Avatar do usuário logado
OLÁ,
Assine
Imagem Blog

Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
FLA_6229 (1)

Cozinha do Lorençato convida Ana Paula Padrão

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
A apresentadora fala da carreira nos telejornais, da participação de uma década no ‘MasterChef Brasil’ e de vida pessoal, além de encarar o fogão com brilho
Borgo Mooca

Borgo Mooca recebe chef do Otoshi Izakaya

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Na segunda parceria culinária de Bianca Giacomelli em 2025, ela recebe Toshi Akuta e também os chefs Fernanda Possi e Mirko Medri nesta quarta (25)
Vila Analia – Temperani

Grupo Vila Anália comemora três anos com grande festa

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Aberto ao público, o evento tem atrações diferentes em cada um dos cinco restaurante do complexo, tudo inspirado na tradição familiar circense dos sócios
Capincho Marcelo Schambeck

Chefs do Aiô dividem a cozinha com colega do gaúcho Capincho

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Os anfitriões Caio Yokota e Victor Valadão recebem, na noite de quarta (25), Marcelo Schambeck, que vem de Porto Alegre
Shopping Metrô Tatuapé

Shopping Metrô Tatuapé inaugura área de alimentação de 30 milhões de reais

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Entre os dez restaurantes que ocupam o espaço de 3 000 metros quadrados aparecem redes como Madero, Outback e Coco Bambu
Arabia

Arábia reabre em novo espaço, no Jardim Paulista

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O salão tem projeto assinado pelo arquiteto Otavio de Sanctis
Animus_Sul_Thays Bittar

Animus estreia carta de drinques assinada por Pedro Piton

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
A lista intitulada Cantos do Brasil tem misturas que revisitam o país e que levam o nome de diferentes regiões
Sororoca – mudança

Sororoca prepara mudança de endereço

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O melhor bar-restaurante por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2024 deve ocupar um ponto mais espaçoso em breve
Mario Santiago

Restaurante Lena, projeto do chef mineiro Mário Santiago, abre as portas em julho

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O cozinheiro promete um cardápio de raiz mineira mas aberto para o mundo
20250606_VejaSP_The Old Steak-25

The Old Steak Dry Aged é especializada em grelhados de maturação a seco

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
No restaurante, no Alto de Pinheiros, saboreiam-se cortes como o t-bone dry aged de 45 dias e o bife ancho. Leia a crítica
Osteria Caffè Sardegna

Osteria e Caffè Sardegna, no Shops Jardins, tem jeitão de trattoria e cardápio variado

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O restaurante é mais um projeto do trio de empresários Lucas Albuquerque, Eduarda Dupin e Fabio Dupin, donos também do Roi Mediterranée
FLA_3450

Cozinha do Lorençato convida Edson Leite

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Criador da Gastronomia Periférica, escola de cozinha voltada especialmente às mulheres pretas da periferia, o chef dirige também do restaurante Da Quebrada
Albero dei Gelati_Parceria com Juliana Penteado_Créditos Bruno Geraldi (3)

Jurada do ‘MasterChef Portugal’ cria sorvetes para a Albero dei Gelati

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O trio de sabores foi desenvolvido pela paulistana Juliana Penteado, dona de duas lojas em Lisboa, em parceria com a sorveteira Fernanda Pamplona
Nelson de Abreu Pinto

Morre Nelson de Abreu Pinto, dono do bar mais antigo de São Paulo

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Empresáio foi presidente da Confederação Nacional do Turismo (CNTur) e estava desde 1968 à frente do Bar Guanabara, que teria surgido em 1910
TAPAS CASA DO SAULO

Festival de Tapas São Paulo instiga a criatividade de 25 bares e restaurantes

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Durante o evento, que chega à terceira edição, os estabelecimentos servem petiscos inspirados nos bocados espanhóis
Chef Erick Grossi (2).jpg

Les Deux Magots e Le Napoleon têm novo comando culinário

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Pascal Valero deixou de ser consultor da dupla de restaurantes, e o chef Erick Grossi chega para renovar os menus
Pizza La Crosta.jpg

