Mocotó – Vila Leopoldina

Resenha por Arnaldo Lorençato

Maior referência de culinária do sertão nordestino, a casa, copiada em formato de negócio e em receitas como o dadinho de tapioca, chega à terceira unidade sem abandonar a identidade construída nas outras casas. No endereço da Vila Clementino, aberto em julho de 2026 (Rua Pedro de Toledo, 450, tel. 3566-3732), o chef Rodrigo Oliveira mantém pratos exclusivos, como a mandioca crocante com maionese de alho assado, queijo de ovelha curado Maratimba e flocos de pimenta-biquinho (R$ 29,90). Também exclusivo desse endereço é o ceviche porcaria, versão do prato peruano com pé de porco e torresmo no leite de tigre de tucupi, coentro e cebola-roxa (R$ 39,90), além da banda de tambaqui amazônico na brasa com acelga assada, molho de ervas amazônicas e castanha-do-pará (R$ 229,90). A sobremesa francesa creme brûlé também ganha versão nacional na Vila Clementino: é preparada com milho verde sob a casquinha de açúcar queimado (R$ 32,90). Receitas como o macio espeto de coração de boi sobre farofinha de alho com pimenta-biquinho e coentro (R$ 29,90), releitura do anticucho peruano, estão presentes no menu da matriz, em Vila Medeiros, e da segunda filial, na Vila Leopoldina.

 Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.