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**4/15** Minidose: a Rogue Brutal IPA *(Sophia Braun/Veja SP)*

**5/15** O balcão do endereço: dez bicos a mais *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**6/15** Uma das prateleiras da casa: garrafas de todo canto *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**7/15** Empório Alto dos Pinheiros: 750 rótulos de cervejas *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**8/15** Lousa onde são marcadas as opções disponíveis: variedade *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**9/15** Harviestoun Dubh-18, old ale escocesa: maturada em tonéis de uísque *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**10/15** Bamberg Weizen, de trigo, feita em Votorantim (SP) *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**12/15** O chope de trigo Schloss, tirado no Empório Alto dos Pinheiros *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**13/15** O chope americano Anderson Valley Mowkeef Saison: na torneira do Empório Alto dos Pinheiros *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**14/15** A catarinense Saint Bier *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**15/15** Os rótulos Bambergerator e Emigrator: tembém em versão chope nas torneiras do empório Alto dos Pinheiros *(Veja São Paulo/Veja SP)*

Resenha por Saulo Yassuda

A pandemia não foi capaz de abalar o sucesso da casa. Mesmo com dificuldade em importar muitas opções de cerveja — e a consequente queda na oferta de latas, garrafas e chopes de fora —, o bar continua um ponto de encontro da galera que leva a bebida a sério. No balcão cada vez mais concorrido (já que, para manter algum distanciamento, não é 100% ocupado), são extraídas 45 opções de chope, também levadas às mesas, parte delas em uma disputada varanda na entrada. Os funcionários, uma pena, nem sempre ajudam o cliente a escolher o que beber. Ainda bem que quem consulta a lista de opções pelo celular encontra detalhes sobre o que vai ao copo. Ótima opção levinha, a paulista Dádiva Lager (R$ 5,00, 150 mililitros) é servida em uma tulipa, com pezinho. Sugestões mais caras, as lambic têm seu lugar garantido nas torneiras. De fermentação espontânea, tomam partido de micro-organismos do ambiente. Uma delas é a belga Rosé de Gambrinus (R$ 52,00, 100 mililitros), da Cantillon. Com adição de framboesa, é rosada, deliciosamente ácida e cheia de equilíbrio.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.