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Cantina / Trattoria

COMER E BEBER

Shihoma Pasta Fresca

Por Nathália Meirinho Atualizado em 24 mar 2022, 13h43 - Publicado em 25 mar 2022, 06h00
Talvez muita gente ainda se lembre do endereço onde ficava originalmente a padaria Deli Garage, na Vila Madalena. Foi esse o ponto escolhido por Marcio Shihomatsu para montar o Shihoma Pasta Fresca em agosto do ano passado. Antes de colocar a trattoria especializada em massas para funcionar, o chef e proprietário fez seu aprendizado em […]
Comida & Bebida

Moma – Modern Mamma Osteria – Pinheiros

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 3 jan 2022, 19h52 - Publicado em 27 out 2021, 20h44
Agora são dois Moma. Desde julho, a segunda unidade da trattoria dos chefs Paulo Barros e Salvatore Loi está funcionando em Pinheiros, onde antes ficava uma oficina mecânica. É um caso de sucesso dobrado, uma vez que a dupla de cozinheiros tem uma legião de fãs de suas receitas simples e cheias de sabor. Com […]
Comida & Bebida

Ninetto

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 20 out 2021, 18h24 - Publicado em 26 fev 2021, 06h00
Uma das mais charmosas casas do Grupo Famiglia Nino, ocupa o mesmo ponto que pertenceu à Tappo Trattoria, hoje em outro endereço. Suas mesas concorridas não se limitam ao salão apertadinho e se espalham pela calçada em frente à entrada. Os pratos mesclam-se entre os mais modernos e os de linha clássica. No cardápio mutante, […]
Comida & Bebida

Lido Amici di Amici

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 27 out 2021, 20h29 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Foi um susto. Em abril e maio deste ano, o Lido Amici di Amici deixou de funcionar. Não passou, porém, de um recesso para serenar as turbulências de mais um fechamento do comércio provocado pela pandemia. Felizmente, o chef e sócio Roberto Rebaudengo retomou com tudo as atividades da charmosa e piccolina trattoria, campeã no […]
Comida & Bebida

Moma – Modern Mamma Osteria

Por Da Redação Atualizado em 3 jan 2022, 19h52 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Agora são dois Moma. Desde julho, a segunda unidade da trattoria dos chefs Paulo Barros e Salvatore Loi está funcionando em Pinheiros, onde antes ficava uma oficina mecânica. É um caso de sucesso dobrado, uma vez que a dupla de cozinheiros tem uma legião de fãs de suas receitas simples e cheias de sabor. Com […]
Comer & Beber 2020/2021 – Restaurantes – Trattoria – Antonietta Cucina
Comida & Bebida

Antonietta Cucina

Por Da Redação Atualizado em 6 out 2021, 19h39 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Campeã da categoria no ano passado, a trattoria do casal Milton Freitas e Alessandro Tagliari perdeu o chef Antonio Maiolica, que deu baixa em março. Depois de uma substituição transitória, a cozinha está agora sob a supervisão do chef Filipe Leite. No cardápio resumido aprovado por ele, surgem clássicos como o tortellini recheado de presunto […]
Comida & Bebida

Famiglia Mancini

Por Da Redação Atualizado em 20 out 2021, 17h19 - Publicado em 2 out 2020, 06h00
Virou um ponto turístico, querido tanto por paulistanos quanto por visitantes.
Rossopomodoro – Itaim Bibi
Comida & Bebida

Rossopomodoro

Por ladytargino 6 mar 2020, 06h00
Ocupa um charmoso sobrado de esquina e é uma extensão da ótima e premiada pizzaria do Eataly. A oferta inclui massas como nhoque à sorrentina (R$ 52,00) ao molho de tomate. Vale a pena se concentrar no que interessa, as pizzas. A la tricolore (R$ 52,00) reúne no mesmo disco margherita, quatro queijos e pesto […]
Comida & Bebida

Zena Caffè

Por Da Redação Atualizado em 20 out 2021, 18h56 - Publicado em 14 fev 2020, 06h00
Zena Caffè
Osteria Nonna Rosa
Comida & Bebida

