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Lugares/Capacidade total (20)
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1. Hot Pork
![Cachorro-quente com embutido feito de carne suína e ketchup de maçã]( "Hot Pork")
1/3 Cachorro-quente com embutido feito de carne suína e ketchup de maçã (Alexandre Batti/Veja SP)
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2. Hot Pork
![Cachorro-quente com carne suína do Hot Pork]( "Hot Pork")
2/3 Cachorro-quente com carne suína do Hot Pork (Alexandre Batti/Veja SP)
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3. Hot Pork
![Ambiente simples do Hot Pork]( "Hot Pork")
3/3 Ambiente simples do Hot Pork (Alexandre Batti/Veja SP)
Resenha por Fábio Galib e Gabrielli Menezes
O cachorro-quente do chef Jefferson Rueda (A Casa do Porco Bar) ganhou endereço próprio no início do ano. Batizado de hot pork, assim como a casa, o sanduba tem embutido feito exclusivamente de carne suína, sem corantes nem conservantes, e pão bem macio. Ketchup de maçã, mostarda fermentada com tucupi, maionese e picles de cebola–roxa completam a pedida, que custa R$ 15,00. Outra surpresa é a versão vegetariana, com um embutido de cogumelos e tofu que também faz bonito e sai pelo mesmo preço.
Informações checadas entre julho e setembro de 2018.
