Terraço Itália – Bar (Desde 1971)

O bar, no centro do salão, tem piso rebaixado. Isso faz com que os barmen fiquem na mesma altura das pessoas sentadas nas cadeiras do balcão. As poltronas mais concorridas, no entanto, são as encostadas no vidro, coladinhas na estonteante vista da cidade. Não raro, os frequentadores pedem incessantemente aos atendentes para trocar de mesa, até conquistá--las. O uísque sour (R$ 46,00), embora carregado no açúcar, vai bem com a porção de arancini com pancetta (R$ 56,00). (Informações checadas entre julho e setembro de 2018).

Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

Casais são maioria nas mesas baixas do bar que funciona no 41º andar do Edifício Itália. As paredes envidraçadas descortinam uma bela vista da cidade, e a luz baixa, junto do jazz tocado ao vivo, colabora para um clima romântico. Pena que os drinques preparados ali não estejam mais à altura do ambiente. Salvam-se clássicos como mint julep, que leva bourbon, hortelã e club soda (R$ 42,00). (Preços checados em setembro de 2017).

Saulo Yassuda e Fábio Galib

Fica no topo do Edifício Itália e tem status de programa turístico. Apareça à tarde e verá viajantes a fotografar o impressionante skyline da cidade. À noite, o clima é mais romântico, com apresentações diárias de jazz. O ótimo dry martini (R$ 38,00) acompanha a porção mista de pastéis sem bolhas na massa (R$ 36,00), com os recheios de camarão, queijo e palmito. Cobra-se entrada: R$ 30,00. (Preços checados em setembro/outubro de 2016.)

Fábio Galib e Saulo Yassuda

Difícil classifcar o bar com um adjetivo que esteja à sua altura. Cravado no topo do Edifício Itália, tem ambiente sóbrio, com madeira trabalhada por todo o teto e grandes janelões que oferecem uma vista de babar. O público abastado, sobretudo casais, se acomoda em poltronas de couro ladeadas de mesinhas com tampo de mármore negro, iluminadas por charmosos candeeiros. Ao som do piano de cauda, vez ou outra escoltado por outros músicos de jazz, sorvem-se coquetéis como o dry martini (R$ 38,00), feito como se deve, e o vaporetto di vennezia (R$ 37,00), que leva prosecco, amaro italiano, cassis, suco de laranja e limão. Uma extensa seleção de vinhos amplia as possibilidades etílicas, sempre com dezesseis rótulos em taça graças a uma máquina Enomatic postada atrás do balcão montado no centro do salão. Além dos amendoins levados à mesa de cortesia, há porções perfeitas para petiscar sem perder a pompa. Uma delas é a seleção de frios italianos (R$ 39,00), servida na companhia de uma cesta de pães fatiados. (Preços checados em setembro/outubro de 2015).

Saulo Yassuda

Suba até o 37º andar do Edifício Itália e faça a conexão para um segundo elevador, que o levará até o 41º. De lá, encare alguns degraus até a cobertura, onde fica o classudo espaço à moda antiga, rodeado de janelões de vidro, de onde se vê um skyline maravilhoso. Escolha uma das confortáveis poltronas de couro coladas a eles para observar a cidade de cima e beber um coquetel com glamour. Apresentações diárias de jazz (exceto aos domingos) deixam o clima ainda mais aconchegante e embalam turistas e casais que aproveitam o belo cenário para namorar. Do balcão, montado bem no centro do salão, sai o ótimo dry  martini (R$ 38,00), geladíssimo e potente, e o refrescante e amadeirado fior di vinaccia (R$ 36,00), com grappa, vinho do porto branco, uva, refrigerante de limão, angustura e gim vaporizado. A porção mista de bruschettas (R$ 37,00) traz cinco unidades, cobertas de tomate, salmão defumado, shimeji, caprese e presunto cru com parmesão. Tanta solenidade tem seu preço: apenas para pisar ali, pagam-se R$ 30,00. (Preços checados em setembro/outubro de 2014).

Saulo Yassuda

Chique, classudo, formal, solene — esses são alguns dos predicados deste bar na cobertura do Edifício Itália. O ambiente todo dominado por madeira e por enormes janelões, com sua incrível vista, ainda tem confortáveis poltronas em couro, sofás e mesas baixas com o tampo de mármore negro. Os garçons, trajados no rigor que o salão requer, de gravata-borboleta e colete, são atenciosos e emprestam mais glamour ao lugar. A carta de drinques ganhou mais sotaque com a chegada do barman italiano Simone Volpato. Duas boas pedidas, uma para ele, outra para ela, são o dirty martini (R$ 34,00), levemente salgado e com a azeitona macerada, e o aperol spritz (R$ 26,00), com prosecco, aperol e água com gás, frisante que só. Companhias perfeitas para namorar ao pôr do sol ou sobre as luzes da cidade. Mas, atenção, tão elevados quanto o bar são os preços praticados por ali. (Preços checados em setembro/outubro de 2013).

Luiz Henrique Ligabue e Marcelo Cobra

Um dos bares mais tradicionais e turísticos da cidade é também um dos mais românticos. Desde 1971, casais sobem ao topo do Edifício Itália em busca de agradáveis momentos em seu piano-bar, no 42º andar do prédio. À moda antiga, o salão de iluminação difusa têm poltronas bem próximas às paredes envidraçadas, de onde se contempla uma das mais bonitas vistas da cidade, a 160 metros de altura. Em volume agradável, conjuntos de jazz embalam os namoricos. Os vinhos em taça são servidos fora da temperatura ideal. Na hora de fazer tim-tim, prefira um dos coquetéis. O vigoroso dry martini cai bem para eles e o adocicado trentini (vodca, licor de melão, Aperol, suco de cramberry e gomas de limão), para elas. Dica da cozinha: as bruschettas caprese (tomate, mussarela de búfala e manjericão) ou de salmão defumado com cream cheese.

Veja SP

Eis um dos mais clássicos programas românticos da cidade: subir ao topo do Edifício Itália. Além do restaurante, funciona ali um piano-bar todo envidraçado, que permite avistar a metrópole a 160 metros de altura, num visual de tirar o fôlego. As poltronas posicionadas bem juntinhas e os solos de piano ao vivo contribuem para a atmosfera de romance. Para fazer um brinde com estilo, escolha um dos coquetéis com espumante em taça flûte, como o bellini (com suco de pêssego).

Veja SP

Dez anos depois de ter sido contemplado pelo júri, eis que um clássico endereço paulistano está de volta ao rol dos campeões. Afinal, quantos casais já não subiram ao topo do Edifício Itália (toma-se dois elevadores, ambos com ascensorista) em busca de momentos especiais? É ali, a 160 metros de altura, que funciona desde 1971 o piano-bar do Terraço Itália, eleito pela segunda vez na categoria para ir a dois. Tudo bem, seu salão ficou um tanto antiquado para os padrões atuais, mas a atmosfera romântica se mantém intacta. Se possível, prefira as poltronas junto às paredes envidraçadas. Dali, os pombinhos podem admirar melhor a imensidão da metrópole, que parece tão serena lá do alto. As nostálgicas luzes do centro realçam o visual. Discreto, num canto do acarpetado ambiente iluminado por velas, abajures e dois lustres de cristal, um pianista amolece os corações com standards do naipe de Fly Me to the Moon, The Way You Look Tonight, Wave, Desafi nado… Para fazer um brinde com estilo e a cidade a seus pés, recorra a um dos coquetéis com espumante em taça flûte, como o bellini (com suco de pêssego) ou o kir royal (com creme de cassis; mesmo preço).

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