Osteria Nonna Rosa

Por Mariani Campos Atualizado em 3 jun 2021, 16h41 - Publicado em 24 jan 2020, 06h00
Conhecido como o rei do Itaim Bibi, bairro onde mantém sete casas e tem uma oitava a caminho — o bistrô Madame Suzette —, Rodolfo De Santis, chef do ano em 2016 e restaurateur em 2019 pelo guia COMER & BEBER, colocou sua marca também nos Jardins. É lá que pôs em funcionamento a Osteria […]
Trattoria Nacional
Comida & Bebida

Trattoria Nacional

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 16 dez 2019, 19h50 - Publicado em 16 dez 2019, 19h48
Comida & Bebida

Antonietta Cucina – Jardins

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 25 nov 2020, 15h08 - Publicado em 25 out 2019, 01h00
Primeira filial da trattoria
Albertina
Comida & Bebida

Albertina

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues 25 out 2019, 01h00
Bruno Alves ocupou o ponto onde funcionou o Solo, bom restaurante de culinária variada, com esta trattoria. O chef expede o nhoque malloreddus, de origem sarda, ao ragu de pancetta e com um tentáculo de polvo frito (R$ 70,00). Também sai da cozinha o cupim ao negroni praticamente sem gordura sobre polenta cacio e pepe […]
Romeo Trattoria
Comida & Bebida

Romeo Trattoria

Por catherinebarros Atualizado em 22 out 2019, 16h49 - Publicado em 11 out 2019, 06h00
No lugar do restaurante de culinária moderna Rudá, que aliás durou menos de dois anos, surgiu esta casa italiana. Com consultoria do chef Ivo Lopes e execução de Alessandra Martins, a cozinha expede pratos sem um visual muito atraente, mas cheios de sabor. É o caso da tradicional lasanha à bolonhesa (R$ 49,00) uma massa […]
Peppino Cantina
Comida & Bebida

Peppino Cantina

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 14 nov 2019, 17h44 - Publicado em 29 ago 2019, 16h52
Talvez muitas pessoas ainda se lembrem do bar de mesmo nome que funcionou no lugar da Peppino Cantina. Foi um negócio etílico de vida breve do chef Rodolfo De Santis, escolhido o restaurateur do ano pela edição COMER & BEBER 2019/2020. Em agosto, o cozinheiro-empresário pôs para funcionar a trattoria que reinterpreta antigas cantinas da […]
barolosp_ambiente_elisete borim.jpg
Comida & Bebida

Barolo Trattoria

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues Atualizado em 9 dez 2019, 13h37 - Publicado em 1 mar 2019, 06h00
As receitas são as mesmas da matriz em Curitiba
La Pasta Gialla (Shopping D) – Menu Comer e Beber
Comida & Bebida

La Pasta Gialla – Shopping D

Por Henrique Nascimento Atualizado em 20 dez 2018, 23h16 - Publicado em 7 nov 2018, 17h25
Servida sobre algumas poucas folhas verdes com cebola grelhada, a polenta cremosa com ragu de cogumelos (R$ 33,00) pode abrir a refeição nesta rede do chef Sergio Arno. Opções de carne e massa são oferecidas juntas no mesmo prato, do jeito que o brasileiro gosta. O escalope ao limone (R$ 77,00), por exemplo, chega acompanhado de nhoque […]
Comida & Bebida

Timo Cucina

Por Henrique Nascimento Atualizado em 18 dez 2019, 15h54 - Publicado em 22 set 2018, 12h07
Timo Cucina
Etto: rotoli
Comida & Bebida

Etto

Por ladytargino Atualizado em 18 dez 2019, 16h47 - Publicado em 21 set 2018, 01h00
Nesse ambiente sem frescuras, Rodrigo Queiroz se esmera em receitas clássicas a preços que não agridem a carteira
Comida & Bebida

Basilicata

Por ladytargino Atualizado em 20 out 2021, 17h01 - Publicado em 21 set 2018, 01h00
Restaurante fica na sobreloja de uma das mais tradicionais padarias da cidade, a Basilicata, que foi aberta em 1914
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