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Tudo sobre Carlos Bertolazzi

Nesse tipo de festa, convidados não apenas curtem o evento, mas também são escalados para trabalhar nele; chefs amigos do noivo farão cardápio
O chef do Zena Caffè conta o que o levou a trocar a carreira em um banco pela gastronomia. Também fala do sucesso que faz com o reality Fábrica de Casamento
Carlos Bertolazzi (Zena Caffè) e Gustavo Rozzino (TonTon) são alguns dos nomes que marcam presença na casa
À frente do restaurante, Carlos Bertolazzi convidou três chefs para preparar menu-degustação nesta terça (22)
Espaço para festas tem preço acessível e cardápio assinado pelo chef-celebridade Carlos Bertolazzi
nhoque defumado com fonduta de Taleggio e cogumelos braseados
Comida & Bebida

Restaurante Brace, do Eataly, tem menu de Carlos Bertolazzi

Por - Atualizado em 25 abr 2017, 15h26 - Publicado em 24 abr 2017, 20h53
O jantar especial que começa às 19h, nesta terça (25), tem sequências de quatro ou sete etapas, por 100 e 150 reais
Participei do programa Hell’s Kitchen a convite da chef Danielle Dahoui, titular desta temporada, no episódio que foi exibido na noite de sábado (4). Dona do Ruella, um trio de bistrôs modernos de grande sucesso em São Paulo, a chef-empresária é a primeira mulher no mundo a apresentar o programa, anteriormente conduzido por Carlos Bertolazzi, […]
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Comida & Bebida

Hamburgada serve receitas de chefs famosos no sábado

Por Gabrielli Menezes - Atualizado em 1 jun 2017, 15h56 - Publicado em 17 set 2016, 18h52
Os chefs e apresentadores de televisão Henrique Fogaça, Carlos Bertolazzi e Guga Rocha têm suas receitas em evento para arrecadar fundos para o Instituto Chefs Especiais
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Cidades

Recém-saída da Record, Chris Flores estreia reality show no SBT

Por Veja São Paulo - Atualizado em 1 jun 2017, 15h58 - Publicado em 9 set 2016, 12h09
Ela divide o posto de apresentadora com o chef Carlos Bertolazzi, em atração sobre casamentos
Foi tudo muito rápido e definido nesta semana. A direção artística do SBT resolveu dar uma guinada radical no reality culinário Hell’s Kitchen. Sai Carlos Bertolazzi (Zena Caffè), rei das redes sociais e que guarda alguma semelhança com o titular da franquia Gordon Ramsay, e entra uma mulher. + Minha avaliação dos restaurantes dos MasterJurados […]
A voz do público é a voz de Deus. Pelo menos no SBT. Como revelou hoje pela manhã o site Notícias na TV, Carlos Bertolazzi, do Zena Caffè, não é mais o apresentador de Hell’s Kitchen, reality culinário que está chegando à quarta edição. Em consenso, numa reunião realizada na manhã de hoje (18), o […]
Sucesso nos canais pagos, o realities culinários viraram um fenômeno na televisão aberta no Brasil. Três das grandes redes nacionais investem na apresentação desses programas importados com tempero nacional — Bandeirantes, SBT e Record. O SBT investe não em um, mas em três produções do gênero: Hell’s Kitchen, Bake Off Brasil — Mão na Massa e o B.B.Q. […]
Nunca os reality shows culinários fizeram tanto sucesso no Brasil. Tanto que as temporadas não param de se suceder. + Um Piselli de luxo mais ao sul + Bassi tem filial na Vila Olímpia Neste fim de semana, estreia a nova produção de Cozinha Sob Pressão, ops! Hell’s Kitchen. Depois de exibir o programa por dois […]
Selecionei cinco das mais apetitosas receitas de nhoque publicadas no blog. Agora, é escolher sua favorita e preparar em casa: Nhoque de mandioca ao ragu de rabada, do chef Filipe Santos para o Zena Caffè, de Carlos Bertolazzi Nhoque de berinjela e ricota, da chef Andrea Kaufmann, do AK Vila Nhoque ao molho de tomate e […]
Receita do chef Filipe Santos, ganhador da segunda edição de Cozinha Sob Pressão, para o restaurante Zena Caffè, de Carlos Bertolazzi Rende seis porções + Outback chega à Avenida Paulista Ingredientes Para o nhoque 1 kg de mandioca limpa 2 gemas de ovos caipiras 100 gramas de queijo grana padano 100 gramas de farinha de […]
É por uma boa causa. Todo ano, a rede de lanchonetes McDonald’s promove o McDia Feliz. Na data marcada, 29 de agosto, toda a renda obtida com a venda do big mac é destinada para a campanha de combate ao câncer infanto- juvenil. + Outback chega à Avenida Paulista + Sarrasin terá novo endereço e […]
Na semana passada, havia quatro concorrentes em Cozinha Sob Pressão. Duas delas nadaram — expressão usada o tempo todo por gente do ramo quando a coisa não dá certo. Ao mesmo tempo, foram despachadas as candidatas Gabriela Preisegalavicius e Katia Xavier. Resultado: deu clube do bolinha para a final de hoje. +Leia o perfil de […]
Várias pessoas protestaram no Twitter e me enviaram mensagens. Eram espectadores indignados com a saída da bela Daniela Malavasi, que conquistou fãs enquanto esteve na disputa de Cozinha Sob Pressão. Na semana passada, ela ficou no paredão com a Katia Xavier. Daniela acabou eliminada por causa do polpettone. Não teve jeito. A responsável em expedir a versão ítalo-paulistana do […]
Nem vou me preocupar em comentar com mais detalhes o episódio anterior de Cozinha Sob Pressão. Normalmente, não torço por nenhum candidato. Mas gostei particularmente de Deborah Sisti, a última eliminada. Embora fosse muito mais velha que a garotada que estava no programa, com idade para ser mãe de alguns deles, Deborah tem garra. E […]
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