Resenha por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda

Da cobertura do histórico e tombado edifício onde está instalado o Esther Rooftop, desfruta-se uma encantadora vista da Praça da República formada por uma linda mancha verde, o desenho do piso cheio de simetria e o centenário prédio do antigo colégio Caetano de Campos. O restaurante, montado pelo multimídia Olivier Anquier no mesmo espaço onde ele residiu, é tocado no dia a dia pelo chef e sócio Benoit Mathurin. O rolinho de lagostim ao molho de limão e manga (R$ 58,00) é um abre-alas de qualidade, com massa fina e delicada. Serve tanto de entrada como de prato principal para apetites mais contidos o poisson pané (R$ 53,00), pescada empanada sobre aïoli com couves roxa e chinesa mais maçã verde. O brioche esther (R$ 35,00) é um pão tostado com açúcar coberto por maçã caramelada e sua calda na companhia de sorvete de canela. Durante a semana, o almoço executivo sai a R$ 89,00.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.

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