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Drinques

COMER E BEBER

Cariri Cocktail

Por Nathália Meirinho Atualizado em 12 Maio 2022, 16h01 - Publicado em 13 Maio 2022, 06h00
Uma região da Paraíba batiza o Cariri Cocktail, nova morada de Marquinhos Felix. Nascido no estado nordestino, o bartender que já passou por casas como o extinto bar. e o Fortunato, além de já ter trabalhado em cozinhas de restaurantes, toca o negócio com mais três sócios desde março. Ele está sempre presente a recepcionar, […]
COMER E BEBER

Nu i Cru

Por Nathália Meirinho Atualizado em 16 mar 2022, 18h52 - Publicado em 18 mar 2022, 06h00
Dificilmente você vai caminhar pela Avenida Francisco Matarazzo e “cair” no Nu i Cru. Circular pelo bar é um privilégio dos curiosos que, longe dos olhos dos passantes, sabem que funcionam espaços para bebericar na Casa das Caldeiras. Esse, mais especificamente, é dedicado aos coquetéis e foi aberto em novembro pela turma do Picco, de […]
COMER E BEBER

Pina Drinques

Por Nathália Meirinho Atualizado em 3 fev 2022, 19h23 - Publicado em 4 fev 2022, 06h00
Nada de taças no Pina Drinques. Copos de vidro, pequenos e baratos, como o barriquinha, o bico de jaca e o americano, são os receptáculos da maioria das bebidas do lugar. Historiador e bartender, o dono, Gabriel Szklo, gosta de dizer que a proposta do negócio é democratizar a coquetelaria. Dessa forma, o uso dos […]
COMER E BEBER

Carrasco

Por Nathália Meirinho Atualizado em 6 jan 2022, 13h22 - Publicado em 7 jan 2022, 06h00
Ninguém será cruel contigo no novo Carrasco, apesar do nome. Pelo menos, assim esperamos. A alcunha escolhida para o bar de drinques é só uma brincadeira com a casa que funciona no andar de baixo desde 2016, o bar Guilhotina, dos mesmos sócios. Aberto há pouco mais de um mês, o Carrasco é uma zona […]
Bar dos Arcos
Comida & Bebida

Bar dos Arcos

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues Atualizado em 21 out 2021, 19h12 - Publicado em 21 out 2021, 06h00
Um dos segredos mais mal guardados da cidade é a existência deste bar nas fundações do Teatro Municipal, casa de espetáculos que completou 110 anos em 2021. Ao descer ao porão, delimitado pelos característicos arcos de pedra, entra-se em um submundo etílico, no melhor dos sentidos, onde bancadas altas que emanam luz ajudam a impactar […]
Comida & Bebida

Il Covo

Por Nathália Meirinho Atualizado em 28 out 2021, 19h04 - Publicado em 19 out 2021, 16h03
O Il Covo é mais um (quase) segredo da cidade que merece ser desvendado. Aberto em setembro, o bar não tem placa na porta nem informações muito claras nas redes sociais. Faz o tipinho speakeasy. Para chegar até este “esconderijo”, atravessa-se o Zena Caffè, restaurante com sócios em comum, e abre-se uma porta (de geladeira) […]
Comida & Bebida

The Punch Bar

Por Nathália Meirinho Atualizado em 19 out 2021, 15h56 - Publicado em 13 ago 2021, 06h00
Uma pequena galeria próximo à Avenida Paulista, a mesma que abriga o restaurante Kan Suke, ganhou este bar de coquetelaria. A pegada aqui é discreta. Aperta-se a campainha para ser atendido e sentar no balcão ou numa das parcas mesinhas — as reservas são obrigatórias. O anfitrião Ricardo Tooru Miyazaki, que largou o cargo de […]
G&T – Trancoso
Comida & Bebida

G&T Bar

Por Da Redação Atualizado em 22 dez 2021, 19h42 - Publicado em 9 jul 2021, 06h00
G&T Bar
Locale Caffè
Comida & Bebida

Locale Caffè

Por gabriellimenezes Atualizado em 20 out 2021, 17h17 - Publicado em 25 jun 2021, 06h00
O bartender Márcio Silva, duas vezes premiado pelo COMER & BEBER, deu vida nova ao café aberto durante a pandemia. A seleção de pizzas, sanduíches e bebidas (alcoólicas ou não) ganhou uma coleção de boas misturas boladas por ele e executadas por uma talentosa brigada. Como o lugar abre da manhã ao fim da noite, […]
Comida & Bebida

