Barouche
![Ambiente interno do bar, com mesas e cadeiras à esquerda, e prateleiras de livros à direita e ao fundo. As paredes são vermelhas.](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/08/Barouche-035.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1000&h=668&crop=1)
Tipos de Bares: Bares variados
Endereço: Rua Medeiros de Albuquerque, 401 - República - São Paulo - SP ver no mapa
Site: @barouche.sp
segunda-feira - Fechado
terça-feira 09:00 - 23:00
quarta-feira 09:00 - 23:00
quinta-feira 09:00 - 23:00
sexta-feira 09:00 - 23:00
sábado 09:00 - 23:00
domingo 09:00 - 16:00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)
![Guacamole: com cebola, coentro e pimentas, na companhia de pão sírio Guacamole: com cebola, coentro e pimentas, na companhia de pão sírio](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/08/Barouche-Guacamole-028.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=409&w=636)
![Barouche: o misto de bar, café e livraria Barouche: o misto de bar, café e livraria](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/08/Barouche-035.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=918&w=636)
![Vinho branco uruguaio: Marichal Periplo Sauvignon Blanc 2022 Vinho branco uruguaio: Marichal Periplo Sauvignon Blanc 2022](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/08/Barouche-Taça-do-vinho-branco-Marichal-Periplo-016.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=409&w=636)
![Barouche: nova casa na Vila Madalena Barouche: nova casa na Vila Madalena](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/08/ec642d06-4149-4f95-8050-73807e4b5834.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=460&w=636)
Resenha por Saulo Yassuda
Cada vez mais agitada gastronomicamente, a Rua Medeiros de Albuquerque, na Vila Madalena, ganhou em agosto um novo ocupante: o Barouche. Vizinho do Shihoma Pasta Fresca, a melhor trattoria pelo COMER & BEBER 2023, o bar é um velho conhecido dos boêmios do Centro, onde funcionou de 2016 a 2019 no Largo do Arouche, e dos frequentadores do Cinesala, onde tem uma versão café-bomboniere. A nova configuração, bar-livraria-café, ocupa o salão com prateleiras de livros. Lugar mais gostoso de ficar, a varanda escurinha à noite pode funcionar para encontros a dois. A carta de drinques, tímida, resgata drinques servidos na primeira fase da casa. O bafo de onça (Aperol, vodca, mate e suco de tangerina; R$ 28,00) se mostrou um tanto diluído, problema agravado pelo uso de pedras de gelo vazadas. O arouche sour (bourbon, limão-siciliano, mel, gengibre e toque de vinho tinto na finalização; R$ 38,00) lembra um ny sour. Se não quiser errar, há cervejas da Trilha e boa seleção de vinhos, entre eles o uruguaio Marichal Periplo Sauvignon Blanc 2022 (R$ 28,00 a taça e R$ 99,00 a garrafa), opção do dia a dia. Da basiquinha seção mastigável faz sucesso o hot-dog lambuzado de ketchup e mostarda de Dijon (R$ 22,00). Cremoso, o guacamole (R$ 43,00) com cebola, coentro e pimentas na medida é servida companhia de chips de pão sírio.
Informações checadas em outubro de 2023.