Terraço Notiê by Priceless

Resenha por Arnaldo Lorençato

Não é apenas no nome que o Notiê Priceless mudou. Aberto com uma ambiciosa proposta gastronômica cinco anos atrás, o restaurante levou o título de Melhor Brasileiro três vezes consecutivas, a última delas em 2024, graças a menus esplêndidos do paraibano Onildo Rocha, Chef do Ano em 2022. De uma forma inédita e arrojada, o cozinheiro colocou no prato biomas como a Amazônia, a Mata Atlântica e a Chapada Diamantina. Com o ingresso da Fábrica de Bares no negócio, houve uma simplificação radical, implementada neste ano, e, em consequência, o chef deixou a casa em julho. Existe um único cardápio comum aos ambientes, com exceção da sala de música. Alguns pratos, como o flã de ostras (R$ 48,00), surpreendem pela insipidez de seus complementos. Os moluscos chegam com creme de capim-limão, dill e supreme de limão sem acidez. Sai-se bem melhor a tortilha de mandioca de massa fina e delicada com tempurá de bochecha de peixe, saboroso creme de abacate, cebola-roxa e pó de pimentas brasileiras (R$ 42,00), que traz uma ótima intensidade picante. 

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.