La Crosta lança massa especial que rende apenas 30 pizzas por dia

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O chef Diego Sacilotto explica as diferenças da receita tradicional para a nova, com dupla fermentação
2

Benny Novak convida chef para renovar o cardápio do Ici Bistro

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Na parceria, Pedro Forato (ex-Lardo) fará uma “releitura estética” dos pratos
NB Steak e La Serena.jpeg

NB Steak e La Serena reformulam as cartas de vinho

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
A churrascaria e o endereço italiano ganham novos rótulos na lista de bebidas
BOTTEGABERNACCA44.jpg

Bottega Bernacca abre unidade cercada de verde no Parque Ibirapuera

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
A rede se dedica à cozinha italiana clássica com um ou outro ponto de um discreto atrevimento. Leia a crítica
FLA_1506

Cozinha do Lorençato convida Manuelle Ferraz

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Chef do premiado A Baianeira revela quem cozinha em sua casa e ensina a receita de peixe ao molho de champanhe com açafrão-da-terra e feijão-guandu
DANG4816

Dia dos Namorados: Emiliano propõe menu romântico e experiência em SPA

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
No restaurante do hotel, os casais podem desfrutar do jantar proposto pela chef Viviane Gonçalves para a data
Ambiente Escada

Casa Santo Antonio comemora doze anos com jantar

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Menu de aniversário será feito pelo cozinheiro titular e colegas convidados, com renda destinada ao projeto Chef Aprendiz
Elisa Fernandes Crédito Igor Pimentel-Divulgação

Elisa Fernandes assina prato em festa na Áustria

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Em região próxima à Eslováquia, a ganhadora do primeiro MasterChef cozinha a convite da vinhateira Dorli Muhr
Bistrot Parigi – Crédito Bruno Geraldi Divulgação.jpg

18 restaurantes para celebrar o Dia dos Namorados com receitas e menus especiais

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Confira opções, de diferentes culinárias e preços, para um jantar a dois. É recomendado reservar
RISOTO COM WELCOME DRINK.jpg

Dia dos Namorados sem carne: 3 lugares para uma refeição dedicada aos vegetais

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Confira os menus do Purana.Co, Quincho e Tau Cozinha
Soffio Pizzeria

3 pizzarias para comemorar o Dia dos Namorados

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
La Crosta Forneria, Oli Pizzas e Soffio Pizzeria preparam pedidas exclusivas para os casais
Morena Leite

Morena Leite assina menu de encontro entre Janja e Brigitte Macron

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O evento, organizado pela ApexBrasil, uniu gastronomia e moda brasileiras, no Musée de l’Homme, em Paris
Chef de Alto Nível

‘Chef de Alto Nível’, com Ana Maria Braga, tem de “xepa” a cozinha “top”

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
No reality culinário da Globo, que vai escolher o cozinheiro número 1 do Brasil, Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto são os chefs mentores
RWSPO_Blaise_RuyTeixeira (1)

Restaurante Blaise recebe certificado de sustentabilidade

 Blog do Lorençato Por
Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O restaurante do hotel de luxo Rosewood ganha destaque na certificação Food Made Good, da Sustainable Restaurant Association
Continua após publicidade
Assine Abril

Veja

Veja

OFERTA RELÂMPAGO

A partir de R$ 9,90/mês

SUPERINTERESSANTE

SUPERINTERESSANTE

OFERTA RELÂMPAGO

A partir de R$ 9,90/mês

Quatro Rodas

Quatro Rodas

OFERTA RELÂMPAGO

A partir de R$ 9,90/mês

Veja Negócios

Veja Negócios

OFERTA RELÂMPAGO

A partir de R$ 9,90/mês

Você RH

Você RH

OFERTA RELÂMPAGO

A partir de R$ 9,90/mês

Veja Saúde

Veja Saúde

OFERTA RELÂMPAGO

A partir de R$ 9,90/mês

Leia também no GoRead

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

A partir de 35,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.