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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
Chef Benon

Chef Benon prepara cordeiro marroquino no Comer & Beber Experience

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O premiado restaurante árabe apresenta quatro pratos na feira gastronômica que começou nesta sexta (22) no espaço ARCA, na Vila Leopoldina
holu burger _ Holy Burger _ comidinhas

Comer & Beber Experience: as informações básicas do evento

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O festival gastronômico acontece neste fim de semana no espaço ARCA
VEJA SP_MOCOTO_S9946

Culinária brasileira é celebrada no Comer & Beber Experience

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O Notiê - Priceless, o Mocotó e o duo D.O.M. e Dalva e Dito participam do festival, que vai só até domingo (24)
Crédito Carol Nuñes (1).jpeg

Restaurantes servem ótimas receitas italianas no Comer & Beber Experience

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Conheça o cardápio da dupla Evvai e Trattorita, da trattoria Shihoma Pasta Fresca e da pizzaria La Crosta
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Cozinha do Lorençato convida Antonio Maiolica

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Confira o sétimo episódio do programa de entrevistas e receitas que traz o chef do restaurante italiano Temperani Cucina
Bocca Cucina 027

Ainda dá tempo! Garanta seu ingresso para o Comer & Beber Experience

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Evento com estandes gastronômicos, um restaurante para refeições exclusivas e shows selecionados começa nesta sexta (22)
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Mesa São Paulo 2024 foca no tema ‘o que você está servindo para o mundo?’

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Evento anual da revista 'Prazeres da Mesa' tem palestras, aulas e feira de produtos artesanais no Memorial da América Latina
Notiê – Priceless

Notiê – Priceless estreia no evento gastronômico de VEJA COMER & BEBER

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A casa, três vezes escolhida o melhor restaurante brasileiro pelo guia anual, leva pratos exclusivos ao evento, que começa na sexta (22)
Comer & Beber 2024 – Les Deux Magots

De origem parisiense, Les Deux Magots participa de feira gastronômica

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A estreia do ano pelo guia gastronômico de VEJA SÃO PAULO oferece pedidas francesas no Comer & Beber Experience
Bocca Cucina 031-MENU COMPLETO

Saiba como comer no restaurante exclusivo do Comer & Beber Experience

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Montado ao lado dos estandes da feira, o espaço envidraçado vai receber chefs badalados de São Paulo em refeições para apenas cinquenta pessoas
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Crédito Carol Nuñes (1)

La Crosta Forneria leva suas pizzas campeãs ao Comer & Beber Experience

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A melhor pizzaria de São Paulo faz um trio de opções de cobertura nos três dias do evento gastronômico
MasterChef Confeitaria

Os detalhes sobre a versão para confeiteiros profissionais do ‘MasterChef’

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A nova temporada do reality estreia na terça (19), com a presença de um novo jurado, o especialista em sobremesas Diego Lozano
Juliana Penteado

Quem é Juliana Penteado, a jurada brasileira do ‘MasterChef Portugal’

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A confeiteira paulistana vai atuar no programa com dois chefs estrelados portugueses: Rui Paula e Pedro Pena Bastos
Moma – nova unidade

Moma — Modern Mamma Osteria ganha unidade na Rua dos Pinheiros

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A rede com cardápio de Paulo de Barros e Salvatore Loi acaba de estrear o quarto endereço — o segundo no mesmo bairro
a bela Sintra

Com vinte anos, a bela Sintra serve menu de retrospectiva

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O cardápio celebra o aniversário de um dos mais requintados restaurantes portugueses da cidade
VEJA SP – MOCOTÓ – RODRIGO OLIVEIRA

Comer & Beber Experience: saiba tudo sobre o festival gastronômico

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O evento mais saboroso de SP acontece entre os dias 22 e 24 no espaço Arca, com 20 estandes de estabelecimentos estrelados, restaurante exclusivo e shows
Salada niçoise tomate , azeite e limão _ Charlô

Bistrô Charlô reabre com ambiente grandioso em hotel de Pinheiros

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Após funcionar por 36 anos nos Jardins, o restaurante havia fechado no fim do ano passado. Leia a crítica
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Cozinha do Lorençato convida Mohamad Hindi

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Confira o sexto episódio do programa de entrevistas e receitas que traz o youtuber, influenciador e ex-participante do 'MasterChef' amadores
Antonietta Cucina

Antonietta Cucina ressurge no antigo ponto do Arturito, em Pinheiros

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A casa, que levou o prêmio de melhor trattoria por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2019, antes funcionava em Higienópolis
Olivier Anquier – L’Entrecôte d’Olivier

Olivier Anquier inaugura o L’Entrecôte d’Olivier Rooftop no centro

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O chef e padeiro montou o restaurante no Edifício Esther, ao lado do Esther Rooftop
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Saiba quem são os doze participantes do ‘MasterChef Confeitaria’

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Nova versão do reality culinário mais comentado do Brasil é dedicada aos doces, tem apenas competidores profissionais e estreia na terça (19) na Band
ELLA FITZ

A despedida do Ella Fitz, de Paulo de Barros e Salvatore Loi

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O restaurante encabeçado pelos chefs-empresários funciona só até este domingo (10). Na quarta (13), reabre como Moma – Modern Mamma Osteria
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Band lança mais um programa gastronômico, o ‘Café com Chef’

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Guilherme Temperani, Antonio Maiolica, Raul Lemos e Marcelo Marani recebem convidados da área
Pizza Lapa _ Pizzaria Cuevas

Cuevas é uma portinha que vende pizzas “made in Lapa”

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O restaurante, que segue o estilo napolitano, conquistou um público fiel com sabores clássicos e outros mais atrevidos. Leia a crítica
COPPOLA ATALA Crédito Instagram Alex Atala Reprodução

Coppola come formiga e “pira” no dadinho de tapioca em SP

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O cineasta americano fez um périplo para comer pela capital paulista, visitada por ele na semana passada, com direito a restaurante lotado
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Cozinha do Lorençato convida Carmem Virgínia

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Confira o quinto episódio do programa de entrevistas e receitas que traz a cozinheira do brasileiríssimo Altar Cozinha Ancestral
Livro nota – Crédito Matthieu Rougé

Livro de Rose Klabin aborda o limite entre arte e gastronomia

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A obra 'desresceitas – dez processos artísticos' mostra a interação entre os diferentes processos criativos com artistas e outros profissionais
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Com Fernanda Paes Leme na sociedade, Blu Bar do Mar aposta em pescados

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A nova casa de Pinheiros ocupa o ponto do extinto restaurante Xuvva, de vida breve
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Zena Cucina promove jantar com o chef Rafa Gomes

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O menu de cinco etapas é combinado a vinhos italianos
Fachada – Café Girondino – 03.jpeg (1)

Café Girondino, fechado desde junho, é reaberto com nova administração

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O misto de cafeteria e restaurante, instalado em frente ao Largo São Bento, agora é tocado pelos donos do Bar Brahma
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