Informações adicionais
Lugares/Capacidade total (50 lugares)
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1. Chope Planalto _ Cervejaria Central _ Bares
![O chope planalto]( "Chope Planalto _ Cervejaria Central _ Bares")
1/3 O chope planalto (Ricado D'Angelo/Veja SP)
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2. Cervejaria Central
![O ambiente da casa]( "Cervejaria Central")
2/3 O ambiente da casa (Ricardo D'Angelo/Veja SP)
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3. Escabeche _ Cervejaria Central _ Bares
![Fatias de pão cobertas de escabeche de peixe]( "Escabeche _ Cervejaria Central _ Bares")
3/3 Fatias de pão cobertas de escabeche de peixe (Ricardo D'Angelo/Veja SP)
Resenha por Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes
Não muito longe do Minhocão, esta pequena casa ajudou a engordar a oferta de espaços de cerveja artesanal no centro. No salão de estilo com um quê de industrial são oferecidos onze tipos de chope, a maioria de fabricação própria. Duas dicas para tomar: o bohemian pilsener Planalto (R$ 9,00, 330 mililitros; R$ 12,00, 473 mili-litros), dourado e de equilibrado amargor, e o amber ale Linha Vermelha (R$ 13,00; R$ 18,00), turvo e maltado. Um pão de interior macio serve de base para os petiscos, entre eles o sanduíche aberto de escabeche de sardinha, maionese ao molho de ostra e coentro (R$ 26,00), cortado em aperitivo.
Informações checadas entre julho e setembro de 2018.
