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Restaurantes

A Casa do Porco

(Desde 2015)
Três quadrados de torresmo cobertos por goiabada.
Torresmo com goiabada: iguaria d'A Casa do Porco (Ligia Skowronski/Veja SP)
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Tipos de Restaurantes: Brasileiros

VejaSP:

Endereço: Rua Araújo, 124 - Centro - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 32582578

Horário:

segunda-feira 12:00 - 23:00

terça-feira 12:00 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 23:00

sábado 12:00 - 23:00

domingo 12:00 - 17:00

Faixa de preço: $$ - De R$ 208,00 a R$ 301,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (50), Levar vinhos (permite) (R$ 120,00)

Mesas ao ar livre: para provar receitas dos chefs Jefferson e Janaína Rueda
1/18 Mesas ao ar livre: para provar receitas dos chefs Jefferson e Janaína Rueda (Ligia Skowronski/Veja SP)
Duas versões: queijo de coalho empanado e torresmo de pancetta com goiabada
2/18 Duas versões: queijo de coalho empanado e torresmo de pancetta com goiabada (Ligia Skowronski/Veja SP)
Canapés e sanduichinho compõem uma das etapas da degustação
3/18 Canapés e sanduichinho compõem uma das etapas da degustação (Clayton Vieira/Veja SP)
No açougue acoplado, Rueda faz os próprios embutidos
4/18 No açougue acoplado, Rueda faz os próprios embutidos (Helena Mazza/Veja SP)
Quibe de porco maturado com homus colorido de beterraba, coalhada e “pérolas” de azeite
5/18 Quibe de porco maturado com homus colorido de beterraba, coalhada e “pérolas” de azeite (Mauro Holanda/Divulgação)
Bocados de porco pururucado
6/18 Bocados de porco pururucado (Ricardo DAngelo/Veja SP)
Delícias da Casa do Porco Bar: assado de tira suína, croquete de porco e cachaça sour, reeleitos a melhor cozinha de bar
7/18 Delícias da Casa do Porco Bar: assado de tira suína, croquete de porco e cachaça sour, reeleitos a melhor cozinha de bar (Bruno Geraldi/Veja SP)
Alguns dos itens do A Casa do Porco Bar
8/18 Alguns dos itens do A Casa do Porco Bar (Bruno Geraldi/Veja SP)
Acepipes: canapés e pururuca são boas pedidas para o aperitivo
9/18 Acepipes: canapés e pururuca são boas pedidas para o aperitivo (Bruno Geraldi/Veja SP)
A Casa do Porco Bar
10/18 A Casa do Porco Bar (Ligia Skowronski/Veja SP)
Barriga frita e com uma camada de goiabada e brotos
11/18 Barriga frita e com uma camada de goiabada e brotos (Ricardo DAngelo/Veja SP)
Tartare da carne curada com pó de cogumelo shiitake e maionese de tutano na torrada
12/18 Tartare da carne curada com pó de cogumelo shiitake e maionese de tutano na torrada (Ricardo DAngelo/Veja SP)
Porco de sanzé: úmido e de pele durinha, é servido ao lado de tutu de feijão, tartare de banana e salada de couve
13/18 Porco de sanzé: úmido e de pele durinha, é servido ao lado de tutu de feijão, tartare de banana e salada de couve (Ricardo DAngelo/Veja SP)
A garrafa de 310 mililitros da amarguinha Horny Pig
14/18 A garrafa de 310 mililitros da amarguinha Horny Pig (Ricardo DAngelo/Veja SP)
Pudim de leite finalizado com chantilly de caramelo e algodão doce
15/18 Pudim de leite finalizado com chantilly de caramelo e algodão doce (Ricardo DAngelo/Veja SP)
O chef Jefferson Rueda
16/18 O chef Jefferson Rueda (Ricardo DAngelo/Veja SP)
A Casa do Porco Bar: hit do centro
17/18 A Casa do Porco Bar: hit do centro (Ricardo DAngelo/Veja SP)
Cestinhas de alface com arroz, algas e costelinha de porco
18/18 Cestinhas de alface com arroz, algas e costelinha de porco (Ricardo DAngelo/Veja SP)

Resenha por Arnaldo Lorençato

Na degustação da concorrida A Casa do Porco, o chef Jefferson Rueda propõe um menu em oito etapas (R$ 348,00; R$ 617,00 com harmonização de vinhos). O cozinheiro, que é um dos mentores do reality culinário Chef de Alto Nível, faz entradas como o pudim de milho doce, completado por presunto cru, costela, caruru e cogumelo, que pode ter um sal muito evidente, e o bom tacacá com pururuca e camarão no caldo de tucupi com jambu. Pratos principais? Tem o porco sanzé, clássico da casa, desossado e assado inteiro, e a linguiça de porco caipira de produção própria com hortaliças do Sítio Rueda. As opções à la carte também reúnem novidades como o cavatelli ao molho de tomate italiano com guanciale de produção própria e parmesão (R$ 98,00). 

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026. 

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