Santana Bar

Por Gabriela Amorim Atualizado em 27 out 2021, 18h14 - Publicado em 19 fev 2021, 06h30
Em vez do sintético “fazemos seu clássico predileto”, os drinques consagrados estão listados na carta do Santana Bar — eram 64 na última contagem. Esse é o momento de lembrar que cosmopolitan (R$ 37,00) e piña colada (R$ 35,00) ainda existem e são bem tratados pelo sócio Gabriel Santana, o bartender do ano. Mas costumam […]
Comida & Bebida

SubAstor

Por Da Redação Atualizado em 19 out 2021, 14h44 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
A matriz do bar subterrâneo está aninhada no Astor da Vila Madalena. O visitante encontra por lá uma parede repleta de garrafas, colunas de espelhos e um plantário iluminado em cor-de-rosa. Muitos casais aparecem, ainda que a atmosfera não seja exatamente romântica, mas embalada por hits de reggaeton em alto som. Atrás do balcão iluminado […]
Comida & Bebida

Fel

Por Saulo Yassuda Atualizado em 27 out 2021, 18h29 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
O que já era bom foi aprimorado, e o bar no térreo do Copan, com coquetéis e hospitalidade de primeira, ganha o título inédito
Comer & Beber 2020/2021 – Bares – Drinques – Guarita Bar
Comida & Bebida

Guarita Bar

Por Da Redação Atualizado em 20 out 2021, 17h20 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
O projeto de sucesso foi montado por uma dupla de talento, o bartender Jean Ponce, premiado no ano passado por este guia, e o chef Greigor Caisley. Mesmo com outros negócios na cidade, os dois mantêm tudo funcionando bem nesta casa pioneira. Isso significa que, da cozinha, continuam a sair bons petiscos — prove a […]
a_barra
Comida & Bebida

A Barra

Por Gabriela Amorim Atualizado em 11 jun 2021, 12h12 - Publicado em 16 out 2020, 06h00
COMER E BEBER

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 6 jan 2022, 12h24 - Publicado em 21 fev 2020, 06h00
Para chegar ao Mé, é necessário atravessar o salão penumbroso do MeGusta, cheio de grupos animados, descer um lance de escada e encontrar a porta de um guarda-roupas. Do outro lado dessa porta, está o bar. Se você tiver mais de 1,75 metro — a altura da entrada —, abaixe a cabeça para ingressar nesse […]
Caulí Lounge Bar – CRÉDITO RAFAEL RENZO (41)
Comida & Bebida

Caulí Dinner Bar

Por gabriellimenezes Atualizado em 3 nov 2021, 15h20 - Publicado em 21 fev 2020, 06h00
Painel de grafite colorido, sofá de veludo azulado e paredes com figuras geométricas fazem do ambiente do bar tão extravagante quanto o visual dos drinques servidos ali. Funcionam não só para ser bebidos, como também para ser fotografados pela clientela ruidosa que adere ao clima de festa. Essa é a atual morada do bartender Spencer […]
224bar
Comida & Bebida

224 Bar

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 14 fev 2020, 07h00 - Publicado em 14 fev 2020, 06h00
Com ambiente simples, que ocupa parte de uma antiga residência, o 224 Bar é um novo endereço para bebericar drinques. Fica em uma região de Perdizes cada vez mais movimentada de bares e restaurantes. A maioria das criações do bartender Wanderson Sá agradam. O chamado ginger beer? (R$ 28,00), de vodca com infusão de limão-siciliano […]
Comida & Bebida

Regô

Por catherinebarros Atualizado em 19 out 2021, 13h39 - Publicado em 8 nov 2019, 06h00
Lugar para tomar um drinque (ou mais) de boa. Contribuem para essa experiência o cardápio direto, sem explicações desnecessárias, e o atendimento informal, sem ser invasivo, dos sócios Daniel Modesto e Luiz Felippe Mascella. No salão todo escurinho, a atenção se volta ao balcão, ainda que haja algumas mesinhas. Mascella sugere combinações autorais interessantes, caso […]
Comida & Bebida

Frank Bar

Por Da Redação Atualizado em 8 dez 2021, 11h12 - Publicado em 25 out 2019, 01h00
Para chegar à excelência do que mata a sede etílica da clientela, o barman Spencer Amereno Jr. trabalha como se fosse um chef de cozinha.
Guilhotina
Comida & Bebida

Guilhotina

Por divansantos Atualizado em 20 out 2021, 17h09 - Publicado em 25 out 2019, 01h00
Uma das atrações, o maldade pouca é bobagem (R$ 29,00) leva rum com especiarias, bourbon e gengibre, que dá o ardido na garganta, mais limão e club soda.
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