Portugueses
Na volta da categoria à premiação, a casa, com receitas do chef lusitano Vitor Sobral, brilha pela qualidade do menu degustação
São dois endereços de aparência muito simples. A nova unidade, nos Jardins, é um sobradinho jeitoso e conta com a vantagem de ter duas varandas, uma no térreo e a outra acima dela no piso superior. O sócio português Emanuel Marques se desdobra entre as duas casas para que tudo funcione bem na cozinha e […]
Além da qualidade da comida, ajudam o serviço sempre muito atencioso e o ambiente agradável.
A recém-chegada chef Patrícia Sampaio aumenta a variedade do menu
Quase no fim de 2019, fincou bandeira nos Jardins. Desde então, serve pratos tradicionais que têm execução de Francisco Tributino, que trabalhou no extinto Antiquarius, e também passou pelo A bela Sintra. Em posta alta e empanada, o bacalhau à lagareiro (R$ 131,00) vai ao forno e é servido com alho, cebola, tomate, brócolis e […]
Numa região da cidade com escassas ofertas culinárias de qualidade, o charmoso endereço luso funciona como um oásis para quem quer comer bem. Da cozinha dirigida por dona Dora, mulher do proprietário, o português João da Mota, saem receitas de além-mar. Entre as pedidas, estão a açorda de bacalhau (R$ 18,00) e a alcatra de […]
Um casal da terrinha comanda o estabelecimento, montado em uma antiga residência. Enquanto João Correia de Sá auxilia no salão, a mulher dele, Cláudia, encarrega-se da cozinha. Ótimo aperitivo para começar, o rissole de camarão (R$ 6,00 a unidade) tem recheio bem cremoso. O bacalhau com natas traz as lascas com batata e creme gratinado com […]
Precedido por um grande empório, no qual podem ser comprados de vinhos a queijos e de louças a peças de decoração.
O espaço apertado está repleto de mesas cobertas por toalhas branquinhas.
Na hora do almoço, a casa do chef português Vítor Sobral serve pratos executivos sempre com balhacau.
Endereço simples, onde dá para comer bacalhau sem esfolar o bolso. Com jeito de residência, é necessário tocar a campainha para entrar.
Duas restrições que valem o aviso: o restaurante abre só para o almoço e não aceita pagamento com cartões, apenas dinheiro ou cheque.
Num agradável e envidraçado casarão de esquina, fica este representante da cozinha portuguesa na Zona Norte. Das entradas reunidas no cardápio, a mais entusiasmante é alheira portuguesa assentada em lâminas de batata cozida (R$ 44,90). Na versão feita diretamente na grelha, o bacalhau em posta alta ganha um gostinho de tostado (R$ 269,90). O pescado […]
Feito com a textura ideal, o bacalhau com natas (desfiado com creme de leite) é uma boa opção.
Entre as opções está o camarão flambado no conhaque servido na companhia de risoto de alho-poró.
Desde a inauguração, quando ainda era ligado ao A bela Sintra, esforça-se para se diferenciar dos demais portugueses pela atmosfera um pouco menos formal. O painel de lona de caminhão grafitado por Eduardo Kobra com as casinhas da cidade do Porto veio ao encontro dessa proposta. Quando se trata dos preços, porém, a semelhança com […]
Preparado para receber famílias com crianças — há um brinquedão no fundo do salão grandioso —, este português da Zona Leste não apresenta mais o mesmo capricho nas receitas de bacalhau. Servido no almoço durante a semana, o menu executivo de R$ 56,90 tem como uma das opções principais o bacalhau caseiro, montado com mais batata […]
Repare na quantidade de cifrões que finalizam este texto. Sim, este é um restaurante caro — mas que entrega o que cobra. O farto couvert sugere uma festa da fritura: aparecem salgados como bolinho de bacalhau, croquete e rissole de camarão mais uma porção de queijo derretido, um crime que compensa. No almoço executivo de […]
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