República
Fica no topo do Edifício Itália e tem status de programa turístico. Apareça à tarde e verá viajantes a fotografar o impressionante skyline da cidade.
O que já era bom foi aprimorado, e o bar no térreo do Copan, com coquetéis e hospitalidade de primeira, ganha o título inédito
Sempre há uma novidadezinha que estimula o público a retornar à Casa do Porco Bar. Ainda que, mesmo sem mudança, os frequentadores voltariam de qualquer jeito — a comida é incrível. É difícil não ser seduzido pelas receitas do casal de chefs Jefferson e Janaína Rueda, cheias de sabor e técnica, servidas em um salão […]
Separamos endereços que têm pratos pensados para os clientes mirins
A chef Janaina Rueda apareceu em programas de TV, reformulou a merenda da rede estadual e ajudou o marido, Jefferson Rueda, a montar A Casa do Porco Bar
Lugar para tomar um drinque (ou mais) de boa. Contribuem para essa experiência o cardápio direto, sem explicações desnecessárias, e o atendimento informal, sem ser invasivo, dos sócios Daniel Modesto e Luiz Felippe Mascella. No salão todo escurinho, a atenção se volta ao balcão, ainda que haja algumas mesinhas. Mascella sugere combinações autorais interessantes, caso […]
O ponto escolhido por Fernando Oliveira para abrigar A Queijaria foi a Vila Madalena, onde ele forma queijeiros e mantém só itens nacionais desde 2013. O lugar ganhou um vizinho com a chegada da Pizza d’A Queijaria, no imóvel ao lado, em novembro passado. Em abril, os queijos artesanais oferecidos na matriz alcançaram novos espaços: o centro, […]
A rede de fast-food é dedicada aos hambúrgueres do tipo smash — fino e prensado na chapa. Montado no pão de fôrma dourado, o smash club (R$ 18,00) tem as 100 gramas de carne incrementadas com creme de queijo e cebola caramelada. Finalmente, foi incluída uma versão vegetariana de qualidade no cardápio. É o green […]
A dupla de endereços serve bons cafés em ambientes tranquilos, com mesas ao ar livre apenas na Vila Madalena. Toda segunda-feira, os sócios fecham a unidade na marquise de um prédio do centro para torrar os grãos, que são vendidos em pacotes ou usados nos preparos da casa. Um dos métodos é o Aeropress (R$ […]
O clássico bistrô, que estreou no fim de setembro o bar Infini (pronuncia-se anfiní) no espaço de seu antigo salão para eventos é aposta certa para quem procura pratos dentro da tradição francesa. Fatiado diante dos olhos sempre fascinados da clientela, o gigot aux soissons (R$ 92,00) é a perna de cordeiro assada, de carne […]
Bar especializado em espetos.
É o point de cachorros-quentes do casal Jefferson e Janaína Rueda, de A Casa do Porco Bar e Bar da Dona Onça. Arejado, o imóvel de esquina tem algumas banquetas altas, mas o público gosta mesmo é de comer na calçada. O apetitoso hot pork (R$ 28,00) é feito apenas com itens de produção própria. […]
Se você procura um lugar descolado e que não fecha cedo, dê um pulo na casa. Em plena Avenida São Luís, agrada pelo ambiente escurinho e pelo som.
Com status de ponto turístico, o Bar Brahma está mexendo os pauzinhos para receber melhor a clientela.
Uma afinada parceria culinária une os chefs franceses Olivier Anquier e Benoit Mathurin neste restaurante instalado em um antigo apartamento que foi moradia de Anquier no topo do histórico Edifício Esther. Com uma deslumbrante vista da Praça da República e também à distância dos problemas que afligem o centro da cidade, provam-se receitas sempre bem […]
Nem os preços do cardápio nem o visual impactante do topo do Edifício Itália sugerem um local de almoço executivo (R$ 95,00).
Feitos na grelha de carvão e temperados com sal grosso triturado, os discos lembram as carnes da casa-mãe no sabor, a churrascaria Sujinho.
Quantas gerações não subiram ou desceram a Consolação e deram uma parada no Sujinho?
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